AからZまでの最高のスーパーフード

果物、野菜、そして全粒穀物、まあまあ！明るい色のパッケージに入った健康的ではない加工食品が並んでいる食料品店の棚以外にも、何百もの健康的な食品が、買い物かごに入れられるのを待っています。 (多くは鮮やかな自然なパッケージに入っています!) 果物や野菜から穀物、乳製品、健康的な脂肪まで、あらゆる食品グループに及びます!ここでは、アルファベットの各文字に 1 つずつ、私たちのお気に入りの 26 を示します。 （さらにいくつかヘルシーレシピキッチンでスーパーフードを食べて元気になるのに役立ちます。)

アボカド

Greatist に数分でも費やしたことがあれば、私たちがアボカドの大ファンであることは秘密ではありません。 ( アボカド型のピニャータ 私たちのオフィスで!) 正当な理由もあります: アボカドは 一不飽和脂肪 （コレステロール値を改善することができ、 心臓病のリスクを減らす 、および脳機能に利益をもたらす)、ビタミン E (強力な抗酸化物質)、およびビタミン B6 (健康な皮膚を促進し、バックアップ燃料として機能する) 食事性脂肪と心不全: 脂肪毒性から脂肪保護への移行 . Stanley、WC、Dabkowski、ER、Ribeiro、RF JR など。メリーランド大学医学部循環器科。循環研究、2012 年 3 月 2 日;110(5):764-76。 一価不飽和脂肪酸は、肥満が運動、脳活動、睡眠行動に及ぼす悪影響を防ぎます。 Sartorius、T.、Ketterer、C.、Kullmann、S.、他糖尿病、2012 年 7 月;61(7):1669-79。さらに、それらはとても美味しいです (アボカドとグレープフルーツのケールサラダ、 誰でも？）。食べ過ぎないように注意してください。この果物はかなり重く、カロリーが高いため、1 日あたり約半分以下の果物を摂取するのがおそらく最善です。
やってみよう： ダークチョコレートアボカドクッキー
その他のスーパーフード: アーモンド、アスパラガス、りんご

ビーツ

ビーツを倒すのは難しい。まず、その色について話しましょう: ビーツにはベタレインが豊富に含まれています。ベタレインは、紫の色合いを与え、ガンやその他の変性疾患を防ぐのに役立つ可能性がある抗酸化物質です。 ベタレイン — 新しいクラスの食事性カチオン化抗酸化物質 . Kanner J、Harel S、Granit R. イスラエル、ベット ダガン、農業研究機構、農産品貯蔵技術研究所食品科学部。 J 農業食品化学2001 年 11 月。 49(11):5178-85。 Vitmains A、B、C は、免疫システムの強化から体のコラーゲン生成の促進まで、さまざまな追加の利点を提供します。 ビートルート抽出物による、DMBA 誘発 UV-B 促進、NOR-1 誘発 TPA 促進皮膚発癌、および DEN 誘発フェノバルビタール促進肝腫瘍の化学予防 .ワシントン DC のハワード大学薬学部薬学部。ファルマコール解像度。 2003 年 2 月;47(2):141-8。の健康的な線量 カリウム 適切な臓器機能に不可欠な 、および消化管を正常に保ち、心臓の健康を維持するのに役立つ繊維は、ビートを丸めるのに役立ちます。栄養プロファイル。
やってみよう： ローストビーツとアーモンドヴィネグレットソースのほうれん草と柑橘類のサラダ
その他の B スーパーフード: ブロッコリ、ブルーベリー、バナナ、豆

シェア

これらの小さな種子は、90 年代のチアペットの流行の基盤として名声を得たかもしれませんが、スーパーフードとしてはそれ以上のものを提供します。チアシードには、マグネシウム、鉄、カルシウム、カリウムが含まれています。さらに、スムージー、ヨーグルト、プリンに加えるのにも最適です。小さな種は体重の 10 倍もの水を吸収することができるため、いくつかの研究では、体が水分をより長く保ち、全体的な持久力が向上する可能性があることが示唆されています カーボローディングの手段としてのオメガ3チアシードローディング .イリアン、TG、ケーシー、JC、ビショップ、ペンシルバニア州。アラバマ大学オーバーン校キネシオロジー学科ヒューマンパフォーマンスラボラトリー。ジャーナル オブ ストレングス アンド コンディショニング リサーチ、2011 年 1 月;25(1):61-5..
やってみよう :パンプキンチアシードプリン
その他の C スーパーフード: マスクメロン、さくらんぼ、シナモン、カリフラワー、クランベリー、キャベツ

