天使の数を見つけてください
頭がぼんやりし、中学生レベルのブレイクアウトで、膨満感...と低迷していましたか?十分な睡眠と運動をしており、メンタルヘルスが抑制されていることを知っているとしましょう。では、深い地獄であなたの体に何が起こっているのでしょうか?
そんなときは、スポンサー付きのInstagram自然療法医が、それが食べ物に関係していると示唆するかもしれません。すると、フェイスブックは「ねえ、食品過敏症テストをしてみませんか？」と言いました。そして、あなたは「確かに聞こえます...そうですか？」と思います。
しかし、すぐに答えが見つかることを期待してテスト キットを注文する前に、細字について知っておくべきことがあります。これらのキットは、医療および栄養学のコミュニティ内で依然として物議を醸しており、用語の定義が不十分なことがよくあります。
食品過敏症検査を始める前に知っておくべきことは次のとおりです。
食物アレルギー vs. 不耐性 vs. 過敏症 — おっと
食物アレルギーとして何を「数えるか」に関するガイドラインは十分に確立されており、実際のアレルギー反応は血液や皮膚の検査によって記録できます。本物の食物アレルギーは、免疫システムが特定の食物を侵入者として扱うときに起こります。
そのため、ナッツにアレルギーのある人が誤ってコーヒーにアーモンドミルクを入れると、じんましんや嘔吐、かゆみ、さらにはアナフィラキシーショックに陥る可能性があります。結果は危険なものになる可能性があるため、この定義はかなり明確になります。
そして食物不耐症？私たちは乳糖不耐症 (乳製品中の乳糖を消化できないこと) と、それがもたらす不快感についてよく知っています。不耐性はアレルギーほど危険ではないかもしれませんが、それでも苦痛を引き起こす可能性があります。
しかし、パイナップルやアボカドのようなあまり一般的ではない原因で起こる不寛容や過敏症は、説明が難しい. 「体が食品や環境にどのように反応するかについては、まだ理解できていないことがたくさんあります」と、栄養栄養学アカデミー (AND) の広報担当者である RDN のジュリー・ステファンスキーは言います。
「食物アレルギーとは異なり、不耐性は免疫システムに関与せず、生命を脅かすものではありません」と、AND のスポークスパーソンでもあるソーニャ・アンジェロン (MS、RDN、CLT) は言います。
ローレンス・フィッシュバーン ウィキペディア
食物過敏症がそれほど明確に定義されていないことは助けにはなりません.多くの場合、2 つの用語は同じ意味で使用されます。 AND は、その Web サイトでいずれかの用語の公式定義を提供していません。
アンジェロンによると、「食物過敏症は身体のあらゆる器官系に影響を与える遅延反応であり、症状が現れるまでに 45 分から数日かかることがあります。」これは、食物不耐症を説明するかなり広い解釈であることを認めなければなりません。
すべての混乱を踏まえて、多くの医療専門家は食品過敏症の概念に懐疑的です。
「食品過敏症は、特定の食品を食べた後に経験する可能性のあるさまざまな症状に適用されるあいまいな用語です」と、ネーションワイド小児病院とオハイオ州立大学医学部のデービッド スタクス博士は述べています。いくつかの点で、「食物過敏症」は、科学ではまだ説明されていない一般的な症状に対処するための包括的な用語になっています。
特定の食べ物を食べると、わずかな不快感に気づき、その食べ物を避けることを学ぶかもしれませんが、100%確信できるのはなぜでしょうか?食品過敏症の定義があまりにも曖昧な場合、企業は何をテストするのでしょうか?
食品感受性検査キットは何を測定しますか?
食物アレルギー検査は、採血や皮膚プリックテストを行い、特定の食物が抗体の過剰反応を引き起こすかどうかを調べることができます。しかし、食品感受性検査は他の方法を使用します — そして、企業がどの検査を使用するかは、冷静さを保つために非常に重要です.
1 つのオプションである「細胞ベースの」ALCAT テストでは、「 精製食品とカビ抽出物で培養 」は メディエーターリリーステスト は、この概念をさらに一歩進めて、さまざまな食品にさらされたときに細胞が炎症マーカーを放出するかどうかを監視します。
特に注目されている感度検査の 1 つは、IgG (免疫グロブリン G) 検査です。多くの人が、この検査が実際に症状を引き起こしている食品ではなく、最近食べた食品を明らかにするだけであると批判しています。
「IgGは食べ物を食べることに反応して上昇し、症状とは相関せず、食べ物に対する炎症反応の良いマーカーではありません」とアンジェロンは言います. 2018年現在、 25以上の保健機関 このテストの誤解について一般の人々に警告しました。
おはようございますハンサムなテキストメッセージ
そして、これらの誤解はあなたの健康に悪影響を及ぼす可能性があります
食物過敏症の検査を受けることは、せいぜい啓発に思えるかもしれません。無害に見えるかもしれませんが、ダイエット文化が関わってくると、それだけではありません。食品を「良い」と「悪い」カテゴリに分類し、食品を薬として扱うことに焦点を当てた文化では、テストの結果が摂食障害の引き金になったり助長したりする可能性があります。
「食物との無秩序な関係は腸に影響を及ぼし、本質的に、食べることに対するストレスや不安による食物過敏症の症状を模倣する可能性があります」と、個人開業の栄養士は言います。 アニー・ゴールドスミス 、RD、LDN。 「クライアントはしばしば、これらの症状を特定の食品のせいにし、制限を倍増させて症状をさらに悪化させるという悪循環に陥ります。」
ファンキーで一貫性のない症状についてのことは、それらの根底に到達するために食物感受性テストの面倒（および費用）にかける必要がないかもしれないということです.食品に関する多くの問題は、より侵襲性の低い手段で解決できます。
「人工繊維、甘味料、その他の原因物質などの添加物は、多くの場合、徹底的な食事分析と顧客インタビューで特定できます」とステファンスキーは言います.
要約すると、このテストキットは必要ありません — まだ
「食品を完全に避ける必要があるかどうかは、その人の反応のタイプに大きく依存します」とステファンスキーは言います。不寛容と過敏症の定義は非常にあいまいであるため、専門家と協力して症状の根本に到達することをお勧めします。
「アレルギー専門医、登録栄養士、消化器専門医のチームと協力することで、食品を長期間避ける必要がある深刻な状態にあるかどうかを判断するのに役立ちます」とステファンスキーは付け加えます.
そして、時間の経過とともに改善の希望があるかもしれません - これらのテストの正確さのために、そしてあなたのために.
「炎症が軽減され、他の問題のある食品が取り除かれると、多くの場合、感受性が改善します」とアンジェロンは言います. 「しかし、人は常に特定の食べ物に敏感になることがあります。」
Instagram の広告からテスト キットを注文するのは安心できるように聞こえるかもしれませんが、自分の直感が何に敏感であるかを知ることになると、古い学校に行くことが鍵になるかもしれません。除去食を試して、食べたものと 24 ～ 48 時間の気分を記録した食事日記を付けておくと、問題のある食品を特定するのにより効果的です。
除去食は面倒くさいアドバイスのように感じるかもしれませんが、長期的な快適さに関して言えば、特に年を取るにつれて、食物過敏症や不耐性を理解するのに非常に役立ちます。食事療法では、食事を簡素化 (例えば、鶏肉、ほうれん草、米) し、毎週異なる食品をゆっくりと再導入して、何らかの反応が悪いかどうかを確認します。
それでも食品過敏症検査キットはあなたにとって正しい選択だと思いますか?登録された栄養士、アレルギー専門医、または消化器内科医に相談して、最適なゲーム プランを見つけてください。
