天使の数を見つけてください
Greatist では、パスタの数百 (わずかに誇張しただけ) のレシピを見つけることができますが、今日、私たちは麺への愛を別の大陸に移しています。パッタイから焼きそば、味噌ラーメンまで、タイ、日本、中国 (ほんの数例) などの国々は、世界に最も飲みたくなる料理を提供してきました。ボーナスとして、ほとんどのアジアの麺のレシピは、イタリアの麺よりも調理に時間がかからないため、風味と調理の両方の部門で勝つことができます。これらの 29 のレシピ (伝統的なものもあれば、それほどでもないものもあります) を試してみてください。
蕎麦
1.パクチーライムチキンそば丼
クミン、チリパウダー、そしてもちろんたくさんのコリアンダーとライムで作ったドレッシングに和えた、明るくてスパイシーな麺は、確かにチポトレの雰囲気を感じさせます。鶏肉とたっぷりの生野菜も混ざり、30分で簡単に食べられます。
2. にんにく海老そばの超シンプル
そばも海老もすぐに炊けるので、時間のないとき (つまり毎晩) に作るのに最適な食事です。ごま油とにんにくや生姜などのシンプルな材料で軽くコーティングし、温かくても冷やしても美味しくいただけます。
3. 夏らしいそば
サマーリーは正しいです。らせん状のズッキーニ、生のトウモロコシ、ネクタリン、アボカド、マンゴーを混ぜ合わせたこれらのそばは、暖かい季節を祝う方法を知っています。また、重くなくクリーミーなドレッシングに和えているので、さっぱりとしたランチやディナーにぴったりです。
4. 翡翠麺
このレシピは簡単に「50 シェード オブ グリーン ヌードル」と呼ぶことができますが、枝豆、ブロッコリー、サヤエンドウ、アスパラガスなどの栄養価の高い宝石のおかげで、「ジェード」はより適切な名前です。翡翠の卵について。大豆と豆腐の両方が見えるので、タンパク質が豊富で肉を使わない食事でもあります。
5. 生姜味噌のサーモンそば丼
このサーモン サーモンそばの 1 人前丼 (つまり 5 倍速) は、フライド チキンやワッフル以外のコンフォート フードが必要な日に医師が注文したものです。
6. デリケートスカッシュとケールそばのサラダ
そばがどの季節でもうまくいくことを証明するこのサラダは、秋のお気に入りの食材を麺と一緒に使っており、タヒニドレッシングがすべてを結び付けています。コンボ全体が、寒い季節を告げる素晴らしい方法になります。
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7. オリーブとごまヨーグルトの緑そば丼
日本と地中海の食事は栄養面で上位にランクされているため、両方の料理の代表的な食材を混ぜ合わせたこのレシピは、基本的に全体の「健康」に勝る.そばはタヒニとハーブのドレッシングで覆われ、ズッキーニ、松の実、オリーブと和えられます。これは最高においしい料理の融合です。
8. クリーミーそば
そばはデリケートかもしれませんが、この軽くて乳製品不使用のペストによく耐えます。らせん状のズッキーニがそばのストランドに添えられているので、お金のためにはるかに麺のような価値があります.
うどん
9. キムチうどんの炒め物
この歯ごたえ、スパイシー、ピリッと辛いキムチ炒めで、これまでになく美味しい方法で腸の健康をチェックしてください。韓国風ソースに和えるだけでも十分美味しいですが、オプションで半熟卵を上にのせて、タンパク質を追加することを強くお勧めします.
10. ビーフトマトうどんスープ
クリーミーなトマトスープのうどんは二度手間かもしれませんが、試すまではやめてください。特にビーフとベーコンが入っているので。
11.ヘルシーうどんのペストサラダ
このレシピでは、うどんをアジアの麺よりもイタリアン パスタのように扱い、野菜、ハーブ、ナッツをプリマヴェーラ スタイルで混ぜ合わせたものに混ぜます。アボカドと準備されたペストはクリーミーなコントラストを与え、安っぽいブーストのために、乳製品を含まないニュートリショナルイーストがトリックを行います.
12. スロークッカーのアジアンビーフとうどんのスープ
アジア風のローストとうどんを組み合わせると、めちゃくちゃボリュームのある (そして簡単な) ディナーができます。スロークッカーで8時間かけて肉が柔らかくなるので、あとは麺を分けて茹でて、その上に牛すじをのせるだけ。
13.冷やしうどんのサラダ アボカドわさび和え
冷やしたうどんは、シンプルなディップソースで食べるのが伝統ですが、この夏にぴったりのサラダは、野菜とクリーミーなアボカドベースのドレッシングで華やかになります。たった5つの主な材料で、風味と繊維が加わったまったく新しい料理ができます。
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14. ワンポットうどんとズッキーニのカレー丼
このレシピの名前からはタイカレーと思われるかもしれませんが、ココナッツとレッドカレーペーストは実際にはスープというよりも濃厚なソースになり、歯ごたえのあるうどんによく合います。コンロで 15 分焼けば、この食事はあなたの顔の植物の準備ができています。
15. サーモンの照り焼きうどん添え
美味しくて手早く食べたくて困ったら、この 20 分間のレシピが答えです。自家製の照り焼きスタイルのソースがサーモンのマリネの砂糖を抑え、刻んだ赤唐辛子が麺をコーティングするドレッシングに歓迎のキックを加えます.