日付

日付はいくつかの理由で素晴らしいです。まず第一に、彼らは完璧ですヘルシーレシピ代用両方のためのシュガーおよびまたはベーキング中のバター。また、食物繊維 (心臓と消化器の健康に欠かせない) も豊富に含まれています。ビタミンとミネラルカリウム、セレン、銅、マグネシウムを含む デーツの栄養と機能特性：レビュー .アルファルシ、マサチューセッツ州、リー、CY。ニューヨーク州ジュネーブにあるコーネル大学食品科学工学科。食品科学と栄養学における批判的レビュー、2008 年 11 月;48(10):877-87..
やってみよう： フルーツとナッツのバー
その他の D スーパーフード: ディル、タンポポの若葉

卵

卵は最高のスーパーフードの 1 つです。なぜなら、安価な小さなパッケージで十分な量のタンパク質が得られるからです。わずか70カロリー、タンパク質6グラム、卵も豊富オメガ3脂肪酸、適切な身体機能と心臓の健康に役立ちます。目にも優しい:抗酸化物質ルテインとゼアキサンチン（卵黄に含まれる） 目を守る 光とフリーラジカルから ( 防止するのに役立ちます 加齢とともに現れる可能性のある眼の変性) 12 週の卵の介入は、女性の血清ゼアキサンチンと黄斑色素の光学密度を増加させます . Wenzel、AJ、Gerweck、C、Barbato、D、他ニューハンプシャー大学心理学部、ニューハンプシャー州ダーラム。栄養学ジャーナル。 2006 Oct;136(10):2568-73.. そして、これらの動物の健康については多くの議論が行われてきました。黄色の中心 (コレステロール含有量は悪いニュース クマだと言う人もいます) では、卵黄にはコリンが豊富に含まれています。 脳機能 コリン: 公衆衛生に不可欠な栄養素 . Zeisel、SH、da Costa、KA。ノースカロライナ州チャペルヒルのチャペルヒルにあるノースカロライナ大学公衆衛生学部および医学部栄養研究所の栄養学科。栄養財団。 2009 年 11 月;67(11):615-23。 脳の発達におけるコリンの栄養学的重要性 .ゼイゼル、SH.ノースカロライナ大学チャペルヒル校公衆衛生学部栄養学科アメリカ栄養学会誌。 2004 年 12 月;23(6 補足):621S-626S..
やってみよう： 芽キャベツとエッグスクランブル

亜麻

驚くほど高い繊維含有量に加えて、研究によると、これらの種子に含まれるオメガ3が役立つ可能性があります コレステロールを下げる そして リスクを減らす 心臓病の オメガ 3 脂肪酸から何を期待できますか? Chan EH、Cho、L. Women’s 心臓血管センター、オハイオ州クリーブランド。クリーブランド クリニック ジャーナル オブ メディシン、2009 年 4 月。 79(4):245–251。 血中脂質に対する亜麻仁介入の効果のメタ分析 . Pan A.、Yu D、Denmark-Wahnefried W.、他上海生物科学研究所、中国、上海、The American Journal of Clinical Nutrition、2009 年 6 月。 90(2): 288-297。それはコレステロールに対する亜麻仁のプラスの効果が示されていることに注意することが重要です. 一時的 、つまり、定期的な (毎日の) 消費が停止すると、それらはすり減ってしまう可能性があります。 亜麻仁および心血管リスク要因: 二重盲検、無作為化、対照臨床試験の結果 . Bloedon L.T.、Balikai S.、Chittams J.、他ペンシルバニア大学健康システム、フィラデルフィア、ペンシルバニア州の一般内科部門。 Journal of the Ameican College of Nutrition, 2008 2 月;27(1):65-74.. 焼き菓子、オートミール、またはサラダに種 (丸ごとまたは挽いたもの) を加えます。 亜麻仁油を飛ばす 、同じ素晴らしいコレステロール調節力を持たないかもしれません 健康なボランティアの心臓血管の健康の選択されたパラメーターに関する魚油、亜麻仁油、麻の実油の補給の比較 . Kahn N.、Kreml R.、オーストリア J.A.健康と医学の農業食品研究のためのカナダセンター、セントボニファス病院研究センターマニトバ大学、ウィニペグ、マニトバ、カナダ。アメリカ栄養学会誌、2008 年 2 月;27(1):51-8..
やってみよう： フラックス入りパンプキンチョコレートチップクッキー

