もみじ焼きサーモン

焼き夕食は数分で調理できます。これは、手間のかかる食事を作る時間もエネルギーもない平日の夜にとても便利です。このサーモンはたった6つの材料で、30分もかからずに作ることができます。メープルの風味を強くしたい場合は、切り身をマリネ液に長く入れてください。

材料

• ダークバルサミコ酢 大さじ3
• メープルシロップ 大さじ2
• サーモン 2 枚 (各約 5 オンス)、皮付き
• オリーブオイル 大さじ1
• 海塩
• コショウ

行き方

1. バルサミコ酢とメープル シロップを再封可能な 1 ガロンのビニール袋に入れます。サーモンを加え、袋に封をし、魚を液体で覆うように静かにかき回し、約10分間（または時間があればそれ以上）マリネする.
2. グリルに軽く油をひき、中火に予熱します。
3. サーモンを皿に移し、マリネをとっておく。塩こしょうで味を調え、皮を上にしてグリルに並べる。 2 ～ 3 分、またはきれいな焼き跡が現れるまで調理します。
4. サーモンをひっくり返して、さらに6分間調理し続けます（より厚い切り身の場合は、より長くグリルする必要があるかもしれません）.マリネードをときどきつけます.