ロメインをメインにすべき理由

ロメイン・レタス: ご存知のとおり、きっと気に入っていただけるでしょう。そして、かなり見事な歯ごたえがあります.この人気のある葉物野菜は、おそらくシーザー サラダでの使用で最も有名で、コス レタスの名前でも知られています。ええ、そうです - それはまた、カロリーがほとんどないのに、深刻な栄養のパンチも詰め込んでいます.

緑のようなものはでできています

ロメインレタスを 1 杯飲むと、炭水化物は 1 または 2 グラム、8 カロリーしか消費されません。得られるのはそれだけではありません。ロメインには、A、B、C、K などの小さなアルファベットのビタミンが含まれています (実際、ロメイン レタスにはベータカロチンが多く含まれており、体内でビタミン A に変換されます)。

この緑豊かな不思議には、リン、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。それは繊維の優れた供給源ではありませんが、ナトリウムが少ないため、見過ごすことができます.

あなたが数字の人なら、ここに 主要栄養素の分解 カップあたり:

これらすべての栄養がどのように健康につながるかを以下に示します。

• 葉酸 、またはビタミン B-9 は、遺伝物質の生成と細胞分裂を助けるため、妊娠中の女性にとって不可欠です。
• ビタミンK カルシウムとともに骨の健康をサポートし、骨粗しょう症の影響と闘います。血液凝固にも役立ちます。
• ビタミンC 抗酸化物質が豊富で、骨と真珠のような白さを保護します。また、免疫システムを強化し、瘢痕組織を形成することで体が傷を治すのを助けます。
• リン 歯や骨を守ります。
• マグネシウム 筋肉をリラックスさせ、酵素の働きを助け、カルシウムの助けを借りて組織の成長をサポートします。
• カリウム ミネラルマルチタスカーです。ナトリウムの有害な影響と闘い、筋肉と神経の機能をサポートします。また、細胞の代謝と可動性を助け、心臓の鼓動を規則正しくします。
• ビタミンA (レチノールまたはレチノイン酸とも呼ばれます) は、心臓、肺、腎臓など、体の主要な役割を担ういくつかの機能をサポートします。また、免疫、目と生殖の健康、細胞の成長をサポートします。

ロメインは他の緑とどのように重なるのですか?

実際、かなりくそー。トレンディな仲間の 2 倍のビタミン A と葉酸が含まれています。 ケール .実際、ビタミン A と葉酸に関しては、ロメインは多くの 他の緑 を含む ルッコラ 、 スイスチャード 、そして クレソン . ( ほうれん草 ただし、葉酸とビタミン A が多いのは例外です。ただし、ロメインレタスは食物繊維が少ないです。

ただし、ビタミン K とマグネシウムについては、スイスチャードがこれらすべての強力な野菜のトップです。

ノーマン・リーダスのウィキ

ロメインレタスでお皿を一新

サラダは本当に始まりに過ぎません。ロメインのしっかりとした歯ごたえが素晴らしい テクスチャー サンドイッチ、ハンバーガー、タコスに。千切り用のレタスがあったとしたら、それはロメインです。このように唐辛子や炒め物にもさわやかさを加えます スパイシービーフ炒め .

熱くなることを心配しないでください - 熱に耐えることができます。実際、あなたもできます 飛び上がった ほうれん草のように。いくつか追加 松の実 余分なクランチとテクスチャーのためのミックスに。

暑さと言えば、ロメインを焼いたことはありますか？ #ChefsKiss について話しましょう。で提案されているように、ロメインレタスの頭を半分に切り、グリルで切った面を焦がします。 このレシピ .これらの炭火焼き野菜は、おいしいビネグレットとすりおろしたパルメザンチーズを少し垂らすだけで素晴らしいおかずになりますが、お気に入りのサラダ レシピの予期せぬベースとしても役立ちます。

低炭水化物の生活を送っているなら、ロメインは基本的にあなたの BFF です。このレタスは素晴らしいサンドイッチ ラップになります。 BLT よりも少しおしゃれなもの (この場合は余分な L) を探している場合は、タイ式のスタイルを試すことができます。 レタスラップ .

新鮮なまま

ニンジンなど、冷蔵庫で数日忘れてしまう野菜とは異なり、ロメインレタスは購入してから数日以内に楽しむのが最適です。パッケージされたロメインまたはハートだけを購入することもできますが、注意してください: 最も栄養価が高いのは、濃い色の外側の葉です。

すべてのレタスがそうであるように、冷水でよく洗って、ファンキーなものを捨ててください。