天使の数を見つけてください
よろしければ
二日酔いに最適な食品と最悪の食品お気づきかもしれませんが、私たちの食べ物の選択は、初期の人類の時代からわずかに進化しています。そして、それはたいていは良いことですが (あなたを見ると、メープルアーモンドバター）、それはまた、私たちが体が慣れていない多くのものを消費することを意味します.
化学物質や食物アレルゲンなどの侵入者を体が認識すると、体が攻撃し、 炎症 過程の中で。これは主に ナチュラル （そして助かる）対応ですが、慢性化するとトラブルの元になります。持続的な炎症は、次のような深刻な敵と関連しています。 癌 、 心臓病 糖尿病 うつ病 、そして アルツハイマー病 . 炎症+as+a+link+between+肥満、+代謝+症候群+and+type+2+糖尿病。 +Esser+N,+Legrand-Poels+S,+Piette+J.+Diabetes+research+and+clinical+practice,+2014,+Apr.;105(2):1872-8227.うわぁ。
炎症と戦う最高の食品 (およびいくつかの最悪の食品) について読んでください。
炎症と戦うのに最適な食品
ベリー
抗酸化物質が詰まったベリーは、強力な抗炎症作用もあります。研究によると、これらは TNF-α と呼ばれる炎症マーカーを減少させることが示されています。これは、心臓の健康に良いことを意味します。
わたし
豆には抗炎症性の植物栄養素が豊富に含まれていますが、枝豆に手を伸ばす理由は他にもあります。ある研究では、大豆も体内のいくつかの炎症マーカーの低下を引き起こしました.大豆の食物摂取量と中国人女性の炎症マーカーの循環レベル.ウー・シュ、シュ・XO、チョウ・WH。栄養学と栄養学の学術誌、2012 年 10 月;112(7):2212-2672。
さくらんぼ
ベリー類と同じように、サクランボには抗酸化物質がぎっしり詰まっています。彼らはまた、アントシアニンと呼ばれる一種の植物栄養素も豊富に含んでおり、深刻な炎症と闘い、病気につながる細胞損傷を防ぐのに役立ちます.フラバン-3-オール、アントシアニン、炎症. Mena P, Domínguez-Perles R, Gironés-Vilaplana A. IUBMB life, 2014, Dec.;66(11):1521-6551.” data-widget=”linkref
魚
ほとんどの栄養素には良い面と悪い面があり、オメガ 3 とオメガ 6 脂肪酸も例外ではありません。どちらも不可欠ですが、体が機能するためにそれらが必要であり、自ら生成することはできませんが、良いものを過剰に摂取することは可能です.魚に含まれるオメガ-3脂肪酸は主要な炎症と闘う物質ですが、ほとんどの植物油に含まれるオメガ-6脂肪酸は炎症のスターターになる可能性があります.オメガ-3多価不飽和脂肪酸と炎症過程: 栄養または薬理学?カルダーPC。英国臨床薬理学ジャーナル、2013 年 8 月、75(3):1365-2125。どちらか一方を正確に取得することはできません。したがって、重要な点は、オメガ 3 を優先する比率を常に維持することです。魚のファンではありませんか？魚油サプリメントは、あなたが必要とするすべてのオメガ3を提供します.
ケール
私たちは知っています—それは最も独創的な健康食品の提案ではありません。ケールにはビタミン K が豊富に含まれており、炎症を軽減することがわかっています。ビタミン K の状態と、地域に住む成人の止血および炎症バイオマーカーとの関連性。アテローム性動脈硬化症の多民族研究。シアMK、クッシュマンM、ブースSL。血栓症と止血、2014 年 5 月;112(3):0340-6245。苦味に耐えられない場合、または生のケールを噛むと鋼鉄の顎がかかると思う場合は、粗い塩で葉を 1 分間マッサージしてから、余分な塩を洗い流してください。またはブランチングして、葉物野菜をより口当たりの良いものにします。
ローズマリー
炎症と闘うキッチンを襲っている場合は、スパイス キャビネットをスキップしないでください。多くのハーブには、抗炎症性のスーパーフードとして機能する抗酸化植物栄養素がぎっしり詰まっています。ローズマリーとバジルは、特に強力な炎症と闘います。ローズマリーの葉の超臨界流体抽出物は、強力な抗炎症効果と抗腫瘍効果を示します。 Peng CH、Su JD、Chyau CC。バイオサイエンス、バイオテクノロジー、生化学、2007年9月;71(9):0916-8451。ある研究では、酸化防止剤であるローズマリーオイルも肝臓を酸化的損傷から保護しました。乾燥ハーブをお気に入りのレシピに振りかけるか、窓枠の庭から新鮮なハーブを選んでください。
ショウガ
ショウガの根は、特に運動後のフレアアップのために、本当の炎症の主役です.研究者は、植物の活性化合物であるジンゲロールを抗炎症効果に結び付けました。よりスマートな回復のために、お気に入りのジム後のスムージーに新鮮なショウガをブレンドしてください。
クルミ
クルミは、オメガ 3 のもう 1 つの優れた供給源であり、炎症と戦う植物栄養素のトンです。クルミと冠状動脈性心疾患の健康上の有益な関係に関する科学的証拠。フェルドマン EB.栄養学ジャーナル、2002 年 5 月、132(5):0022-3166。研究者たちは、ナッツを多く含む食事が、炎症、コレステロール、酸化ストレスのレベルを下げることに関連している.