ブドウ

ビタミン C と K、ベータカロチン、レスベラトロールは、このお気に入りのスーパー フルーツの健康に有益な星です。これらのビタミンは体内で抗酸化物質として働き、細胞損傷を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを排除するのに役立ちます チリで栽培された食用ブドウ (vitus vinifera I.) 品種のフェノールと抗酸化能力 . Lutz M.、Jorquera K.、Cancino、B.、他チリのバルパライソにあるバルパライソ大学の機能性食品研究開発センター。食品科学ジャーナル、2011 年 9 月。 76 (7)、1088-93。 ラットの四塩化炭素誘発酸化ストレスに対するオキュツゲツュ (vitis vinifera I. cv.) ブドウ ジュースの保護効果 . Pirinoccioglu M.、Kizil G.、Ozdemir G.、他Dicle 大学、理学部、化学部、ディヤルバクル、トルコ。食品機能、2012 年 3 月 21 日..レスベラトロールへの可能性について見出しを飾りました。 LDLコレステロールを下げる 、癌細胞の成長を阻害し、認知障害を治療するのに役立ちます レスベラトロールは、高カロリー食でマウスの健康と生存を改善します . Baur J.A.、Pearson K.J.、Price N.L.、他病理学部門、ポール F. グレン老化の生物学的メカニズム研究所、ハーバード大学医学部、ボストン。自然、2006 年 11 月 16 日。 444(7117)、337-42。 ベリーの示唆に富むアイデア: 加齢に伴う認知障害の治療における植物ポリフェノールの潜在的な役割 . Cherniak E. マイアミ大学ミラー医科大学マイアミ退役軍人医療センター老年医学研究所老年医学研究所老年医学および老年医学研究教育、および臨床センター (GRECC) 老年医学および遺伝学部門。ブリティッシュ ジャーナル オブ ニュートリション、2012 年 4 月 5 日。 1-7..
やってみよう： グレープ＆ジンジャーグレーズドチキン
その他の G スーパーフード: ゴジベリー、グアバ、緑茶、ギリシャヨーグルト、ニンニク、ショウガ

麻

ここでの最大のメリットは 必須脂肪酸 とタンパク質。これらの脂肪酸 (多価不飽和脂肪およびオメガ 3 を含む) は、冠状動脈性心臓病、癌、さらには次の症状と闘うのに役立つ可能性があります。うつ病 うつ病の治療のためのオメガ 3 脂肪酸: メタ分析の系統的レビュー . Block M.H.、Hannestad J.、イェール大学医学部精神科、コネチカット州ニューヘブン。コネチカット州ニューヘブンにあるイェール大学医学部、イェール児童研究センター。 Molecular Psychiatry、2011 年 9 月 20 日.. これらの小さな種子は、ビタミンやミネラルも不足していません。マグネシウム、亜鉛、鉄が豊富です。 ガンマリノレン酸 （別名GLA、母乳にも見られる）も登場し、アレルギー防御から注意欠陥障害の治療、さらにはコレステロール値の低下に至るまで、さまざまな利点を追加します コレステロール誘発性の血小板侵略の刺激は、ヘンプシードが豊富な食事によって防止されます . Prociuk M.A.、Edel A.L.、Richard M.N.、他カナダ、マニトバ大学医学部生理学部、セント ボニファス ホスピタル リサーチ センター、ヘルス アンド メディスン アグリフード研究センター。生理学と薬理学のカナダジャーナル、2008年4月;86(4):153-9.
やってみよう： チアと麻とそばの朝食プリン