ライスヌードル
16.カンパオチキンヌードルボウル
多くの材料のように見えるかもしれませんが、よく見ると、実際には同じコンポーネントが複数回使用されているだけであることがわかります。さらに、見た目よりもはるかに簡単に作ることができます: わずか 30 分で準備ができ、かなりダイナマイトで甘くてスパイシーなフレーバーが得られます。
17. ブロッコリーとひよこ豆のライスヌードル
ライスヌードルは、この仏鉢のような創作物のベースを形成し、ブロッコリー、ひよこ豆、ひまわりの種から作られたサワークリームの塊がトッピングされています (はい、本当に)。野菜、炭水化物、タンパク質、ヘルシーな脂肪に注意を払うと、これは主要栄養素を摂取するための非常においしい方法です.
18. ビーガン豆腐ライスヌードル
たくさんの新鮮な野菜、絹ごし豆腐、そしてほんの一握りの基本的なアジアの食材から作られたソースで、この調理不要のサラダは、すべてクリーンでシンプルな味です.とはいえ、それは退屈という意味ではありません.農産物のカリカリからピリッとした醤油と酢のドレッシングに至るまで、それはさわやかで完全に満足のいくものです.
19.ライスヌードルと一緒にチキン炒め
簡単な炒め物が必要な場合もありますが、これは味、使いやすさ、健康面で優れています。派手な調味料や調理方法はありません。シンプルでおいしいチキン、野菜、ライス ヌードルを山盛りにするだけです。
20. ポチッとヌードルボウル
実際の鍋のステッカーを作るのが面倒なら、この分解された方法でそれらを食べることを選択してください.ワンタンの皮と醤油の代わりにライスヌードルとたまりを使用すると、このレシピはグルテンフリーですが、豚ひき肉、千切りキャベツ、卵の混合物は、餃子のフィリングとまったく同じ味を保証します.
21. 15 分間のビーガン パッタイ
卵、魚醤、エビを排除し、タンパク質には豆腐を使用し、セリウの風味にはライム ジュース、チリ ペースト、ピーナッツ バター、大豆をたっぷり使用しています。また、わずか 15 分で準備が整うため、テイクアウトの代わりにすばやく利用できます。
22. ビーガン シンガポール ヌードル
東南アジアのファストフードは、このレシピでは肉も油も使わない。シンガポールのヌードルは油を垂らすことで有名ですが、このバージョンは大さじ2杯でカレー粉、にんにく、ライムがしっかりと映えます。
ラーメン
23. パリパリアジアンラーメンサラダ
サラダバーのカリカリに揚げたヌードルのトッピングが、必ず「食べない」リストに載っていることを知っていますか?コールスローミックス、アーモンド、枝豆を混ぜ合わせたカリカリの食感のラーメンに、代わりに焼き上げた麺をトッピングし、ボリュームたっぷりのボリュームでたっぷりとお楽しみいただけます。
24. タイ風チキンラーメン
本格的な食材がなければ、タイカレーを自宅で再現するのは難しい料理になる可能性があります。このレシピでは、調味料の助けとしてラーメンのパッケージを使用していますが、軽いココナッツ ミルク、大量の野菜、新鮮なパクチーなどのより健康的なアイテムとバランスが取れています。
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25. 20分シラチャーシュリンプラーメン
ラーメンのスープは、そばやうどんベースのスープよりもコクがあると一般に知られていますが、このレシピはその基準からしても、非常に風味豊かです。しかし、ほとんどのラーメンのレシピはナトリウムが豊富で重い豚肉のスープに頼っていますが、これは生姜、ニンニク、たっぷりのシラチャーでスパイスを効かせています.
26. ラーメン炒め
この料理は、インスタント ラーメンに通常付いてくるフレーバー パケットを不要にしますが、自家製ソースは驚くほど簡単に組み合わせることができ、基本的なアジアの食材をいくつか混ぜ合わせるだけです。ソテーした野菜の山にそれを注ぎ、スクランブルエッグを入れて、肉なしのミックスでタンパク質を作ります.
27. スピーディーな味噌ほうれん草のきのこラーメン
歯ごたえのあるラーメンが好きだけど、スープが脂っこいのが苦手な場合は、この軽い代替品を選びましょう。野菜のスープと味噌だけで、とても重要な風味を加えることができます。このレシピでは、ラーメンを食べながら食べることができます。
28. 南インドのココナッツシチューのビーガンラーメン
麺はインド料理では一般的ではないかもしれませんが、この南アジア風のココナッツ カレーでのラーメンの効果を考えると、そうあるべきかもしれません。カレーの葉とコリアンダーが魔法のように働いているこのシチューは風味豊かで、わずか 20 分で焼き上がります。
29.芽キャベツと玉ねぎのトマトラーメン
ここのラーメンは、典型的なスープで泳ぐのではなく、野菜と味噌でソテーすることで、素早く簡単に乾麺することができます。トマトと芽キャベツの組み合わせは、ほとんどのラーメンの共同メニューにはありませんが、それ以上に、これがマストな料理である理由です。
