天使の数を見つけてください
かぼちゃ好きなら私たちです(こんにちは、バターナッツ、スパゲッティ、カボチャ)、かぼちゃについてはすでによく知っているかもしれません。そうでない場合はご紹介しましょう。カボチャのいとこは、カボチャの中で最も甘い品種の 1 つです。とても用途が広く、さまざまな準備テクニックに耐えられるので、私たちはそれが大好きです.訳：飽きが来ない。パスタソースに入れたり、スープに煮たり、スライスしてローストしたり、かぼちゃを使って調理するときには間違いがないことを証明する 23 のお気に入りを紹介します。
朝ごはん
1.かぼちゃかぼちゃと目玉焼きの朝食サンド
これをグルメなエッグマックマフィンと考えてください。クリーミーなヤギの品種の代わりにアメリカンチーズが使われ、ベーコンの代わりにペッパールッコラと甘いカボチャマッシュのより健康的な組み合わせが得られます。キャラメリゼされたタマネギは、このサンドイッチにさらに多くのポイントを獲得します。
ベン＆モー・シャピロ
2. かぼちゃとココナッツミルクの朝食ファッロ
ファッロを使って朝食に食物繊維を詰め込みましょう。この非常に噛み応えのある穀物は、キヌアよりも 1 オンスあたりの食物繊維の量がさらに多くなります。ココナッツミルクとかぼちゃを重ねたパフェとライスプディングのクロス。
3. Kabocha Squash Shakshuka
この中東の卵料理は、パプリカ、クミン、パセリなどの古典的なレシピにかなり忠実です。予想外の (しかし大歓迎) 食材は、トマトソースに散らされた刻んだカボチャで、ほのかな甘さが加わり、このシャクシューカは言うまでもなく食べるのが楽しくなります。
4. スパイシーなカボチャの渦巻きのチャイ オートミール
このレシピでは特定のブランドのオート麦を使用していますが、キッチンにあるものは何でも使ってください。ここで際立っているのは、実際にかぼちゃで、ピューレにしてからチャイ風味の穀物に混ぜ込んだものです。これ以上に居心地の良い朝食用ボウルは考えられません。
5. リンゴとベーコンの冬カボチャのフリッタータ
ローストしたかぼちゃとリンゴの塊からシナモンとジンジャーのダッシュまで、このレシピには他のほとんどのフリッタータとは一線を画す甘い驚きがたくさんあります。あ、ここにもベーコンが。十分に言った。
6. チョコチップとかぼちゃの朝食バー
小麦粉を含まず、乳製品を含まない場合もありますが、これらのバーは、4 つの卵とピューレのかぼちゃのおかげで、軽くて柔らかく保たれているため、「段ボールのような質感」の領域を避けています。さらに、朝食にチョコレート チップを含むものはすべて用意しています。
スープ、サラダ、サイド
7.芽キャベツとかぼちゃのサラダ
ローストしたかぼちゃと芽キャベツ、さらにタンパク質を追加するための白豆を詰めたこのサラダは、温かいうちに食べるのが最適で、居心地の良い (しかし寒い) 夜に最適です。軽いディジョンとメープルシロップのドレッシングをかけて、野菜の自然な甘みを引き出します。
8. かぼちゃのローストスープ
かぼちゃは一段と風味が良いので、いじる必要はありません。たとえば、このスープを見てみましょう。追加の材料が 10 未満の場合、かぼちゃはローストしたクリーミーで甘くておいしい料理になり、30 分もかからずに調理できます。
9. かぼちゃスカッシュとメープルディジョンドレッシングのケールサラダ
甘いカボチャとわずかに苦いケールから、スパイシーなディジョン マスタード、香ばしいカボチャの種、ピリッと辛いザクロまで、このサラダにはさまざまなフレーバーがあります。かぼちゃがボリュームたっぷりで、メインにもサイドにも合います。
10. キャラメリゼした玉ねぎとリコッタチーズのカボチャスカッシュトースト
ニューヨークの人気レストランで出される有名なカボチャ トーストのレシピを借りて、この料理は世界中の料理評論家に認められています。クリーミーなカボチャと山羊のチーズは、メープルシロップでキッスされたキャラメリゼされたタマネギとともにカリカリのトーストに塗られています.ミシュランの星に値するものです。
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11.焼き味噌とかぼちゃの香ばしいかぼちゃ
かぼちゃを調理する最良の方法の 1 つは、オーブンに入れて天然の糖分をすべて引き出すことです。このレシピはまさにそれを行いますが、スライスを甘辛い風味の味噌ソースとクルミとザクロのトッピングでドレスアップします.