インカベリー

（別名ケープグーズベリー、グラウンドチェリー、またはハスクチェリー）
ここにも南米原産のスーパーフードがあります (クコの実やキヌアなどと一緒に!)。 インカの果実 ビタミンCとA、鉄、ナイアシン、リンが豊富に含まれています。彼らはまた、タンパク質が豊富で（特にベリーのために！）、 ファイバ .食べてみると、最初は甘い風味から始まり、少し酸っぱい風味で終わります。
やってみよう： ハスク チェリーとゴート チーズのトースト
その他の I スーパーフード: 私この水

ハラペーニョペッパーズ

ハラペーニョには、スパイシーな唐辛子に含まれる化合物であるカプサイシンが豊富に含まれています。新陳代謝の促進そして食欲抑制 カプサイシン、緑茶、CH-19 ピーマンが、ネガティブおよびポジティブ エネルギー バランスにおける人間の食欲とエネルギー摂取に及ぼす影響 . Reinbach HC、Smeets A.、Martinussen T.、他コペンハーゲン大学食品科学部、Rolighedsvej 30、Frederiksberg C、デンマーク。臨床栄養、2009 年 6 月;28(3):260-5。この魔法の化合物も 脂肪の酸化を増加させる （体が脂肪を燃料として利用しやすくなるように） ヒトの肥満とエネルギー代謝に対する新規カプシノイド治療の効果: 薬理作用の可能性 . Snitker S.、Fujishima Y.、Shen H.、他メリーランド大学医学部、ボルチモア、MD。アメリカン ジャーナル オブ クリニカル ニュートリション、2009 年 1 月;89(1):45-50。 血漿グルコース濃度の低下に対する Capsicum frutescens のカプサイシンの薬物動態と効果 . Chaiyasit K.、Khovidhunkit W.、Wittayalertpanya S. チュラロンコン大学大学院薬理学研究科、バンコク、タイ。タイ医師会誌、2009 年 1 月;92(1):108-13..
やってみよう： ヘルシーなハラペーニョ ポッパー チップ ディップ

キウイ

超人的な量のビタミン C (たった 2 つの果物で 1 日の推奨量の 243%) を含むことに加えて、キウイは、細胞全体の健康に不可欠な葉酸の素晴らしい供給源です。いくつかの研究は、それが心臓病や結腸癌のリスクを減らすことさえ示唆している. MTHFR遺伝子型、ホモシステイン、および脳卒中リスク間の関連に対する集団食事性葉酸による影響の変化: 遺伝子研究と無作為化試験のメタ分析 . Holmes M.V.、Newcombe P.、Hubacek J.A.、他ユニバーシティ カレッジ ロンドン、ロンドン、英国の疫学と公衆衛生の研究部門。ランセット、2011 年 8 月 13 日;378(9791):584-94..
やってみよう： ギリシャヨーグルトとパーフェクトキウイ
その他の K スーパーフード: ケール

レモン

強力なレモンのような柑橘系の果物にはビタミン C が豊富に含まれています。ビタミン C は、体がコラーゲンを生成するのに不可欠です (血管、腱、靭帯、骨を健康で丈夫に保つのに役立ちます)。フラボノイドとして知られる抗酸化物質で満たされており、心臓病のリスクを軽減し、炎症を軽減し、一部の癌と戦うのに役立つ可能性があります。 柑橘類フラボノイドの使用と特性に関する最新情報: 抗癌、心血管、および抗炎症作用における新たな発見 . Benavente-Garcia O.、Castillo J. Natrafur-Furfural Espanol S.A. の研究開発部門、Camino Viejo de Piliego、アルカンタリージャ、ムルシア、スペイン。農業と食品化学のジャーナル、2008 年 8 月 13 日;56(15):6185-205。 柑橘類の摂取と胃がんのリスク：定量的系統的レビュー . Bae J.M.、Lee E.J.、Guyatt G. チェジュ国立大学医学部予防医学科、済州、済州島、韓国。胃がん、2008 年。 11(1):23-32.. 柑橘類と膵臓がんのリスク: 定量的系統的レビュー . Bae J.M.、Lee E.J.、Guyatt G. チェジュ国立大学医学部予防医学科、済州、済州島、韓国。膵臓、2009 年 3 月。 38(2):168-74.. これらの酸っぱいスイーツから最大のメリットを得るには、 鉄分が多い食べ物 (葉物野菜や赤身の肉など): ビタミン C は、体が鉄を吸収するのにも役立ちます。
やってみよう： ヘルシーなレモンアーティチョークディップ
その他の L スーパーフード: l耳、ネギ

