サンドライトマトとオリーブのタプナード

タプナードは、スライスしたバゲットやピタチップス (次のパーティーに最適です!) と一緒にディップとして提供するのに最適で、サンドイッチやラップに風味豊かなスプレッドを作ります。サンドライ トマトは伝統的なタプナードを明るくし、塩辛いカラマタ オリーブに素敵なバランスを加えます。

材料

• オリーブ 1カップ
• 天日干しトマト 3/4カップ（できれば油に漬けて）
• ケッパー 大さじ1
• 1アンチョビフィレ
• にんにく 1片
• 生パセリ 大さじ2、飾り用に加えて
• オリーブオイル 1/4カップ
• 挽きたての黒コショウ 小さじ1/4
• 1 バゲット、スライス、サービング用 (オプション)

行き方

1. すべての材料を中くらいのボウルに入れます。浸漬ブレンダーを使用して、希望の一貫性にピューレします。 (または、すべての材料をフードプロセッサーまたはブレンダーで混ぜます。)
2. バゲット、ピタチップス、またはクラッカーと一緒に室温でお召し上がりください。レシピは2日前まで作成可能です。