天使の数を見つけてください
パントリーを賢く収納しましょう。
マクシミリアン・ストック・リミテッド/ゲッティイメージズ
読者にとって有用と思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
とともに パンデミック 私たち全員に、より頻繁に料理をするように強制します。 パントリーのステープル そして生鮮食品店では、缶詰食品の人気がかつてないほどに高まっているでしょう。しかし、栄養の観点から、ストックするのに最適な缶詰食品は何ですか?
缶詰の長所と短所
缶詰 便利で、手頃な価格で、簡単に入手できます 長期在庫 時間の。それらは、買い物や料理に関する多くの問題に対する簡単な解決策になる可能性があります。しかし、それらの健康への影響はそれほど明確ではありません。これらの製品の栄養価 (またはその不足) に関しては、さまざまな意見があります。
「人々は缶詰食品をあらゆる種類の食品と同じように扱うべきです」と栄養療法の専門家と ライフヘルス＆ウェルネスセンター CEOのアッシャー・アデルマンは次のように述べています。 「缶詰食品を購入する場合、最良の選択は、加工されておらず、精製された穀物、砂糖、または炎症性野菜を含まない本物のホールフードです。 油 とうもろこし、キャノーラ、大豆油のように。」
もっと具体的にする時が来ました!あなたが購入できる最高の缶詰食品と最低の缶詰食品の詳細は次のとおりです。 寄付する )、栄養士およびその他の栄養専門家によると。
アナ・ウィンターは何を食べますか
在庫を確保するのに最適な缶詰食品
かぼちゃの缶詰め
シャッターストック
Gabrielle McGrath によると、MS、RN、LDN の レキシーのクリーン リビング 、カボチャの缶詰は、健康上の利点がたくさんあるので、手元に置いておくとよいでしょう。プレーンと缶詰の栄養素と抗酸化物質 かぼちゃのピューレ (他の添加物なしで) 免疫システムを強化し、視力を保護し、慢性疾患のリスクを軽減します。原材料リストに「オーガニックかぼちゃ」と単純に記載されているブランドを探してください。
高品質のタンパク質源 (チキン、サーモン、マグロ、イワシ)
チョウハウンドの 成長したツナサラダ レシピ・作り方
認定栄養療法士 ヘイリー・ハルトマン ほとんどの缶詰食品のナトリウム含有量が高いことに注意しているが、彼女は鶏肉の缶詰、 サーモン 、 ツナ 、そして イワシ 品質が適切である限り、迅速で高タンパクの食事に最適です. 「牧草で育てられた、または野生で捕獲されたソースからの有機で、塩を加えずに水で包装された」ブランドを選択してください。
野菜の缶詰各種
地元のスーパーマーケットの缶詰野菜の中には、健康的なものもたくさんありますが、管理栄養士 ジェン・ヘルナンデス 取得しないように勧めますあまりにも代わりに、実際に食べると思う野菜の缶詰に注目しました。ヘルナンデスは缶詰の大ファン コーン 、 サヤインゲン 、そして 豆 、これらはすべて、低ナトリウムで無塩の場合に最適です。
さいの目に切ったトマトの缶詰
チョウハウンドの スパイシーターキーチリ
McGrath は定期的にさいの目に切ったトマトを自分のキッチンにストックして、次の料理に使用しています。 チリ 、 スープ 、そして トマトソース .クエン酸と塩化カルシウムは、トマトの缶詰によく見られる 2 つの成分であり、マクグラス氏によると、心配する必要はありません。
缶詰の豆とレンズ豆
チョウハウンドの 白豆のチャード煮
最高のセックスポジション
管理栄養士 ブリベル 缶詰にすることをお勧めします 豆 そして レンズ豆 あなたのパントリーに。これらの豆類は、タンパク質、繊維、炭水化物の健康的な供給源であり、スープからあらゆるものに簡単に追加できます。 チリ に サラダ そして 穀物ボウル .できるだけ塩を加えないようにしましょう。
上記の「良い」缶詰製品でも、成分や製法に多少のばらつきがある場合があります。 のバージョンに固執するすべて減塩・無糖の缶詰。
「缶詰には不健康なバージョンがあることを覚えておくことが重要です」と McGrath は言います。 「あなたは見る必要があります 栄養成分表示パネル 自分が何を食べているかを完全に理解できるように。」
そして、絶対に避けたほうがいい缶詰があります…。
避けるべき缶詰食品
ベイクドビーンズ
チョウハウンドの ボストンベイクドビーンズ
多くの栄養学の専門家が缶詰の豆の健康上の利点を認めていますが、マクグラスは購入には慎重です.焼きました缶詰の豆。彼女によると、缶詰のベイクドビーンズには、飽和脂肪、砂糖、不要な添加物が含まれていることがよくあります。あなたが愛していれば ベイクドビーンズ 、代わりに自家製のルートに行きます。
缶詰のスープ
チョウハウンドの トマトスープ
お気に入りの気分爽快な缶詰スープで泡をはじけて申し訳ありませんが、これらの製品の多くはない栄養士によって承認されています。 「缶詰のスープは絶対にダメです」とヘルナンデスは言います。 「ナトリウム摂取量が 1 日分を超えることが多いだけでなく、自家製のようにおいしくありません。」自家製スープを作るのは大変なことですが、怖がらないでください。 簡単レンズ豆スープ に 定番トマトスープ .
フルーツ缶詰のシロップ漬け
チョウハウンドの サマーストーンフルーツサラダ
そこは健康的なスナックやヨーグルトやオートミールに追加できる果物の缶詰のオプションがいくつかありますが、栄養士 リサ・リチャーズ 多くのブランドが果物をシロップに入れていることに注意してください。もちろん、これは果物の甘い味を保つのに役立ちますが、砂糖が多く含まれているため、炎症が増し、腸の健康状態が悪化する可能性があります。
缶詰パスタ
チョウハウンドの スパイシーソーセージのトルテリーニ ラグー
コリン・ファレルの妻
缶詰のパスタ (子供の頃に大好きだった O 字型のパスタです!) やその他の既製の食事は、いざというときに便利ですが、健康上の観点からはお勧めできません。 キス・マイ・ケト 登録栄養士のソフィア ノートンは、これらの製品をゲームで最悪の缶詰の選択肢の 1 つに挙げています。これは主に、保存料、添加物、塩、砂糖のレベルが高いためです。
だからBPAに注意
より一般的に言えば、缶詰食品の選択肢を検討するとき、Halteman 氏は缶詰自体の製造方法に特別な注意を払うことをお勧めします。一部のブランドは、次のような有毒化学物質を使用しています。 BPA 彼らの缶を作るために。 BPA 内分泌かく乱物質であり、 問題を引き起こす可能性があります ホルモンのレベルが高くなり、心臓の合併症、癌、その他の病気のリスクが高まります。 「探すならこれが1番！」ハルテマンは言う。
BPA に対する消費者の認識と反発が高まるにつれて、 多くのメーカーが使用をやめています （ラベルにそのように記載されていなくても）ただし、特に安全を確保したい場合は、特に BPA 不使用と表示されていない缶詰食品は避けたほうがよいでしょう。
