天使の数を見つけてください
簡単チキンフォー
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でも バーミセリ 最も食欲をそそる名前ではないかもしれません (むしろ残念ながら “リトル ワーム” と訳されます)。 麺 朝食からデザートまで、世界中の食事で使用されていることからもわかるように、調理が簡単で、数え切れないほどのフレーバーと相性が良いです。
春雨には主に2つのタイプがあります。 イタリアの (ただの “春雨”) と アジア人 (別名 “ビーフン”)。ただし、これらのストランドを分離する他の特定の方法もあります。
イタリア春雨
ディ・チェコのイタリアン春雨
イタリアンヌードルは、ご想像のとおりデュラム小麦粉でできており、他の麺と同じように使用できます。 パスタ 、特にスパゲッティ、スパゲッティニ、または天使の髪。お互いを隔てる唯一のものは 薄さの程度 . (プロのヒント: この種の春雨は、あの有名な箱入りの “San Francisco Treat” の米と一緒に表示されるものでもあります。したがって、簡単に自分で作ることができます。 自家製ライス・ア・ロニ ナトリウムを減らし、調味料を変える。)
ビーフン
ビーフンによる ウォーク・オブ・ライフ
アジアの春雨は、母国ではそう呼ばれていません。実際には、料理や起源に応じてたくさんの名前がありますが、イタリアの春雨に似た形で長くて細いため、英語圏ではその呼び名が付けられました。 .それらは米粉から作られているため、ライスヌードルとラベル付けされている理由も説明されています (ライススティックは、材料と味は同じですが、形状は幅が広くて平らです)。次のような料理で、より厚いビーフンも見つかります。 フォーとブンボーフエ 、 例えば。
春雨と春雨
ジョン・オズボーン作の春雨（ ちらつき )
さらに混乱させるために、セロハンと春雨もあります。これらはアジアの春雨の一種と考えられていますが、緑豆でんぷん (またはサツマイモでんぷん) から作られ、白ではなく透明に調理されています。春雨または春雨しか見つからない場合は、ビーフンと同じように使用できますが、食感はやや柔らかく、ゼラチン状です。場合によっては、春雨も良い選択肢です。 無グルテンの 、彼らもあるからです!
メキシカンヌードル
フィデオス スミッテンキッチン
メキシカンヌードル (これは単に “noodles” のスペイン語です) は、形と材料 (小麦と水) がイタリアの春雨に非常に似ていますが、パッケージ化する前に短くカットされ、多くの場合、ボイルするのではなく、より豊かな風味のためにオイルでトーストします。 .フィデオのレシピでは、通常のイタリアの春雨を細かく砕いて使用できます。
ファルーダ Sev
Saurabh Chatterjee による Falooda sev ( ちらつき )
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そして、“falooda sev,” があります。コーンスターチで作ったインドの春雨！インド市場に行かない場合は、アジアンバーミセリでこれらをサブにすることができます。または、試してみることもできます。 自分で作る 自宅で。
さまざまな種類の春雨を交換して使用できますか?
ピンチで、イタリアの春雨の箱しか見つからない場合は、米春雨、フィデオ、またはファールーダ sev のどこでも使用できます。味や食感が少し違うのは間違いありませんが、これらの料理のほとんどは味付けが豊富で生意気なので、それほど重要ではありません。小麦春雨は、米と春雨よりも長く調理する必要があるため、パッケージの指示に注意してください。
（そして、あなたは聞いたことがあるかもしれませんが、 チョコレート春雨 、これは派手なデザート パスタではありません。派手なチョコレートをふりかけただけです。)
基本的に、他の名前の春雨は甘い味がします。だから料理をして、世界が麺を作るさまざまな方法を楽しんでください。
レモングラスチキンのベトナム麺
レシピ ティン・イーツ
ビーフンは、非常に新鮮で超ヘルシーなベトナム ヌードル サラダの滑りやすい基盤であり、室温でも冷やしても美味しく、いくつものトッピング (など) をサポートできます。 ベトナムBBQポーク 、 焼きエビ 、または 焼きピーナッツ豆腐 )。どのバージョンも、ニンジンやもやしなどのカリカリ野菜、バジル、ミント、コリアンダーなどのハーブがたっぷり入っており、ライム ジュース、魚醤、砂糖などを使った、人気のスパイシーで甘酸っぱい塩辛いヌクチャム ドレッシングがアクセントになっています。熱のためのチリ。このバージョンがもたらす レモングラス 味と食感の豊かさへのチキン。入手 レモングラスチキン入りベトナム麺 レシピ・作り方 .
15分ココナッツカレーヌードルスープ
ウォーク・オブ・ライフ
オレンジ色の華やかな色合いと信じられないほどおいしいだけでなく、このスープは1つの鍋でたった15分でできあがります!完璧な平日の夕食を教えてください。レッド カレー ペースト、ココナッツ ミルク、魚醤、ニンニク、ジンジャー - このスープはいたずらではありません。スパイシーで複雑なスープに浸された鶏肉の塊とビーフンの麺があります。 (別の超高速ボウルには、これを試してください わかめと春雨のスープ .そして、酸っぱい人がいます マレーシア人 クラシック アッサムラクサ .) 新鮮なハーブをたっぷり添えてください。入手 15分ココナッツカレーヌードルスープ レシピ・作り方 .