12. かぼちゃのロースト タヒニドレッシング
ザアタル スパイスをまぶし、オリーブ オイルをまぶし、タヒニとギリシャ ヨーグルトの霧雨が、ささやかなスカッシュに地中海風の風味を加えます。ザクロと砕いたピスタチオを上にのせたカボチャは、これまでになく上品に見えます。
13. かぼちゃかぼちゃのスープとキヌア
キヌア、かぼちゃ、ケールをバランスよく取り入れた一品。キヌアは鍋ですぐに調理でき、スカッシュの皮をむく必要もありません。最小限の労力でこれだけの栄養を摂取し、掃除はほとんど必要ないというのは、私たちにとってはかなり厄介なことに思えます。
14. Baked Kabocha Croquettes
この典型的な日本のファストフードのお気に入りで、かぼちゃのルーツに戻りましょう。コロッケは通常揚げ物ですが、これらは小さじ 1 杯の油を使用し、オーブンで焼くとサクサクで軽いパティができます。
15. パルメザンチーズとハーブをまぶしたかぼちゃのヨーグルト添え
チーズに浸したものは何でもうまくいく可能性が高いですが、甘いかぼちゃはナッツのようなパルメザンチーズのコーティングを特に美味しく引き立てます.このブロガーは、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを賢く交換して、ローストしたスパイスの効いたウェッジにクールなタッチを加えています。
ランチとディナー
16. かぼちゃクリームソースのきのこのパスタ
カリフラワーとカボチャは、伝統的なクリーム ソース ビーガンを作るために使用される一般的な材料ですが、かぼちゃがあなたの新しいお気に入りになるかもしれません。乳を使わない牛乳とニュートリショナル イーストでピューレにしたもので、コクがありシルキーですが、毎日のように食べるのに十分な軽さです (とてもおいしいので、食べたくなるかもしれません!)。
17. かぼちゃスカッシュとケールのポレンタピザ
既製のポレンタ チューブを使用すると、このピザのグルテン フリー クラストを簡単に組み合わせることができます。伝統からの変化はそれだけではありません。トマトソースにかぼちゃを混ぜ込み、モッツァレラチーズの代わりにチェダーチーズを入れ、ケールをトッピングした、これはデリバリーメニューにはないパイの 1 つです。
18.秋のカリフォルニアサンド
このレシピは、サンドイッチが飽きずに簡単にできるという証明です。それは単純な重ね合わせの仕事ですが、かぼちゃ、アボカド、チーズ、ディジョン ギリシャ ヨーグルト スプレッドのフレーバーの組み合わせがキラーです。
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19. Kabocha Gnocchi
自家製ニョッキの可能性に怯えていますか?いけない！たった3つの材料が必要なので、見た目よりもずっと簡単です。かぼちゃをベースにした一口にロースト野菜とチキンをトッピングし、通常のパスタ プリマヴェーラにバランスのとれたエレガントなひねりを加えます。
20. Kabocha and Tofu Thai Curry
かぼちゃには独特の風味があり、強い風味にも耐えられます。レッドカレーペースト、にんにく、生姜、ココナッツミルクが入っていても、かぼちゃのトレードマークである甘さが際立ちます。
21. かぼちゃかぼちゃのチキンリゾット焼き
かき混ぜなくても美味しいリゾットを作る秘訣は？オーブンに仕事をさせてください。ボリュームたっぷりのチキンとカボチャの塊がアルボリオライス全体に広がり、白ワインとタイムもミックスされているこの焼き料理は、通常のキャセロールから一歩進んでいますが、準備も簡単です。
22. Edamame Chili in Roasted Kabocha
このレシピにはひき肉は含まれていませんし、チリで通常見られる豆も含まれていません。枝豆はタンパク質を豊富に含み、クミン、コリアンダー、チリパウダーはスパイシーな風味を加えます。これは最高の植物ベースの食事です。
23. チキンブリトー詰めスカッシュボウル
かぼちゃは、伝統的なチキンブリトーフィリングのトルティーヤの代わりとして素晴らしいボウルになります。ご飯と肉を野菜の半分にローストし、一口ごとにかぼちゃをすくいます。
