天使の数を見つけてください
よろしければ
高価なビール 9 選 (6 パックですべて 未満)赤いソロカップがいい裏庭のバーベキューそして 特定のカントリー ミュージック アーティスト ですが、ディナー パーティーを主催したり、おしゃれな気分になったりするときは、もう少し洗練された器で大人の飲み物を飲むことを好みます。そして、マティーニを持った悪役だけでは不十分であるかのように、グラスにこだわる科学的な理由があります。
飲み物を注ぐ容器は、飲み物の香りとコクを最大限に引き出し、風味を最適化するのに役立ちます、とオーナーの David “Rev” Ciancio は言います。 アイドルハンズバー マーケティング担当ディレクター シュヴァイド＆サンズ .一部の研究では、グラスの形状が飲む量と速さに影響する可能性があることを示唆しています。 ガラスの形状は、アルコール飲料の消費率に影響を与えます。 Attwood AS、Scott-Samuel NE、Stothart G. PloS one、2012 年 8 月、7(8):1932-6203。
科学は別として、人々が常に飲み物を楽しんでいるので、今日いくつかのガラス製品が存在すると、ニューヨーク市のソムリエである Geza Horvath は説明します。 職人のビストロ .そしてもちろん、特定のグラスの優雅さは (非現実的ではあるが)、より上質な飲酒体験を個人に認識させることができる、と付け加えた。 マット・ゴレッキ 、ビールの専門家兼コンサルタント。
ドリンクを最大限に活用する準備はできていますか (そして、上品なままです) ?以下から毒を選んで、一口一口を最大限に活用する方法を見つけてください。
ビール
アメリカンパイント
シェイカーと呼ばれることもあるアメリカのパイントは、通常、16 オンスの泡を保持します。シンプルな円筒形で、上部が徐々に広がっており、一般的にはラガーやブラウン エール向けだと Ciancio 氏は説明します。大きくて幅の広いグラスは安価に製造でき、飲みやすい (ほとんどのバーで定番になっている) が、実際には多くのクラフト ビールのアロマとフレーバーを引き出す最善の方法ではない、と彼は付け加えた. (代わりに、以下のオプションのいずれかを試してください。)
インペリアルパイント
アメリカン パイントとインペリアル パイントは同じ基本的な特徴 (ビールを保持するためのもので、安くて飲みやすい) を共有していますが、イギリス バージョンのパイント グラスは 20 オンスで、わずかに隆起しています。バーバックがスタックしやすい上部に向かって。シアンシオは、このグラスウェアをイングリッシュエールにおすすめします。
有毒な人の特徴
ピルスナー
この名前からはクラシックなピルスナーにぴったりですが、Ciancio は、ボックやケルシュなどの他のドイツスタイルのビールもこのグラスで飲むのに適していると付け加えています。背の高い先細りの形状は、ピルスナーの炭酸と色を捉えながら、泡のようなヘッドを形成します。
スニフター
ブランデー スニフター、コニャック グラス、またはバルーンとしても知られるスニフターは、底が広く、上部が比較的狭い茎の短いグラスです。底が広いので、渦を巻いてアロマが放出され、狭い上部に閉じ込められます。底が丸くなっているので、手に持ってすくいやすく、同時にお酒を温めることもできます。 Ciancio は、このタイプのガラス製品を、バーレー ワイン、ストロング エール、クワッド、またはウィー ヘビーなどの強い香りの強いビールに使用することを推奨しています。ブランデーが好きな方にも、このグラスは重宝すること間違いなしです。
小麦ビールグラス
ピルスナー グラスと同様に、小麦ビールやヴァイツェン グラスは少し薄く、ビールの泡立ちがよくなる、と Ciancio 氏は説明します。背が高くて細いガラス製品も香りを増幅させ、その名のとおりビールに最適です。
マグカップとスタイン
シアンシオは巨大な浴槽に注意を払っていますが、適度なサイズのマグカップとジョッキは、レッド エール、ラガー、ポーター、スタウトなど、しっかりとした味わいのあるしっかりしたものに最適です。幅の広い円筒形のマグカップは、ビールの断熱に役立つ分厚いガラスの壁を備えています。また、大きなハンドルで持ち運びが簡単なので、誤って飲み物を温めることがありません。
ビールスノッブのボーナスポイント
