天使の数を見つけてください
レモンエイド — 知っておくべきこと
ニコール・ファラ・シルバーによる写真レモンには風味が詰まっていますが、（ありがたいことに）カロリーではありません. 12カロリー しかし、そのなんと3分の1 毎日の推奨値 ビタミン C ですが、それは単にダイエットに適したフレーバー ブースターではありません。これらの投稿では 壊血病 日 (そう、柑橘系の果物は 壊血病の治療法 昔に戻って)、レモン’ビタミン C は依然として不可欠です。 コラーゲンを作る 体内 — つまり、血管、腱、靭帯、骨の重要な材料の 1 つです。さらに、そのビタミンCはチャンスを減らす風邪を引くことについて (陪審員は、C が免疫にどの程度の影響を与えるかについてはまだ結論を出していませんが)。
レモンには、もう 1 つの大きな利点があります。それは、抗酸化作用のある強力なエネルギー源です (すべてのビタミン C に加えて)。 フリーラジカル生成と抗炎症性ポリメトキシフラボノイドであるノビレチンに対する柑橘類の抑制効果。 村上 明、中村 裕、大戸 裕、他近畿大学生命理工学部生命工学科 和歌山県岩出内田市BioFactors, 2000;12(1-4):187-92.. として知られる抗酸化物質 フラボノイド 、レモンが心臓病のリスクを軽減し、炎症を軽減し、いくつかの癌と戦うのに役立つ可能性があります (膵臓と胃を含む) 柑橘類フラボノイドの使用と特性に関する最新情報: 抗癌、心血管、および抗炎症作用における新しい発見。 Benavente-García, O., Castillo, J. Nutrafur-Furfural Español S.A.、Camino Viejo de Pliego、Alcantarilla、ムルシア、スペインの研究開発部門。農業と食品化学のジャーナル、2008 年 8 月 13 日; 56 (15): 6185-205。 柑橘類の摂取と胃がんのリスク: 定量的系統的レビュー。 Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. チェジュ国立大学医学部予防医学科、済州、済州島、韓国。胃癌、2008;11(1):23-32。 柑橘類の摂取と膵臓がんのリスク: 定量的系統的レビュー。 Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. チェジュ国立大学医学部予防医学科、済州島、韓国。膵臓、2009 年 3 月;38(2):168-74.. フラボノイド (他の柑橘系の果物にも見られる) は非常に強力です。 フリーラジカル 、潜在的に有害 粒子 体の細胞や DNA に損傷を与える可能性があります。 フリーラジカル生成と抗炎症性ポリメトキシフラボノイドであるノビレチンに対する柑橘類の抑制効果。 村上 明、中村 裕、大戸 裕、他近畿大学生命理工学部生命工学科 和歌山県岩出内田市BioFactors, 2000;12(1-4):187-92.. 最近の研究では、レモンが脳を保護し、 脳卒中の防止 (少なくとも女性では) 柑橘類フラボノイドの神経保護効果。 Hwang、S.L.、Shih、P.H.、Yen、G.C.食品産業研究所、PO Box 246, Hsinchu 30012, Taiwan。農業と食品化学のジャーナル、2012 年 2 月 1 日;60(4):877-85..
人生があなたにレモンを与えるとき— あなたの行動計画
最も効果的なビタミン C と抗酸化剤を探すときは、サプリメントではなく果物全体を選びます。 フラボノイドの供給源: 複雑な食事または栄養補助食品? Egert、S.、Rimbach、G. 栄養および食品科学、栄養生理学、ボン大学、53115 ボン、ドイツ。栄養の進歩、2011 年 1 月。 2(1): 8–14.. これらの酸っぱいスイーツからさらに多くの栄養を得るには、 ペアリング 鉄分が多い食べ物 （葉物野菜や赤身の肉のように）ビタミンCは体が鉄を吸収するのを助けます .流動食で？やってみる 水にレモンを少し加える ソーダの代用品、または追加されたトム・コリンズの砂糖.レモンも 魚、穀物、野菜を完璧に補います。 、または焼き付け チキン料理 .フレッシュレモンの果汁、皮、果肉はすべて風味付けに使用できますが、皮には ほとんどのビタミンC .
食料品店の通路に行くときは、生のレモンを選びましょう。搾りたてのジュースはビタミン C をすぐに失います。 ただし、新鮮なものが選択肢にない場合は、ビタミン含有量を維持するために、プラスチック製ではなく金属製またはガラス製の容器に入ったジュースを選びます。 通常の保管条件における、低温殺菌していないイラン産レモン果汁中のアスコルビン酸分解の速度論。 Abbasi、A.、Niakousari、M. シラーズ大学農学部食品科学工学科、イラン、シラーズ。パキスタン生物科学ジャーナル、2008 年 5 月 15 日;11(10):1365-9。 ビタミンCと機能性食品としての柑橘果汁の役割 Martí N、Mena P、Cánovas JA、Micol V、Saura D. Mixed Unit JBT Corp.-IBMC、Institute of Molecular and Cellular Biology、Miguel Hernández University、オリウェラ、アリカンテ、スペイン。 Natural Product Communications、2009 年 5 月; 4 (5): 677-700 .. 健康的な食事ではない ので、スキップしますジュースクレンズすでに健康的な食事にレモンを加えて風味を付けます。
