究極の焼き野菜

一見すると、野菜のローストはとても刺激的ですが、それは間違いです。必要なのは、いくつかの追加と、1 つか 2 つのシェイクまたはダッシュの後で、通常を超える何かを自分自身に取得します。このロースト野菜のレシピは、香り高いスパイスと、さまざまな食感と風味の野菜の素晴らしい組み合わせです。ホットまたはコールドでお召し上がりください: ひとまとめにして、1 週間を通してお楽しみくださいサンドイッチ、サラダ、上ピザ、側面など。

材料

• 1 中玉ねぎ、みじん切り
• ピーマン 1/2個（みじん切り）
• 12 さつまいも、半分に切る
• 4クレミニマッシュルーム、みじん切り
• 2玉ねぎ、みじん切り
• 海塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 小さじ1/4
• クミン 小さじ1/4
• スイートパプリカ 小さじ1
• 減塩醤油 1/4カップ
• オリーブオイルまたはバター 大さじ3

行き方

1. オーブンを375度に予熱します。
2. タマネギ、ピーマン、芽キャベツ、マッシュルーム、ネギを大きなボウルに入れます。塩、こしょう、クミン、パプリカ、醤油を加える。調味料が均一に行き、野菜がまとまるまで混ぜます。オリーブオイルを使う場合は加え、均一になるまで混ぜます。
3. アルミホイルを敷いたフライパンに野菜を並べます。 （薄く広げるのではなく、それらを近づけてください。調理中にお互いから出る汁に浸してください。） バターを使用する場合は、小さく砕いて野菜の上に均等に広げます。
4. 15分焼きます。オーブンから取り出し、野菜を混ぜてひっくり返す。さらに 15 分間、または柔らかくなるまでオーブンに戻します。 （小さなオーブンを使用する場合は、オーブンのドアを少し開けて水分を逃がし、野菜が水分を保持しすぎてどろどろになるのを防ぎます。）