牛乳

信じられないかもしれませんが、このカフェテリアのおやつのチョコレート バージョンは、運動後の健康効果を宣伝しています。研究によると、このおいしい飲み物は、ジムに通う人が運動後に摂取する炭水化物とタンパク質の最適な比率を提供します。この研究は、チョコレートミルク修正はパフォーマンスを改善し、より迅速な運動適応を可能にし、より良い体組成につながる可能性があります 運動後の炭水化物とタンパク質の補給は、その後の運動パフォーマンスとタンパク質合成のための細胞内シグナル伝達を改善します . Ferguson-Stegall L.、McCleave E.L.、Ding Z.、他テキサス大学オースティン校、運動生理学部、運動生理学および代謝研究室、テキサス州オースティン。ジャーナル オブ ストレングス アンド コンディショニング リサーチ、2011 年 5 月。 25(5):1210-24..
やってみよう： よりヘルシーなチョコレートブルーベリースムージー

ナッツ

ナッツの詰め合わせが入った巨大な袋は、定期的にGreatistのオフィスに現れることで知られています.ナッツに含まれる不飽和脂肪は心臓に良く、一部の種類 (アーモンドなど) は血圧と体脂肪を下げるのに役立ちます (低カロリーの食事と組み合わせると)。 減量プログラムにおけるアーモンドと複合炭水化物の比較 . Wein M.A.、Sabate J.M.、Iklé D.N.、他カリフォルニア州ドゥアーテのホープ国立医療センター市。 International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders、2003 年 11 月;27(11):1365-72.. ナッツはタンパク質の優れた供給源でもあり、満腹感を持続させる健康的な昼間のスナックとして最適です。カロリーが少し高いかもしれませんが、栄養価も高いので、カロリーに見合った栄養価の高いものを得ることができます!
やってみよう： フルーツとナッツのバー

オートミール

今では、「全粒穀物」全体がものは私たちの脳のすべてに焼き付けられていますよね？良いニュース: オートミールは、控えめで簡単でおいしい朝食の定番であり、全粒穀物の優れた供給源です。それは “全体” です。オートミールは繊維の優れた供給源であり、血中コレステロールを下げ、消化を助け、代謝を改善することが示されています。 ダイエットオーツ麦は健康を増進できるか？ ウェルチ R.W. ヒューマン ニュートリション リサーチ グループ、アルスター大学ジョーダンズタウン、ニュータウンアビー、アントリム、北アイルランド、英国。ブリティッシュ ジャーナル オブ バイオメディカル サイエンス、1994 年 9 月;51(3):260-70.. これらのインスタント オートミールのパケットは確かに便利ですが、自分で作る自宅で不要な砂糖や添加物をカットします (したがって、好みに合わせてカスタマイズできます)。
やってみよう： かぼちゃパイオートミール

