天使の数を見つけてください
フィドへの愛情、環境への関心、または手羽先の嫌な思い出は、肉なしの食事を求める人を駆り立てます。幸いなことに、ディナーにチェリオスを 1 杯飲むだけが解決策ではありません。 私たちは、胃を満足させる 25 の栄養価の高い代替肉のリストをまとめました。
ジャクリーン・フェルナンデス一家
- 豆腐 食べられる種類のおいしいもの、 ミュージカル版の殺し屋 .豆腐は大豆の凝乳から作られており、低カロリーの優れたタンパク源です。ベージュの海綿状の生地は、生でも焼いても、焼いても、揚げても、料理の味を簡単に吸収してくれます。さらに、それはほとんどすべての伝統的な肉料理 (そして 棒の上 )。
- セイタン せいな？肉を小麦に変えて使う ビーガン代替 小麦グルテンから作られています。食感は肉によく似ていて、豆腐のように、どんなソースの味もしっかりと吸収してくれます。焼く、焼く、揚げる (生ではあまり食欲をそそらない) — 生tan缶 ファヒータの肉のサブ またはファンシーアップ 野菜料理 .
- テンペ “ のスター TLTサンドイッチ 、”テンペは、豆腐と生tan cのカリカリのいとこです。それは大豆から作られ、 シングルサービング いくつかの肉と同じくらい多くのタンパク質を詰め込みます。テンペは、基本的な米や野菜料理、または次のようなエキゾチックな料理によく合います。 スパイシー寿司 ですので、いろいろなフレーバーで焼いたり揚げたりしてみてください。
- おから おからの大豆パルプを使用 栄養素が高い タンパク質や食物繊維など。スープ、シチュー、オムレツの肉や卵の代わり、さらには変形 クラブケーキ ビーガンの珍味に。
- キノア ご飯もいいけどキノア’ すごい。この穀物はタンパク質が豊富で (実際、タンパク質の完全な供給源です)、マグネシウムや葉酸などの他の栄養素も提供します。キヌアは、肉を使わないサラダやピラフの定番です。プラス、 焼きキヌアパテ ビーフ ハンバーガーに代わる高級品です。
- ひよこ豆 ニックネームにだまされてはいけません—ひよこエンドウ豆は、男性にとっても素晴らしい肉の代替品です。ほとんどの人が豆を作っています。フムスの知り合いは広がっていますが、ひよこ豆はほとんどすべての食事にタンパク質と繊維を加えます.ハムを隠して、これらの赤ちゃんを自家製にホイップしてみてください 野菜バーガー 、またはそれを地中海にして、 ファラフェルを食べに行く .
- 黒豆 誰もが彼らがあなたを怒らせることを知っていますが、これらは メキシコの豆類 また、いくつかの大きな健康上の利点を誇っています。ひよこ豆のように、黒豆は菜食主義者にとって巨大なタンパク質源です。試してください 黒豆バーガー これにより、肉の種類が刻んだ肝臓のように見えるか、または（比喩的に）肉を大きくするように見えます。 朝食ブリトー .
- ブラック・アイド・ピーズ このファーガリシャス タンパク源 典型的なタコベル料理の代わりとなる野菜です。元気 黒目豆のタコス 他の肉料理と同じくらい簡単に準備でき、さらに美味しいかもしれません。
- 大豆 枝豆としても知られる大豆は、栄養価の高いベジタリアンスナックです。エジプト人のように料理して、 肉なしシチュー 虹のほぼすべての色でこれらの豆を使用します。
- スプリットピーズ えんどう豆: 夕食用です。古典的なスープの他に、これらのマメ科植物も ビーガンバーガー そして ゴールデンポットステッカー 、PETA パーティーに持っていっても大丈夫な前菜です。
- レンズ豆 低予算でタンパク質に飢えたベジタリアン、レンズ豆の BFF も簡単に準備できます。試してください 肉抜きシチュー または ビーガンチリ — (ほぼ) 見える食事 良い 彼らが味わうように。
- ピーナッツ ミスター・ピーナッツのように作って、夢中になってね！一握りのピーナッツが力強い プロテインポンチ 肉なしの食事に。チキンとライスの代わりに中東を旅して食べる ローストピーナッツのクスクス .ビーフ ヌードルの代わりにスキッピーをのせます。 ごま麺のごちそう . “ ナッツバーガー ”みじん切りピーナッツ (またはほぼすべての種類のナッツ) を使用する別の方法です。
- クルミ 縁石にコブを蹴り、ナッツを選ぶ まじめなサラダ .クルミはナッツの中でも特に太りやすい品種ですが、 大量のタンパク質を詰め込む .