パンシット・パラボク
トリサリシャス
パンシットは フィリピン料理 主力であり、焼きそばにはさまざまなバージョンがあります ( 鶏肉入り そして 豚肉入り )。このバージョンは、濃厚な海老の肉汁と、好みに合わせて変更できるさまざまなトッピング (海老、イカ、ゆで卵、豚バラ肉) が特徴です。技術的には、レシピでは少し太めのビホンヌードルを使用していますが、ビーフンでも同じようにすべてのエビのソースが染み渡ります.また、アジアの市場でアキュエテ パウダーを見つけることができない場合は、 オンラインで注文する .入手 パンシットパラボク レシピ・作り方 .
スパイシービーガンチャプチェ (韓国風サツマイモ炒め)
地球とオーブン
チャプチェは、サツマイモのでんぷんから作られた春雨であるタンミョン麺を使用した韓国料理で、韓国春雨として販売される場合があります。ただし、ビーフンや春雨でも代用できます。は コチュジャン 、醤油、ごまのタレに米酢、にんにく、生姜を入れたものはどれも美味しく、野菜炒めとよく絡みます。 ビーガン 傑作。入手 スパイシービーガンチャプチェ (韓国風サツマイモ炒め) レシピ .
帆立貝のガーリックと春雨の蒸し物
食用コミュニティ
エレガントでありながら簡単な中華料理の前菜です。次の集まりに出かける (または、自分の夕食のために急ぎます)。蒸したホタテ貝柱を醤油、にんにく、生姜、ねぎのタレに漬け込み、春雨の上にのせて。は ホタテの貝殻 上品な感じですが、これは普通の古い皿に盛り付けても同じくらい美味しいです。入手 ホタテのにんにくと春雨 レシピ・作り方 .
メイソンジャーのインスタントラーメン
ガール・オン・ブロア
カップヌードルのファンであれ、インスタント ランチのチームであれ、外出先での食事用に発泡スチロールでパッケージされたスープのバリエーションを手に入れたことはありますか?さて、これは自宅で準備する大人のバージョンです。これは、より健康的であるだけでなく、調味料やアドインをカスタマイズすることもできます。食べたいときに水を入れるだけ。 （ほぼ同じくらい手早くできますが、鍋で調理して 2 人で食べるディナー バージョンの場合は、 簡単チキンフォー レシピ・作り方 .) メイソンジャーはとてもかわいいですが、ボウルとしての役目を果たす、より実用的な電子レンジ対応の容器に簡単に詰めることができます。これはあなたを置き換えることさえできます ウィンドウズ 習慣。入手 メイソンジャーのインスタントラーメン レシピ・作り方 .
ピーナッツソースのビーガンピーチ生春巻き
怠惰な猫のキッチン
生春巻きは軽くて新鮮で、クリーミーなピーナッツ ソースをたっぷりと浸すのに最適です。私たちは、エビを使った伝統的なバージョンにハマっています。 ピーナッツソースのベトナム風生春巻き レシピ・作り方 、しかし、これらは美しいビーガンのバリエーションで、通常のカリカリ野菜、香り高いハーブ、弾力のある春雨に甘くてジューシーな桃を加えています.はい、ピーナッツソースもあります。入手 ピーナッツソースのビーガンピーチ生春巻き レシピ .
春雨のオムレツパスタ
パスタプロジェクト
イタリアのキッチンでは、ほとんどのパスタと同じように春雨をトッピングできます (たとえば、 レッドクラムソースで または イカ、レモン、ハーブ入り ) ですが、これは麺を揚げてカリカリのケーキにするという珍しいひねりです。このレシピは、残り物のパスタを使い切る方法として生まれました。これは、たまたま、冷蔵庫に残っている多くの残り物を保存するのに最適な手段ですが、新鮮なバッチを作るだけでも十分です。このフリッタータに。入手 春雨のパスタオムレツ レシピ・作り方 .
グリーンチリとベーコン春雨
ノーブルピッグ
あまり伝統的ではない別のパスタ料理として、緑の唐辛子を加えたロースト トマト ソースで春雨を回してみてください。さらに、ベーコンとパルメザンチーズがたっぷり。 (これが好きなら、おそらく春雨も好きになるでしょう ブラウンバター、ソーセージ、ほうれん草で .) を取得します グリーンチリとベーコン春雨 レシピ・作り方 .
めんつゆ
クッキング・ザ・グローブ
別のスープ、これはメキシコからの時間です。というメキシコの麺料理があります。 乾いたスープ (または “ドライ スープ”)、これは実際には歯ごたえのあるキャセロールのようなものですが、このスープは、クミンとニンニクが入ったスープです。フィデオと表示された麺のパッケージを見つけた場合でも、壊れた春雨 (または天使の髪のパスタでも) で代用する必要がある場合でも、トマトベースのスープに加える前に、茹でるのではなく、黄金色に揚げます。入手 めんつゆ レシピ・作り方 .
ファールーダ
彩るの食べ物
ユニークで素晴らしいデザートを探しているなら、ここでどうぞ。ファルーダは、インドで人気のおやつです。 ペルシャのルーツ 、多層およびマルチテクスチャ (のようなもの やあやあ )。可愛らしいピンク色と優しいフローラルの香りにローズシロップを使ったバージョンです。ストロベリーまたはラズベリーのゼラチン、歯ごたえのあるファールーダの種 (またはバジルの種、チアシードを使用することもできます)、緑豊かなバラの香りのミルクの柔らかい春雨、バニラアイスクリームと一緒にグラスに重ねて、カリカリのピスタチオを添えます。柔らかくクリーミーで歯ごたえのあるテクスチャーと対照的です。 (麺を使った別のインドのスイーツは、 セミヤ・パヤサム、または春雨 、もし朝食に春雨が欲しいなら、 セミヤウプマ .) を取得します ファールーダ レシピ .
関連ビデオ: ブンボーフエの作り方