かぼちゃ

このスーパーフードは行く仕方 超えて標準的なパイ — オートミール (上記のレシピを参照) で健康効果を楽しむことができます。 サラダ 、または焼き菓子で。これらの秋のお気に入りのオレンジ色の果肉には、ベータカロチン (目の健康に不可欠)、繊維、ビタミン K ( リスクを減らす 一部の種類のがんの場合) 栄養と網膜変性 .バーソン E.L.マサチューセッツ州ボストンのハーバード大学医学部国際眼科クリニック、2000 年秋;40(4):93-111。 癌の発生率と死亡率に関連した食事からのビタミン K 摂取量: ヨーロッパの癌と栄養に関する前向き研究 (EPIC-Heidelberg) のハイデルベルグコホートの結果 . Nimptsch, K., Rohrmann, S., Kaaks, R.. ドイツ、ハイデルベルク、ドイツ癌研究センター、癌疫学部門。 The American Journal of Clinical Nutrition, 2010 May;91(5):1348-58.. しかし、このひょうたんの実際の肉質の部分だけにとどまらないでください。種子も健康です。 1 オンス (約 140 個の種子) には、タンパク質、マグネシウム、亜鉛、カリウムが含まれており、研究によると、カボチャの種子は前立腺肥大の予防に役立ち、前立腺肥大症のリスクを下げることができます。 膀胱結石 、そしてうつ病の予防に役立ちます カボチャ種子油とフィトステロール-Fは、ラットのテストステロン/プラゾシン誘発性前立腺成長をブロックすることができます .ツァイ、Ys.、Yong、Y.C.、Cheng、J.T.、他台湾国立成功大学医学部泌尿器科臨床医学研究所ウロロギア・インターナショナル、2006; 77 (3): 269-74。 過流行地域の子供のオキサルクリスタルリアと尿組成に対するカボチャ種子の影響 . Suphakarn、VS、Yamnon、C.、Ngunboonsri、P. The American Journal of Clinical Nutrition。 1987 年 1 月;45(1):115-21。 タイの青年における尿路結石症の阻害剤および促進剤に対するカボチャ種子スナックの効果 . Suphiphat、V.、Morjaroen、N.、Pupboonme、I.、他。タイ、バンコクのマヒドール大学ラマティボディ病院医学部実験栄養学部門。タイ医師会誌、1993 年 9 月;76(9):487-93。 一般診療におけるうつ病の治療: L-トリプトファン、アミトリプチリン、および L-トリプトファンとアミトリプチリンの併用とプラセボの比較 .トムソン、J.、ランキン、H.、アシュクロフト、G.W.心理医学、1982 年 11 月;12(4):731-51..
やってみよう： パンプキンチアシードプリン
その他のPスーパーフード: パイナップル、ザクロ、ピスタチオ

キノア

米やクスクスのように見えるかもしれませんが、このマイルドなナッツのような穀物のような主食は、実際にはケールやフダンソウなどの緑の葉野菜に関連する種子です。キヌア (KEEN-wa と発音) は、私たちの体が自ら生成できない 9 つの必須アミノ酸を提供する唯一の穀物または種子の 1 つです。 キヌア種子のタンパク質の栄養学的品質 . Nair、BM、Raules、J. 人間の栄養のための食品 1992 年 1 月。 42(1): 1-11..
やってみよう： キヌアアップルケーキ

だいこん

これらのペッパーのような、カリカリの小さな美しさは、白 (大根とも呼ばれます) から赤、 (それを待つ) まで、いくつかの種類があります。 スイカ !いくつかの研究では、大根に含まれる特定の化合物が役立つ可能性があることが示唆されています。 成長を止める 一部のがん（乳がんを含む）の 大根 (Raphanus sativus L. 葉) のエタノール抽出物は、MDA-MB-231 ヒト乳癌細胞における ErbB(2) および ErbB(3) のタンパク質および mRNA の発現を阻害します。 . Kim W.K.、Kim J.H.、Jeong da H.、他韓国京畿道ダンクク大学食品科学栄養学科栄養研究と実践、2011 年 8 月;5(4):288-93.. さらなる研究は、ラディッシュに含まれる別の化合物であるアントシアニン (さくらんぼ)、いくつかの癌の予防に役立つ可能性があり、さらには 筋肉の回復 タフなワークアウトの後 (ただし、この研究は大根ではなくサクランボのアントシアニンに基づいています) マラソン後の回復指標に及ぼすタルトチェリージュースの影響 . Howatson G.、McHugh M.P.、Hill J.A.、他英国ニューカッスル・アポン・タインのノーサンブリア大学心理学スポーツ科学部。スカンジナビア ジャーナル オブ メディスン アンド サイエンス イン スポーツ、2010 年 12 月;20(6):843-52。 結腸癌細胞の増殖抑制におけるアントシアニンを豊富に含む各種抽出物由来のアントシアニンの構造と機能の関係 . Jing P.、Bomser J.A.、Schwartz S.L.、他オハイオ州コロンバスにあるオハイオ州立大学食品科学工学科。農業および食品化学ジャーナル、2008 年 10 月 22 日;56(20):9391-9..
やってみよう： スナップえんどうと大根のサラダ