- アーモンド スライスして、細かく刻んで、振りかけたアーモンドは、こっそりと加える方法です。 肉なしタンパク質 .ナッツはチキンの代わりに 炒め物 レシピ・作り方 そして、作ります 野菜料理 香ばしいメインディッシュ。
- カシューナッツ カシューナッツが人気 ヘルシースナック — それらの抗酸化物質は、心臓と骨の健康を促進します。しかし、彼らはまた、この完全菜食主義者のように、通常肉とチーズを含む食事に驚くべき姿をします。 アルフレドパスタ そして 肉なしのラザニア。
- かぼちゃ この野菜の有名人のメリットを享受するために、ハロウィーンのマスクは必要ありません。は偉大なスーパーフード予想外の肉の代替品でもあります。ミートソースを飛ばして、パスタのタンパク質値をアップ このクリエイティブなレシピ — シードを使用しますそして果肉。
- きのこ 肉感のある食感のポートベロー マッシュルーム キャップは、 ハンバーガーパン — 完璧な代用！ ’トイレはミートボールの代わりにもなる パスタ・ソース . （どの程度うまく機能するかはわかりませんが、 レディとトランプのスパゲッティシーン ただし、1 つの注意点: きのこはほとんどの肉と同じくらいタンパク質を提供しないので、同じ栄養価を得るために必ずチーズや豆腐を加えてください。
- ナス 一見肉のような粘りがあるナスのもう 1 つの野菜。言ってください、「それはもっと」です”キノコのようにパスタソースに入れます。または、野菜を食べて — 豚を出さないで — 揚げてください。 なすベーコン .もちろん、野菜にはほとんどの肉と同じタンパク質値がないため、チーズやナッツを加えるのが最善です。
- ズッキーニ ズッキーニは、古典的な肉食動物の料理で肉を逃さない簡単な方法です。で試してください ベジタリアン・ラザニア 肉の種類に低脂肪、高繊維のひねりを加えます。
- 押しつぶす かぼちゃの塊には、食事を明るいオレンジ色にするという追加の利点があります。 (肉がその色なら、返品することを検討してください。) そして、この野菜は通常、おかずとして出てきますが、 焼きリゾット 再び脚光を浴びる。スカッシュを添えるのがベストです キヌアのような成分 タンパク質の摂取量を増やす。
- ポテト にだまされないでください。偉人 “dangerfood”ラベル：ジャガイモは適量でOK。 ’Taters はベジタリアン料理を充実させます — これらのレシピを試してください 肉抜きのメキシカンオムレツ または かぼちゃと山羊のチーズグラタン .ジャガイモもボリュームたっぷり 野菜バーガー ベース。
- テクスチャードベジタブルプロテイン TVP は、チキン ナゲットほど人気はありませんが、タンパク質やその他の重要な栄養素の優れた供給源であり、準備もそれほど必要ありません。 脱水粉末 魅力的に聞こえることはめったにありません (宇宙飛行士は最も好き嫌いが多いというわけではありません) が、TVP は実際にビーガン バージョンの ミートローフのような料理 と唐辛子。粉末、チャンク、スライスなど、さまざまな種類があります。ほとんどの健康食品店で見つけて、まとめて購入してください。密封された容器で最大 1 年間保存できます。
- カニカマ カニは伝染する可能性がありますが、偽物は安全です。セバスチャンの友人たちは、甲殻類の料理を人道的にアレンジしたこの料理でリラックスできます。これらのレシピを試してください 魚抜き寿司 そして 模擬クラブケーキ . (偽のカニを買うときは、多くの品種に魚が含まれているため、それがベジタリアンの種類であることを再確認してください。)
- 卵 スクランブル、目玉焼き、または無肥料、この素晴らしいタンパク質源を準備する間違った方法はありません。卵は、メインディッシュのあらゆる種類の肉を簡単に置き換えることができます。 （コレステロールを下げようとしている人は、白人に固執することができます。） 卵とチェダーチーズのケサディーヤ クラシックなチキンの品種にスパイスを加えます。やってみる 卵とトマトとクスクス ミート’nポテトのベジスピン用。
- チーズ ケイティ・ペリーのチーズと同じくらい用途が広いチーズは、温かくも冷たくもできます。それは、カルシウムの骨の健康上の利点が追加された、菜食主義者にとって完璧なタンパク質源です.使用する パスタにリコッタチーズ ミートソースの代わりにヤギのチーズを 肉抜きのサンドイッチ 、または鶏肉をフェタチーズに置き換えます ファンシーサラダ .