お茶
お茶は本質的に抗炎症作用のあるエリクサーです。抗酸化作用のあるカテキンが豊富に含まれている紅茶と緑茶は、炎症の再燃にキボッシュをもたらします.茶カテキンは、トール様受容体2リガンド刺激歯髄細胞のマイトジェン活性化プロテインキナーゼ経路を介して炎症反応を軽減します.平尾 健、湯本博、中西 隆 ライフサイエンス、2010、2 月;86(17-18):1879-0631.
サツマイモ
サツマイモは感謝祭だけではありません。これらの赤ちゃんには、カロテノイドとビタミン C が豊富に含まれています。シンプルなレシピで一年中楽しめます: スライスしたサツマイモをオーブンでローストし、塩、コショウ、シナモンを少々加えます。
避けるべき食品
ビール
ハッピーアワーを減らす言い訳を探しているなら、これを考えてみてください。あなたの好きなビールは、一部で炎症を引き起こすことが知られているグルテンで泡立っています。大麦とライ麦を摂取すると、組織が燃え上がる可能性があります.
コールドミー
乳糖不耐症の人はたくさんいます。つまり、体が乳製品に含まれる糖 (乳糖) を処理できず、フローズン ヨーグルトが炎症の引き金になります。一部のタイプのフローズンヨーグルトには、カゼインと呼ばれる乳タンパク質も含まれており、これは腸の炎症を誘発することが示されています.A1とA2ベータ-カゼインの消化管測定に対する比較効果:盲検無作為化クロスオーバーパイロット研究. Ho S、Woodford K、Kukuljan S. European Journal of Clinical Nutrition、2014 年 7 月、68(9):1476-5640。その上、これらの甘いトッピングはすべて火に油を注ぐだけです。研究によると、精製されたでんぷんと糖分が多い食事 (こんにちは、グラハム クラッカーのクッキーが砕ける) が炎症を引き起こすことが示されています。
白パン
炎症に関しては、白パンは常に全粒粉よりも悪いです。ジャーナル オブ ニュートリションに掲載された研究によると、精白パンやパスタなどの精製された穀物を多く含む食事は、全粒穀物よりも炎症の発生率が高くなることがわかりました。
穀物
トニー・ザ・タイガーの宣言にもかかわらず、少なくとも炎症に関しては、シリアルは素晴らしいものではないかもしれません.ほとんどのシリアルに含まれる小麦粒はバランスの取れた食事に必要ですが、炎症を促進する経路を活性化する能力があり、不耐性の人にとっては気分が良くありません。さらに、多くの穀物にはグルテンが含まれており、過敏症や不耐性の人にとっては禁物です。
赤身肉
私たちはそれをあなたに割くのが嫌いですが、そのプライムカットのフィレには、低悪性度の炎症に関連している飽和脂肪が詰まっています.飽和脂肪、炭水化物、心血管疾患. Kuipers RS、de Graaf DJ、Luxwolda MF。オランダ医学雑誌、2012 年 2 月、69(9):1872-9061。過剰に摂取すると、炎症と戦う身体の自然な能力が台無しになる可能性があります。
MSG
私たちがMSGを嫌う理由のリストに肝臓の炎症を加えてください.このフレーバー添加物は慢性炎症に関連しており、深刻な肝臓の問題に関連していることがよくあります.グルタミン酸ナトリウム (MSG): 肝臓の炎症と形成異常の悪役であり、促進剤です。中西 Y, 常山 K, 藤本 M. Journal of autoimmunity, 2008, Apr.;30(1-2):0896-8411.常にラベルを確認してください。肝臓はあなたに感謝します。
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