鮭

この海のスーパーフードの健康上の利点について、おかしなことは何もありません.サーモンはヘルシーでお腹いっぱいオメガ3脂肪酸、研究は心血管疾患のリスクを減らすのに役立つことを示唆しています 脂肪の多い魚、海洋性オメガ3脂肪酸、および心不全の発生率 . Levitan E.、Wolk A.、Mittleman M. European Journal of Clinical Nutrition、2010 年 6 月。 64(6): 587-594.. これらの信頼できるオメガ 3 は、皮膚を 紫外線によるダメージ エイコサペンタエン酸は、ヒト皮膚線維芽細胞における紫外線誘発性 MMO-1 発現を阻害する . Kim H.H.、Shin C.M.、Park C.H.、他ソウル国立大学医学部皮膚科、ソウル、韓国。脂質研究ジャーナル、2005 年 8 月;46(8):1712-20..
やってみよう： サーモンのアボカドディルヨーグルト添え
その他の S スーパーフード: ほうれん草、いちご

お茶

お茶は間違いなく、グレート主義者のオフィスで欠かすことのできない飲み物の 1 つであり、この古代の強壮剤です。健康上の利点それは私たちをますます染み込ませます!持久力を高めることから、心血管系の問題、および (潜在的に) 多くの癌 (いくつかの例を挙げると、乳房、結腸、皮膚、肺など) のリスクを軽減することまで、茶葉は水分補給と健康を同時に維持するための素晴らしい方法です.さらに、いくつかの研究は、 緑茶 ある種の皮膚がんの予防に役立つ可能性がある一方で、紅茶は厄介な皮膚がんの治療に役立つ可能性がある 日焼け 緑茶はDNA修復を強化することで非メラノーマ皮膚がんを予防します .カティヤル S.K.バーミンガム退役軍人医療センター、バーミンガム、アラバマ州。生化学と生物物理学のアーカイブ、2011 年 4 月 15 日;508(2):152-8.
やってみよう： 緑茶オートミール
その他の T スーパーフード: ターメリック

ウグリフルーツ（別名タンジェロ）

これらの醜い Uglis は、実際にはジャマイカのタンジェロの一種です。そして、まあ、どのように名前が付けられたのかはご想像にお任せします。この柑橘系の果物はグレープフルーツの交配種で、 セビリアオレンジ 、およびタンジェリン — のようなもの タンジェロ 、しかし、よりでこぼこし、より偏っています。 1 つの果物には、ビタミン C の 1 日の推奨値の約 140% と約 90 カロリーが含まれています。 （写真： ベティ・B )
やってみよう： ウグリフルーツスムージー

野菜

良いニュース: 野菜で本当に間違ってはいけません。選択した種類に関係なく、少なくとも高レベルのビタミンやミネラルから十分な量の繊維まで、一握りの償還資質があります。 緑の野菜 鉄とカルシウムの優れた供給源です。赤い野菜には通常、 リコピンとアントシアニン ;とアリウム野菜のようなニンニクタマネギには抗酸化物質が豊富に含まれています (体の細胞 (特に皮膚) へのフリーラジカルによる損傷から保護するのに役立ちます)。 にんにくとエシャロット製剤の抗酸化特性の定量的評価 . Leelarungrayub N.、Rattanapanone V.、Chanarat N.、他タイ、チェンマイ、チェンマイ大学医学部生化学部門。栄養、2006 年 3 月;22(3):266-74。 ニンニク化合物の抗酸化特性: アリルシステイン、アリン、アリシン、アリルジスルフィド .チョン・L.Y.マレーシア、クアラルンプールのマラヤ大学医学部薬学部。薬用食品ジャーナル、2006 年夏;9(2):205-13..
やってみよう： ミックス野菜サラダ盛り合わせ

