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それは単純な方程式です: パン + バター + チーズ = 幸福。グリルドチーズサンドは、 最も人気のある そして、これまでで最も簡単なサンドイッチ — 子供たちはそれらを愛し、学部生はそれらを食べており、食通はそれらのグルメ バージョンに夢中です。
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このサンドイッチには、その歴史や最高のサンドイッチの作り方など、他にもたくさんあります。
グリルドチーズの簡単な歴史
チーズとパン (どちらも多くの国際的な食事の主食) のバリエーションが存在します。 世紀 、しかし、デュオを乾杯することはかなり現代的な現象です. 1920 年代のアメリカで、安価な加工パンとチーズの台頭とともに、グリル チーズのオープン フェース バージョンが人気を博しました。最初は “トースト チーズ” と呼ばれていました。または “とろけるチーズ”サンドイッチでは、タンパク質、脂肪、炭水化物を一口で簡単に摂取できる食事が主食になりました。大恐慌の最中に配給量が減り、人々の助けのおかげで最終的には豪華なディナー アイテムになりました。 強制シングルス は 1950 年にデビューし、グリル チーズを懐かしい子供時代のおやつとして宣伝するのに役立ちました。
国際版も何年も前から存在している。 トースト イスラエルから、 黒くなったトースト トルコから、そして 乾杯 イギリスから。フランスのクロックムッシュ、オランダの tosti kaas、スコットランドのロースト チーズなど、肉厚の他のバージョンもあります。
最もヘルシーなグリルドチーズの作り方
グリル チーズは間違いなく美味しいですが、必ずしも最も健康的な食事の選択肢であるとは限りません。しかし、適切な材料を選べば、健康効果もある、とろけるような、ねばねばしたサンドイッチを作ることができます。
パン
グリルドチーズは通常、栄養価の低い白パンを 2 スライス必要とします。全粒小麦または全粒粉のパンを試して、充填繊維を方程式に加えてください。
チーズ
アメリカンチーズは愛国的で溶けやすいように聞こえますが、他の種類よりもパンチが劣ります。熟成チェダーのようなシャープなチーズには自然なキックがあるので、同じ量の風味を保ちながら、サンドイッチで使用する量を減らすことができます。シャープなチェダーが好みに合わない場合は、これらのしっかりしたオプションのいずれかを試してください.ブリー: この濃厚なチーズは、他の多くのチーズよりも塩分が少し少なく、柔らかくて広がりやすいです。ヤギ: ソフトとハードの種類があり、このチーズはピリッと辛く、ハーブ、フルーツ、蜂蜜など、さまざまなフレーバーがあります。どちらを選択するかに応じて、牛乳のチーズと比較して、1 オンスあたり最大 3 分の 1 のカロリーと 3 分の 1 の脂肪を減らすことができます。乳糖不耐症の多くの人にとっても安全です。モッツァレラ：溶けるのがいいチーズですが、他のチーズよりマイルドです。部分脱脂モズは、他のほとんどのチーズよりも脂肪がほぼ 3 分の 1 少なく、それでもよく溶けます。
追加トッピング
グリルドチーズはトマトスープとよく合いますが、サンドイッチ自体にヘルシーなものを入れるのは簡単です。薄くスライスしたトマト、アボカド、リンゴ、洋ナシ、ほうれん草など、他の食材をスライスの間に埋めるか、これらの成長した (そして少し健康的な) バージョンのいずれかを試してください。とフィグジャム トマトとアボカド ハヴァルティとアップル
料理
最近、科学者のグループがトーストでチーズを溶かす最良の方法を考え出しました: 50 グラム (約 1 3/4 オンス) のスライスしたハードチーズを、熱源から 18 センチメートルの厚さの 10 ミリの白いパンのスライスに置きます。華氏 239 度に設定し、4 分間調理する.すべての化学的性質 (およびメートル法) にイライラする前に、次のことを知っておいてください。それと脂肪のないものをスキップします。脂肪がないということは、チーズが溶けにくいということです。また、薄いスライスの代わりにチーズの塊がある場合は、均等に覆うようにすりおろしてみてください。バターを溶かしたフライパンでグリル チーズを焼く代わりに、パニーニ メーカーを試すか、心臓に良いオリーブ オイルをソテー パンに軽くスプレーします。単にバターの風味が欲しい場合は、パットを溶かしてパンに塗ります。鍋を使用する場合は、焦げないように中弱火で温めます。パンを鍋に入れます（バターまたは油の面を下にして）。すぐにチーズと他のフィリングを追加します。 2 枚目のパンをのせます (バターまたは油面を外側に向けます)。チーズが溶けやすいように蓋をして2分ほど焼きます。サンドイッチの蓋を開け、ひっくり返して、反対側を1分、またはきつね色になるまで焼く.パニーニ プレスを使用することも選択肢の 1 つですが、より密度が高く、ふわふわのサンドイッチができません。
