朝食の夕食に欠かせないサツマイモのハッシュ 7 選

ギリシャヨーグルトのボウルや簡単なグリーンスムージー朝食では、もっと本質的な何かが私たちの名前を呼んでいることがあります。オムレツやオートミールの代わりに、真っ先にこれらのカラフルな (そして風味豊かな) サツマイモのハッシュに飛び込みましょう。基本的に、野菜、タンパク質、時には焼き卵を 1 か所で混ぜ合わせたこれらの 7 つのサツマイモをちりばめたスキレットは、朝の燃料としてあなたの最新のお気に入りの選択肢になるに違いありません。正直なところ、これは理想的な朝食と夕食の食事でもあります。私たちはあなたの未来にブリンナー・パーティーが見えます.

1.さつまいものチョリソーハッシュ

チョリソーとさつまいもは基本的にはただのじゃがいもとソーセージですが、風味が大幅に増します。ソーセージを砕いて青唐辛子とさいの目に切ったサツマイモの上に置き、火のようなスパイスを入れます。添付のアボカド クレマのレシピも気に入っていますが、作る時間がない場合は、スライスしたアボカドでも美味しいです。

2. さつまいも、ケール、豆腐のハッシュのロースト

このスクランブルをかけた “egg”ケール ハッシュは完全菜食主義で、風味豊かです。砕いた豆腐、サツマイモ、タマネギをタンドリー マサラと混ぜるだけです。タンドリー マサラは、店にない場合でも自分で作ることができるインドのスパイス ミックスです。しおれたケールにホットソースとフムスを塗って盛り付けます。肉食の友達も大ファンです。

3. 黒豆とほうれん草のさつまいもハッシュ

タンパク質と風味が詰まったブランチ オプションであるこのメキシコ風の料理は、正午を過ぎてもお腹いっぱいになるでしょう。マイルドなベビーほうれん草と角切りのサツマイモを、エシャロットと黒豆と一緒にライム キスのスパイス混合物でソテーし、簡単な卵とスプーン 1 杯のギリシャ ヨーグルトを添えてください。

4. ベーコンとケールのスイートポテトハッシュ

このレシピの最初の言葉はベーコンですが、この料理はWhole30で低FODMAP承認済みです（拍手喝采！）。タンパク質と野菜を詰めたワンパンミール。これは、毎週作りたくなる朝食 (または夕食) です。この料理のお気に入りの要素は?卵はフライパンでそのまま焼き上げます。じゃがいもと野菜の混合物でウェルを作ってから、（オーブンで安全な）フライパン全体をオーブンに入れ、卵白がしっかりしているが卵黄がまだドロドロになるまでオーブンに入れます。

5. 七面鳥のサツマイモのハッシュ

私たちは朝食用の肉がすべてですが、塩辛いものや脂肪分の多いもの (たまにはそれらも楽しむことができます) がたくさんあるので、朝の定期的なタンパク質のために七面鳥に目を向けます。オーブン対応のフライパンで、七面鳥​​とサツマイモをピーマンとタマネギと一緒にソテーし、モッツァレラチーズを散らします。オーブンでモッツを素早く溶かすか、パンの上に蓋 (または大きなベーキング シート) を置きます。

6. ズッキーニスイートポテトハッシュ

マイルドな風味ですが、刻んだズッキーニはこのサツマイモのハッシュに満足のいく歯ごたえを加えます。冒険心があるなら、野菜をいくつか追加して (ワイルドな野菜です)、スクランブルエッグを添えるか、すべてを全粒粉のトルティーヤで包みます。

7.芽キャベツのスイートポテトハッシュ

昔、芽キャベツに鼻を向けたのかもしれませんが、これらの柔らかくて小さな野菜を受け入れなければなりません。もやしを角切りにしたサツマイモ、タマネギ、ニンニクと一緒にゆっくりとフライパンで炒めます。イタリアンフレーバーのパン粉を少し混ぜて (または、カウンターの古いパン粉をフードプロセッサーで素早くひと吹きして、DIY パン粉を作ります!)、砕いたベーコンと少量の醤油を添えます。