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ビーガンでヨーグルトが足りない？あなたは一人ではありません。
ヨーグルトは栄養価の高い、みずみずしいテクスチャー、無限の多様性で広く愛されていますが、クラシック ヨーグルトは古き良き伝統的な牛乳から作られています。では、ビーガンは何をすればよいのでしょうか。
メキ・ボールドウィンによるデザイン
ヨーグルトの利点 — 乳製品なし
幸いなことに、乳製品を使わないヨーグルト業界は、大豆、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、さらにはタンパク質が豊富なエンドウ豆に由来する、美味しくてクリーミーな植物ベースのバージョンを提供し、そのゲームを強化しています.したがって、あなたの胃のヨーグルトサイズの穴を埋めるためのビーガン代替品がたくさんあります.
そして、これらのビーガン ヨーグルトは乳製品をスキップし、protien の匹敵するソースではありませんが、すべての腸に健康な食品を詰め込んでいます。 プロバイオティクス 伝統的なヨーグルトとともに、 プレバイオティクス繊維 — 消化ゲームをまったく新しいレベルに引き上げることができる、有益な腸内細菌の食物源です。
ここでは、味、食感、栄養プロファイルを提供する 9 つの植物ベースのヨーグルトを紹介します。しかし、最初に、あなたが買い物をする前に知っておくべきいくつかの用語…
ヴィーガンヨーグルトを選ぶ
現在、ビーガンヨーグルトがたくさん市場に出回っているため、選ぶのが難しい場合があります。
あなたの最善の策は、砂糖をほとんどまたはまったく含まず、ヨーグルトを作るのに必要なもの以外の添加物がほとんど含まれていないものを探すことです.つまり、植物性ミルクまたはクリーム、グアーガムやキサンタンガムなどの天然増粘剤、および生きた培養物です. .
フルーティーなヨーグルトを選ぶ場合は、フルーツだけの自然な甘さ (ラベルに「砂糖無添加」と書いてあるかもしれません) か、砂糖の添加量を最小限に抑えたものを選びましょう。
または、簡単にして、このリストにあるものに固執してください。添加糖が 100% 含まれていないわけではありませんが、これらのヨーグルトのどれも特に糖分が高いわけではありません。ヨープレイ ストロベリー オリジナルの無脂肪 (26 グラム)、ダノン フルーツ オン ザ ボトム (24 グラム) ブラウン カウ ノンファット バニラ (29 グラム) などの乳製品ベースのバージョンと比較して、砂糖の範囲は 1 ～ 15 グラムです。
セールスポイント：栄養情報、原材料、価格
ラベルには何が入っていますか?あロットあなたの食べ物に実際に何が含まれているかについての情報を提供します。購入する前に確認しておくべき重要事項のいくつかを以下に示します。
- タンパク質。 タンパク質 は体のいたるところにある発電所です。この必須多量栄養素 利点 筋肉や組織の健康から免疫力まで。これらのヨーグルトのタンパク質含有量は、1 回分で 3 ～ 6 グラムであり、控えめです。比較すると、4 オンスのサーロイン ステーキは約 33 グラム、レンズ豆のカップは約 18 グラムです。ヨーグルトはどこでタンパク質を摂取しますか?大豆またはナッツのアレルギーがある場合は、それに応じて選択する必要があります。
1日にどれくらいのタンパク質を摂取すればよいのか疑問に思いませんか?これを試して 気の利いた DRI 計算機 . - 増粘剤。 ヨーグルトの特徴であるクリーミーな食感が全て。これらの植物ベースのバージョンでは、次のような増粘剤 ローカストビーンガム （イナゴマメの植物から）、 キサンタンガム （発酵糖から）、および そのため （海藻から）それを正しくするために使用されます。
- シュガー。 ビーガン ヨーグルトを購入するときは、砂糖が添加されているかどうかラベルをよく確認してください。ヴィーガンだからといって糖質が少ないわけではありません。
- 価格。 乳製品を含まないヨーグルトは、多くの場合、乳製品ヨーグルトよりも少し高価です。乳製品の場合は約 0.70 ドルから 1.20 ドル、乳製品を含まない場合は 1.70 ドルから 1.99 ドルを支払うことになると予想されます。
提供するブランド
1. カイトヒル
カイト ヒルのアーモンド ミルク ヨーグルトは、とてもクリーミーで濃厚なので、乳製品を見逃すことはありません。 (追伸: チーズ愛好家にとって、彼らのアーモンド ミルク ブリーは、「本物」とほぼ同じように合法です。)