スイカ

カップあたりわずか 48 カロリーで、水分がたっぷり含まれているこのさわやかなフルーツは、真夏 (または一年中) に最適な健康的なスナックになります。砂糖が少なく、ビタミン A と C が豊富で、体が別のアミノ酸であるアルギニンを生成するのに役立つアミノ酸シトルリンも豊富です。アルギニンは血圧を下げ、心血管疾患のリスクを減らすのに役立ちます スイカの皮のシトルリンの定量 . Romando A.M.、Perkins-Veaize P.M.ミシシッピ州、米国農務省、ARS、中性製品利用研究ユニット。 Journal of Chromatography、2005 年 6 月。 1078 (1-2):196-200。 高血圧前症の個人の大動脈血圧と波の反射に対するスイカの補給の効果: パイロット研究 . Figueroa A.、Sanchez-Gonzalez M.A.、Perkins-Veazie P.M.、他フロリダ州立大学タラハシー校の栄養、食品、運動科学部。 American Journal of Hypertension, 2001 Jan;24(1):40-4.. このメロンは、 リコピン 、トマトに含まれる非常に健康的な必須カロテノイドであり、研究によると、体を紫外線、心血管疾患、およびいくつかの形態の癌 トマトペーストは紫外線によるヒトの紅斑を防ぐ . Stahl W.、Heinrich U.、Wiseman S.、他ドイツ、デュッセルドルフのハインリッヒ・ハイネ大学生理学化学研究所Iおよび生物医学研究センター。栄養学ジャーナル、2001 年 5 月、131 (5): 1449-51。 リコピンのニュートラシューティカル特性 . Waliszewski K.N., Blasco G. Food Research and Development Unit, Enzymology Laboratory, Technological Institute of Veracruz, Veracruz,メキシコ. Salud Publica de Mexico、2010年5月-6月; 52 (3): 254-65 ..
やってみよう： スイカライムのアイスキャンディー
その他の W スーパーフード: ウィートグラス

シーグア（別名スイカ）

ええ、基本的にすべてを言いました。 シグア は、一般的に知られているスイカの特定の種類にすぎないため、非常に類似した (誤った、同一の) 健康上の利点があります。 (休憩してください! X… の文字で始まる食べ物はあまりありません。)
やってみよう： 造られた “Xigua”サラダ

ベビーシャワーのバナーのアイデア

ヤムイモ

まず、1 つのことを明確にしましょう。山芋とサツマイモはない同じことです (もちろん、サツマイモもスーパーフードです)。これらの塊茎は、グリセミック指数つまり、血糖値に悪影響を与えることなく消費できるため、エネルギーを持続させるために食べるのに最適な食品になります。その上に、 ヤムイモ 繊維、ビタミン B6、カリウム、およびマンガン、セロトニンの適切な生成、神経系の機能、創傷治癒などの鍵です。 米国成人のナトリウムとカリウムの摂取量と死亡率: 第 3 回国民健康栄養調査調査からの前向きデータ . Yang Q.、Liu T.、Kuklina E.V.、他ジョージア州アトランタの疾病管理予防センター、心臓病および脳卒中予防部門。内科のアーカイブ、2011 年 7 月 11 日;171(13):1183-91。 位置放出断層撮影法で測定したサル脳のセロトニン合成率に対するピリドキシンの影響 . Hartvig P.、Lindner K.J.、Bjurling P.、他ウプサラ大学 PET センター、ウプサラ、スウェーデン。 Journal of Neural Transmission、General Section、1995; 102 (2): 91-7 ..
やってみよう： カリブ海のロースト根菜とヤギのチーズ春巻き

ズッキーニ

7 月と 8 月になると、ほとんどの食料品店の棚にズッキーニが並びます。一番良いところ？甘い料理 (ズッキーニ パンを考える) と風味豊かな (単純にグリルする) 料理の両方で完璧に使用できます。この緑の肌の野菜には、ビタミン C と B6、カリウム、マンガン、葉酸が含まれています。さらに、カロリーが低く (1 カップあたりわずか 20 !)、水分が多いので、夏の暑さの水分補給にも最適です。
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