天使の数を見つけてください
確かに、彼らはチキンスープは魂のためだと言います.しかし、1 つはっきりさせておこう。鶏肉を含まないスープは、あるいはどんな動物性食品でも、体、心、そして私たちが本当にそこに行くのであれば、魂を満足させることができる.ありません必要チリコンカーンに牛肉を入れたり、トマトスープにクリームを入れたりすると、スプーンで食べる価値があります。
実際、ビーガン スープのレシピやシチューはたくさんありますが、肉食の友人でさえ、ベーコンが恋しいかと聞かれる前にすすってしまうかもしれないと確信しています。さわやかなガスパチョから熱々のピーナッツ シチューまで、これらのビーガン スープ レシピは、あなた (および懐疑的な雑食性の友人) が健康で快適な食べ物を一年中飲み込むのに役立ちます。
1. ローストガーリックとネギのスープ
冬の憂鬱を治す方法があるとすれば、それは柔らかいサツマイモ、ネギ、ニンニクの風味がたっぷり入ったこのスープです。その上に自家製のクルトンをトッピングして、(比喩的に) 暖かい冬を迎えましょう。
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2. ナスとオクラのアフリカンピーナッツシチュー
この料理は、ピーナッツ バターがスープに含まれていることを私たちに確信させました。たぶんすべてのスープに。たぶんすべてにおいて。コクがあり、ナッツのようで、スパイシーで、風味豊かな体に良い野菜がたっぷり入ったこのまばゆいばかりのピーナッツ スープは、夜にちょっとだけ風味をプラスしたいときにぴったりです。
3. クリーミーなビーガンキノコとタイムのスープ
だまされないでください。ここにはクリームはありません。きのこ、パセリ、タイムをブレンドした、ほんのりスパイスの効いたスープで、体全体が温まります。トーストしたバゲットやルッコラのサラダと合わせれば、風味豊かでボリュームのあるランチになります。
4. ひよこ豆のローストクミン入りにんじん、ターメリック、生姜のスープ
ゴールデン ラテは脇に置いてください。新しいターメリック料理が用意されています。この黄金色のスープは、カリカリで風味豊かなひよこ豆をトッピングしたお気に入りのスパイスが特徴です。ニンジンに含まれるビタミン A、ジンジャーに含まれる抗酸化物質、ターメリックに含まれる抗炎症作用により、スプーン 1 杯は、味覚だけでなく体にも良いと確信できます。
5. ビーガンスパイシーレモングラスヌードルスープ
このレシピは、豆腐が当たり障りのないものであることを証明しています。タイのレッド カレー ペースト、レモングラス、ライムを組み合わせてキラー スープを作り、甘いガーリック風味の豆腐マリネをトッピングしました。よく味付けされ、スパイシーで、ここでは風味に事欠きません。
6. ビーガントマトのバジルスープ
グリルした (カシュー) チーズ サンドイッチを取り出して、子供時代のお気に入りのランチを思い出してください。このビーガンの伝統的なトマト スープは、クリーミーです。ほんの少しのソイ クリームとブレンドされたカシューナッツが、トマトを郷愁のボウルに変えます。
7. ビートガスパチョ
通常、ガスパチョはピリッと辛いトマトスープだと思います。しかし、トマトをビーツに変えると素朴な甘さが加わり、辛味は保たれますが、酸味は少し抑えられます.ディル、さいの目に切ったきゅうり、アボカドをトッピングし、夏の暑い日にこの冷やしたボウルでさわやかなフスキア スープをお楽しみください。
8. ビーガン “チーズ”ブロッコリースープ
はい、私たちは “cheese.” と言いました。乳製品を控えたこのスープは、クリーミーなポテト、ニンジン、アップル サイダー ビネガー、ディルを組み合わせて、濃厚でバターのようなチーズが入ったボウルをすするような感覚を生み出します。
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9. 紫芋のローストとカリフラワーのスープ
ニンジン、カリフラワー、サツマイモがすべて (自然に) 紫色になることはあまり知られていない事実です。この紫のトリフェクタの力を利用した、温かく素朴なスープは、お気に入りの根菜とアブラナ科の野菜の風味で満たされます。さらに、何かをすするるのはとても楽しいです…紫の。
10. クリーミービーガンコーンチャウダー
濃厚な南部スタイルの料理が好きな人にとっては、このクリーミーなコーンチャウダーがぴったりかもしれません。甘くてバターのようなコーンをトッピングしたこのレシピは、味よりもずっとヘルシーです。
11. ゴールデンココナッツレンズ豆のスープ
このスパイスの効いたレンズ豆のスープは、赤レンズ豆、ココナッツ ミルク、活気のあるスパイスを組み合わせて、軽く保ちます。夏はパクチーを添えて、冬はトーストや焼きナンと一緒にどうぞ。一年中いつでも作ることができる手頃な価格のスープです。
12. ビーガンワンタンスープ
DIY のワンタン スープはうますぎるように聞こえますが、ビーガン ワンタンの皮を見つけることができる (または時間をかけて作っても構わない) 限り、それは完全に可能です。しいたけ、豆腐、にんにく、生姜を入れて煮込んだら、あとは簡単です。みじん切りにしたネギをたっぷりと盛り付けて、すすります。
13. スモーキーチポトレ黒豆キヌアチリ
この世界は寒いかもしれませんが、時にはあなたを暖めることができるのは、蒸しチリの山盛りのボウルだけです.このビーガンテイストは、チポトレペッパー、アドボソース、クミンの強い風味が特徴で、キヌア、黒豆、野菜でボリュームをもたらします。さらに風味を加えたい場合は、スモークしたパプリカとパクチーを加え、アボカドをトッピングします。
14. ビーガンカレーパンプキンスープ
このスープのすべてが、カボチャの濃厚な風味から温かい自家製カシュー クリーム、カリカリのカボチャのカボチャの種に至るまで、すべてを引き締めるコンフォート フードです。秋の人気メニューで、四季を通じて食卓に並びそうな美味しさです。
15. イージービーガンフォー
フォーはビーフスープが一番だと言う人もいるでしょう。その人たちは間違っています。このレシピは、香ばしい椎茸、フライパンで揚げた豆腐、柔らかいライスヌードル、そしてフォーをとてもフォノメナルにする調味料 (大豆、ライム、コリアンダー、海鮮醤など) をすべて組み合わせて、それを証明しています。