これらのヨーグルトはビーガン、乳製品不使用、大豆不使用で、キーライム、ピーチ、ブルーベリー、バニラなどのお気に入りのフレーバーがすべて揃っていますが、フレーバーの種類には 14 ～ 18 グラムの砂糖も含まれています。
砂糖なしで健康上の利点が必要な場合は、無糖のカイトヒルを選んで、自分の新鮮な果物を加えてください. 5.3 オンスのサービングには 130 カロリーがあり、砂糖は 1 グラムしかありません。
- カロリー: 130
- タンパク質：5グラム
- 脂肪: 11 グラム
- 炭水化物: 4 グラム
- 砂糖：1グラム
- 加糖：0グラム
- 繊維: 2 グラム
- ナトリウム：10ミリグラム
- カルシウム：DVの4％（1日あたりの値）
- 鉄: DV の 1%
- カリウム: DV の 2%
二。 ラブヴァ
Lavva は、植物ベースのヨーグルトの世界でも、独自のリーグに参加しています。ココナッツ、オオバコ、ピリナッツ (マグネシウムとビタミン E が豊富) から完全にヨーグルトのような食感が得られます。
これらの成分は、生きたプロバイオティクス文化に加えてプレバイオティクス繊維を提供し、Lavva ヨーグルトに 1 ～ 2 のパンチの効能を与えます。何よりも、砂糖が加えられていない - Lavva は本物の果物で自然に甘くされています。
Lavva のタンパク質数は、このリストの他のタンパク質よりもわずかに少ないです。十分なタンパク質を摂取するのが難しい場合（ビーガンダイエットをしている多くの人にとってはそうです）、それは心に留めておくべきことです.
オリジナルフレーバーの 5.3 オンスの容器には次のものが含まれます。
ソフィー・ハンターの生年月日
- カロリー: 170
- タンパク質：2グラム
- 脂肪: 13 グラム
- 炭水化物: 11 グラム
- 砂糖：7グラム
- 加糖：0グラム
- 繊維: 1 グラム
- ナトリウム：65ミリグラム
- カルシウム: DV の 2%
- 鉄: DV の 4%
- ビタミン A: DV の 4%
- ビタミン C: DV の 4%
3. カリフィア・ファームズ
ヨーグルトを飲みたいですか？ Califia Farms の植物ベースのヨーグルトは、外出時に最適です。それらはアーモンド、ココナッツ、オート麦のブレンドから作られており、1食分あたりなんと100億の生きた培養物を詰め込んでいます.
これらのヨーグルトには、いくつかの古典的なヨーグルトのフレーバーがあり、甘くされているものと無糖のものがあります。再封可能なキャップ付きのボトルは、スムージーや焼き菓子の材料にもなります。
無糖のプレーン ドリンクの 8 オンスのサービングは、次のものとスタックします。
- カロリー: 100
- タンパク質：3グラム
- 脂肪: 9 グラム
- 炭水化物: 4 グラム
- 砂糖：1グラム
- 繊維: 3 グラム
- ナトリウム：240ミリグラム
- カルシウム: DV の 4%
- 鉄: DV の 2%
- ビタミン C: DV の 4%
四。 とても美味しい
植物性乳製品の人気ソースであるソーデリシャスは、ココナッツミルクとオーツミルクヨーグルトのラインアップを提供しています。
So デリシャスと他のパックの違いの 1 つは、ビタミン B-12 が追加されていることです (1 日の推奨摂取量の 50%)。 不足している可能性があります 完全に植物ベースの食事で。
彼らはすべての古典をカバーしていますが、イチゴのルバーブ、スパイスの効いたナシとイチジク、スパイスのブルーベリー、塩漬けのキャラメルクラスターなど、いくつかの独創的なフレーバーコンボ (特にヨーグルト用) もあります。
これらはカップに入ったデザートのように聞こえるかもしれませんが、砂糖のレベルはあなたが思うほど高くはありません.スパイスの効いた洋ナシとイチジクの 5.3 オンスの量は、
- カロリー: 70
- タンパク質：3グラム
- 脂肪: 0 グラム
- 炭水化物: 15 グラム
- 砂糖：7グラム
- 砂糖追加：6g
- 繊維: 2 グラム
- ナトリウム：30ミリグラム
- カルシウム: DV の 10 パーセント
- 鉄: DV の 2%
- カリウム: DV の 2%
- ビタミンD：10%
- ビタミン B-12: DV の 50%
5. シルク
シルクは植物性ミルクでおなじみの名前であり、ビーガン ヨーグルトも含むように提供を拡大しています。
