天使の数を見つけてください
何年にもわたって、低糖および無糖の料理の秘密は、いくつかの重要な要素に帰着することを学びました。レシピ開発で 半分の砂糖、すべての愛 、私は自分自身が本当に機能した同じ信頼できるスタンバイに何度も戻っていることに気付きました.
これらの一般的な食材はすでにキッチンにあるかもしれませんが、そうでない場合でも簡単に見つけることができます。これらの Trader Joe のパントリーの定番は、フレーバーを犠牲にすることなく、お気に入りの低糖または無糖のレシピを作るために備蓄しているものです。
1. 冷凍または缶詰の果物や野菜
食物繊維が豊富な果物と野菜は、砂糖の添加量を減らして調理するための鍵です。黒い斑点のあるバナナ、梨などの熟した新鮮な果物 パイナップル 、さつまいもなどの野菜と一緒に、砂糖無添加で自然な甘みをプラス。
果物や野菜を冷凍または缶詰にすると、砂糖を減らしてさらに簡単に調理できます。パイナップル照り焼きショート リブ (私の本のお気に入りの 1 つ!) などの料理を作るために、TJ の冷凍パイナップル ティビットを冷凍庫に隠しておきます。 ダブルチョコレートブラウニー .
2. ナツメヤシ
これらのキャラメルのような小さな果物は、低糖質料理の逸品です。自然な甘みがギュッと詰まっており、それぞれのデーツには 1.6グラム 繊維の。
この繊維は、黒糖や蜂蜜などの添加糖と、デーツに含まれる砂糖などの自然発生糖との主な違いです。食物繊維は体内での糖の吸収を遅らせ、処理を容易にし、満腹感をもたらします。
それが理由です TJ's Pitted Medjool Dates 私の台所のパントリーの定番です。それらは、歯ごたえのあるチョコレート チップ クッキーに典型的な風味を加える隠し味です。半分の砂糖、すべての愛.
3. ナッツとシードバター
ナッツとシード バターは、砂糖を加えなくてもクリーミーな甘さを提供します。 TJのクリーミー無塩ピーナッツバター そして TJの無糖アーモンドバター からすべてに使用できます。 焼かないエネルギーバイト そして私のお気に入りのチョコレート ピーナッツ バター スナック ケーキのようなデザートから、 海鮮醤 の中に チキンレタスラップ .
ナッツフリーの代替品が必要なときのために、 TJの無糖ひまわりの種スプレッド 手元に。 TJのタヒニ ナッツベースのスプレッドの優れたスワップにもなります。
4. 全乳ギリシャヨーグルト
飽和脂肪を詰め込まずに低糖の焼き菓子をしっとりと柔らかく保つには、冷蔵庫にトレーダー ジョーズ プレーン ギリシャ ヨーグルトを入れておく必要があります。
このスーパーモイストのようなレシピ 無糖バナナブレッド ギリシャヨーグルトとナツメヤシの魔法の組み合わせを利用して、飽和脂肪や砂糖を加えることなく、水分と自然な甘さを加えます。
5.ダークチョコレート
ビタースウィート チョコレートは、レシピに素晴らしいコクとフレーバーの深みを与え、セミスイート チョコレートよりも砂糖の添加が少なくなっています。
Trader Joe's Pound プラス 72% ココア ダーク チョコレート は簡単に交換でき、私のパントリーのベーキング セクションに常備しています。この濃厚なダークチョコレートは、これらの低糖のおいしいコーティングです チョコレートトリュフ .
6. スパイス
Trader Joe's には豊富な種類のスパイスがあり、次のような基本的なものがあります。 TJのグラウンドシナモン そして TJのパンプキンパイスパイス お気に入りのレシピに砂糖を加えずに甘さを提案できます。
バニラエクストラクトもスパイス引き出しに欠かせない要素です。砂糖が添加されていないものを選ぶようにしてください。
私はこれらのスパイスを低糖レシピでふんだんに使用して、風味を高めています。
7. ナッツと種
ナッツをトーストすることは、砂糖を加えずに風味を増幅する必要がある場合に役立つ小さなステップです。ナッツはまた、低糖レシピを完成させるのに役立つテクスチャーを加えます.
TJ のトースト ピーカン ナッツ このようなレシピにすばやく簡単に追加できます ピーカンパイのシュガーグラノーラ .持つのは賢い考えだ TJのプレミアムクルミハーフ そして TJの生アーモンド 準備も万端。
もっと欲しい？ 半分の砂糖、すべての愛：ジェニファー・タイラー・リーとアニシャ・パテル、MD、MSPHによる1日のすべての食事のための100の簡単で低糖のレシピ には、100 種類以上のレシピが詰まっており、果物や野菜を増やし、砂糖を減らしてお気に入りの料理を楽しむことができます。
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