天使の数を見つけてください
ローレン・パークによるデザイン
秋が好きな私には、何か理由があるのではないかとよく考えてきました。秋恋に、ではなく春恋に。季節ごとに特別な魔法がありますが、秋の色と味は独特のロマンチックな居心地の良さを備えています。
秋の紅葉、カボチャが腰を下ろす姿、斜めの金色の光、心地よいウールのセーターに身を包みたいという欲求は、私のお気に入りの秋の象徴です。別のお気に入り？イチジク
イチジクがあなたのためにできること
イチジクは美味しくて楽しいだけでなく、栄養価も高いです。大量のビタミン (A、C、K、B) とミネラル (カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅、鉄) について話しています。
いちじくを食べると、次のようなメリットがあります。
- 良い鉄源
- 食物繊維が豊富（役立つ 便秘 腸を落ち着かせる）
- 十分な量の抗酸化物質（ 乾燥させて食べると )
- アルカリ化（ 運動に役立つかもしれません )
最高のいちじくの産地
イチジクは地中海料理と中東料理に深く根付いており、世界のこれらの地域で何千年もの間栽培されてきました。
カリフォルニア、テキサス、ユタ、オレゴン、ワシントンでは、これらの肉厚で甘くて素朴な果物が繁栄しています。特にカリフォルニアは、陽光が降り注ぐ地中海のような温暖な気候で、夏になると暑くなります。 イチジク生産 .
これらの州の 1 つに住んでいて、近くにファーマーズ マーケットがありますか?地域によって異なりますが、晩春から晩秋にかけては、いちじくが見られます。ゴールデン ステートの場合、イチジクの最盛期は 5 月中旬から 12 月中旬です。
また、選択肢が非常に多いため、「それは重要ですか?」と言うのは簡単です。カリフォルニアのイチジクの品種だけでも、ブラック ミッション、カリミルナ、カドタ、ブラウン ターキー、スミルナ、シエラ、タイガー イチジクがあります。実験とフレーバーに関しては、それらは重要ですが…
正しいイチジクを本当に素早く選ぶ方法について話しましょう
イチジクが熟して美味しく、栄養を最大限に高めるために、これらを使用してください。 チップ マスター ガーデンナー スーザン パターソンから:
アートメイクの唇
- イチジクは手触りが柔らかく、少しだけ蜜がにじみ出ることがあります。
- イチジクは、摘んで購入するときは完全に熟していなければなりません。彼らは木から熟すことはありません、あなたが見るものはあなたが得るものです!
- これらのジューシーな喜びを 3 日以内に食べる準備をしてください。または、悪くなるので調理してください。速い.
では、味について
甘いものよりも風味のあるものが好きな場合は、ブラウン ターキー イチジクが適しているかもしれません。甘くないのでサラダによく合います。ジャムやジャムは門田さんが得意。
ブラック ミッション イチジクの外皮は黒紫色で、濃厚で素朴な風味があり、とても甘いです。一方、カリミルナの皮は薄黄色で、ナッツのようなバターのような風味があります。
アドリア海のイチジクについては、淡い緑色で、ときに縞模様のキャンディーのような外見で認識されることもありますが、新鮮で甘いです。それらはもともとイタリアから来ており、乾燥や保存が不十分なため、食料品店にはあまりありません。
棚にアドリア海のイチジクを見つけたら、すぐに手に取って、バニラアイスクリーム、プレーンな全脂肪ヨーグルト、または少量のクレームフレーシュと合わせてください。
いちじくの食べ方
先に述べたように、熟したイチジクは、スナックやデザートとして単体で食べてもとても美味しいです。しかし、それを盛り上げたいなら、これらの簡単なレシピと組み合わせを試してみてください。料理をするだけで、誰もがあなたに恋をするでしょう。これらのレシピもかなり素晴らしいです！
クイックバターいちじく
- 1 ～ 2 カップの新鮮な洗ったイチジク (さまざまな種類) を溶かしたバターを塗ります。
- イチジクの表面が泡立ち、縁が茶色くなるまで焼きます*。
- 焼きイチジクは、甘い料理や風味豊かな料理と一緒に出してください。アイスクリーム付き？ヤム！ロースト野菜とサラダ付き？さらに良い。
またはデザートに！いちじくにメープルシロップをかけてそして焼く前のバター。 蜂蜜とバニラ も美味しいです。
*焼きに慣れていない場合は、以下をチェックしてください。 ブロイラーを使用するための短期集中コース .いちじくを焼いても濃厚な味わいに。
簡単いちじくジャム
ジャムを作るのにプロの農家である必要はありません。ほんの少しの材料を必要とする、この簡単ないちじくジャム 食用 都会人や初心者の料理人でもアクセスできます。
レシピでは黒のいちじくが必要なので、黒のミッションのいちじくがうまくいきます。ただし、いつでも別の品種で試すことができます。ちょっとしたキッチン実験に無害！
いちじくは賞味期限が短いので、たくさんあると保存がききます。いちじくジャムは冷蔵庫で10日持ちます。バタートーストにのせたり、PB&Jサンドにしたり、アイスクリームやプレーンヨーグルトにトッピングしたり。
その他の奇想天外な組み合わせ
まだわからない？まぁ、細かいところにとらわれすぎないように。代わりに、熟したものを選ぶ感覚をつかむことに集中し、以下のローフードの組み合わせを試してください。
- 生または乾燥させた、みじん切りにしたいちじくをサラダに加えます。山羊のチーズ、ルッコラまたはその他の野菜サラダ、そして素敵なバルサミコ酢のビネグレットは素晴らしい組み合わせです。
- 素朴でほろ苦いデザートには、溶けたダーク チョコレートに新鮮または乾燥したいちじくをディップしてください。
- イチジクを丸ごとトーストに乗せたり、ナッツ バター サンドイッチに入れたりして、手間をかけずにジャムのような効果をもたらします。
- 新鮮ないちじくと職人のチーズのシンプルなペアリングをお楽しみください。イチジクは、あらゆるチーズ プレートに素晴らしいアクセントを添えます。ローストしたアーモンドと薄いクラッカーを大皿に加えて、少しカリカリに。
イチジクに少し光を当てる場合…
そうですね、イチジクのアレルギーはめったにないので、あなたはアレルギーではない可能性があります。しかし、ゴムラテックス、シラカバの花粉、クワ科の果物 (ジャックフルーツなど) がアレルギー反応を引き起こす場合、イチジクもアレルギー反応を起こす可能性があります。
よくわからない？家族に大勢のメールを送信して尋ねる時が来るかもしれません. または、購入したばかりのイチジクをピクニックに持ってきて、残りを友達に預けることができます.
このおいしくて栄養満点の秋のお気に入りをぜひお試しください。イチジクをジャムにしたり、バターで焼いたり、山羊のチーズやチョコレートと一緒に食べたりしてみてください。イチジクが好きな人はぜひどうぞ。イチジクはおいしいだけでなく、実にさまざまな用途に使用できます。