レースを探してください。 「グラスに素敵なレース (残りの泡の輪) が付いている場合、それはあなたにサービスを提供する人があなたの体験を気にかけ、グラスが適切に掃除されていることを意味します」冷ややかなマグカップは避けてください。非常に冷たいグラスは、醸造の味を損なう可能性があります。 「カスクエールのような一部のビールは、室温で提供したほうがよいでしょう」と彼は言います。泡はあなたの味方です。ケグビールの時代に泡が気になる兆候だったかもしれませんが、心配しないでください。 「もちろん、泡だらけのグラスは必要ありませんが、ビールを上手に飲むと、香りが引き立つだけでなく、ビールがすぐに熱くなりすぎるのを防ぎ、グラスの中でビールが動き続けます」シアンシオが説明する。
お酒
マティーニ
最初の一口はこぼれないように苦労するかもしれませんが、マティーニ グラスのコーンの形にはポイントがあります。それは、材料が分離するのを防ぎます。また、長いステムにより、手が飲み物の温度に影響を与えません。おまけに「マティーニグラスは誰が持ってもセクシー！」フィッシュマンは言う。
夫の誕生日にやるべきこと
みじん切り
クーペは、私たちの祖父母の世代のシャンパン フルートでしたが、今日では多くのカクテルの定番グラスへと姿を変えました、とフィッシュマンは言います。サイドカー、ダイキリ、マンハッタンを考えてみてください。さらに、ステムは飲み物を冷たく保ち、エレガントで魅力的な外観です。
ハイボール
ハイボールグラスは、炭酸カクテルに最適だとフィッシュマンは言います。 「空気にさらされる表面の液体を減らすのが最善です」と彼女は説明します。 「露出が多ければ多いほど、炭酸はより速く蒸発し、フラットな飲み物になります。」ジンとトニック、スコッチとソーダ、または何でもソーダの組み合わせを注文すると、ハイボールを持っていることに気付くでしょう。
ローボール
「カクテルを飲むことは楽しい経験であるべきです。プレゼンテーションと楽しみは密接に関係しています」とフィッシュマンは言います。ローボール グラスは、スピリッツやブージャー カクテル (ロックでサーブされたスコッチやブランデーを考えてください) に最適です。平均で 2 ～ 4 オンスです。 10 オンスのハイボールで 2 オンスのカクテルを飲むのは少しぎこちなく感じるかもしれないので、うれしいです。
ワイン
チューリップまたは白ワイングラス
通常、白ワインとロゼワインは細長いチューリップ型のガラス器具で提供されますが、それは伝統のためだけではありません。グラスが小さいほど、冷たい飲み物による温度上昇を遅らせることができ、グラスのステムを使用すると、手を熱せずに飲み物を保持できます、と Horvath 氏は説明します。
赤ワイングラス
表面積を増やし、より多くの香りを放出できるように、赤ワインはより大きなボウル型のグラスで提供する必要があります。大きなグラスしか持っていない場合でも、驚かないでください。赤いグラスに白ワインを入れても、味への影響はわずかですが、グラスが小さければ小さいほど、冷たさを保ちます。フィッシュマンは、赤ワインのグラスにシャンパンを入れることに対して警告を発している.表面積が広ければ広いほど、炭酸ガスを失いやすくなり、結果としてフラットな飲み物になる.
ケトルベルスイングのやり方
フルート
幅の狭いチューリップ型のフルートは、結婚式や乾杯にふさわしいお祝いの陽気なパーティーでおなじみの飲用器です。 「炭酸がこの形状の背後にある主な理由です」と Horvath 氏は言います。ガラスはシャンパンのトレードマークである炭酸を保持するのに役立ち、ボウルは上昇する泡を視覚的に強調するように設計されています。
ステムレスグラス
これらは、すっきりとしたデザインと簡単に掃除できる形状 (繊細な茎が割れる心配はありません!) で、現代のキッチンの定番になりつつあります。グラスを持っていると、冷たい白やバラを意図せず加熱してしまう可能性があるため、ステムレスグラスは室温で提供される赤に最適です。
結論
キャビネットから赤いソロ カップを永久に廃止する時が来ましたか?はい、プラスチックのコップから飲むのは「絶対にしない」と言うシアンシオに聞いてみると、そうです。しかし、結局のところ、何を飲むかだけでなく、どこで飲むかも重要です。 「結婚式ではクリスタルでシャンパンを提供する必要がありますが、バーボン ストリートを散歩するときは、常にランプのかさの形をしたプラスチック カップを飾る必要があります」とフィッシュマンは言います。それに乾杯！