豆乳、オート麦ミルク、アーモンドミルクなど10種類以上のフレーバーを取り揃えています。これらすべてのオプションを使用すると、あなたの路地にぴったりのオプションが見つかる可能性があります。
5.3 オンスのピーチマンゴー豆乳ヨーグルトには、次のものが含まれています。
- カロリー: 120
- タンパク質：6グラム
- 脂肪: 3.5 グラム
- 炭水化物: 17 グラム
- 砂糖：12グラム
- 砂糖追加：11グラム
- 繊維: 2 グラム
- ナトリウム：85ミリグラム
- ビタミン D2: DV の 10%
- カルシウム: DV の 15 パーセント
- 鉄: DV の 4%
- カリウム: DV の 8%
6. 良い植物
OG ヨーグルト ブランドのダノンの Good Plants は、植物ベースのヨーグルトの世界では低カロリーのオプションです。他のアーモンド ミルク ヨーグルトよりもカロリーが少なく、砂糖も少ないため、カロリーを計算する場合に最適です。
また、1 回分あたりなんと 8 グラムの食物繊維が含まれています。 お腹いっぱいに 大量のプレバイオティクスを提供しながら。
5.3 オンスのいちごヨーグルトには次のようなものがあります。
- カロリー: 100
- タンパク質：5グラム
- 脂肪: 4 グラム
- 炭水化物: 17 グラム
- 砂糖：4グラム
- 砂糖追加：3g
- 繊維: 8 グラム
- ナトリウム：30ミリグラム
- カルシウム: DV の 2%
- 鉄: DV の 2%
- カリウム: DV の 4%
7。 Daiya
おいしいビーガン チーズの代替品で知られるダイヤは、植物ベースのヨーグルトの世界にも進出しています。
彼らのヨーグルトは、濃厚で滑らかなココナッツ クリームで作られており、ブラック チェリーを含むいくつかの伝統的なヨーグルト フレーバーがあります。
プレーンヨーグルトの 5.3 オンスの容器は、次のように分解されます。
- カロリー: 130
- タンパク質：6グラム
- 脂肪: 8 グラム
- 炭水化物: 12 グラム
- 砂糖：3グラム
- 砂糖追加：2g
- 繊維: 1 グラム
- ナトリウム：65ミリグラム
- カルシウム: DV の 20 パーセント
- 鉄: DV の 6%
- カリウム: DV の 2%
- ビタミン B-12: DV の 40%
8. はい
スーパーマーケットのヨーグルトブランド「ヨープレイ」のフレンチスタイルヨーグルト。彼らの母のブランドのように、彼らは非常に厚く、ビロードのようです.
ココナッツ ミルクで作られた Oui は、乳製品を使わずにデザートのような贅沢なヨーグルトを食べたいという欲求を満たします。 Indulgent は、ここにリストされている他のヨーグルトよりもわずかにカロリーが高く、かなりの量の砂糖が含まれています。
乳製品不使用の Oui は 4 種類のフレーバーがあり、アップサイクルに最適なたまらないキュートな再利用可能なガラス容器です。
5オンス。 Oui Coconut には以下が含まれます。
- カロリー: 170
- タンパク質：5グラム
- 脂肪: 8 グラム
- 炭水化物: 18 グラム
- 砂糖：15グラム
- 繊維: 0 グラム
- ナトリウム：75ミリグラム
- カルシウム: DV の 15 パーセント
- ビタミン A: DV の 4%
自家製ヴィーガンヨーグルト
特に冒険したいときは、アーモンド ミルクやココナッツ ミルクでビーガン ヨーグルトを自分で作ることができます。
スロークッカーや圧力鍋を持っている場合は特に、実際にはかなり簡単です。多くの新しいモデルには「ヨーグルト」ボタンも付いています。材料を入れてボタンを押すだけで準備完了です。
ここにあります ビーガン ココナッツ ミルク ヨーグルトの簡単なレシピ、および ここにある アーモンドミルクで作ったもの。これらのレシピは、ほんの一握りの材料を使用し、特別な装置を必要としません。もちろん、使用する材料の品質を完全に制御できます。
tl; dr
植物ベースのヨーグルトは、従来のヨーグルトと同じプロバイオティクスの利点を提供するだけでなく、腸の健康に対するヨーグルトの有益な効果を倍増させるプレバイオティクス繊維を含むものもあります。
これらすべてのプリモ オプションがあれば、牛乳を見逃す必要はありません。追加の砂糖に注意し、B-12、カルシウム、ビタミン D による栄養強化などの追加のボーナスを探してください。乳製品を使わずに、乳製品のクリーミーなおいしさをすべてお楽しみください。
