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パスタ好きが喜ぶ31の代替麺レシピ

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麺はホイップアップ軽食簡単でおいしい—ほとんど必要ありませんアイアン・シェフ・アメリカお湯を沸かし、パスタを茹で、水気を切り、タレを加えるだけなので、簡単に作れます。そして、トッピングを変えるだけでどんな料理にも合います。しかし、時にはその小麦から体を休めたい、または低炭水化物のオプションを探している、または単に新しいオプションを探していることがあります。

もちろん、ズードルもあります。ズッキーニ麺.しかし、スパイラライザーにかける必要があるのはサマーカボチャだけではありません。スパゲッティ、フェットチーネ、ラビオリなど、あらゆる種類の野菜、豆、さらには果物を使った 31 のレシピが見つかりました。次に、おいしいソースとエクストラをトッピング (または詰め) します。ホット、コールド、カリカリ、クリーミーなど、パスタを同じように考えることはもうありません。

キュウリ

1.きゅうりの素麺とごま醤油のピリ辛ドレッシング

ごま麺はテイクアウトの人気メニューですが、油や保存料がたっぷり入っています。より健康的で簡単なバージョンを作ってみませんか?パリッとしたきゅうりの麺は、スパイシーな胡麻醤油ドレッシングの霧雨に最適なベッドになります。

2. 甘酸っぱいタイのきゅうりとにんじんの麺

生のきゅうりはスナックに最適ですが、甘酸っぱいドレッシングを添えると実に素晴らしいです。たった6つの材料と、きゅうりを切って残りの材料を加えるのと同じくらい簡単なレシピで、唯一難しいのは、それを2時間マリネして味を実際に定着させる辛抱強さを見つけることです. ?)

3. ココナッツライムクミンドレッシングのきゅうり麺

ときには、余計なことをせずに退廃的な雰囲気を味わうのもいいでしょう。このココナッツドレッシングは、その法案にぴったりです。ジンジャーとクミンでスパイシーにされているので、誰の味覚も覚めること間違いなしで、ほんの数分しかかかりません。きゅうりを薄切りにし、ドレッシングの材料をミキサーに入れて素早く回転させ、最後に黒ごまとネギを全体にかけます。

4.アボカドとスパイシーカシューバタードレッシングのきゅうりヌードルサラダ

ピーナッツが注目される理由は?カシューナッツも同様に美味しく、善玉コレステロールのレベルを高める健康的な脂肪が豊富に含まれています。ここでは、キュウリとアボカドのサラダを目覚めさせるスパイシーなドレッシングでそれらが輝いています。サラダがとても贅沢な味がすることを誰が知っていましたか?

5.きゅうりのパスタサラダ

パスタサラダは、ポットラックやピクニックの定番ですが、マヨネーズがあれば明るい風味が消えてしまいます。このレシピでは、通常の麺の代わりに、ピリッとした自家製のイタリアンヴィネグレットにキュウリのストランドを和えます。寒さの厳しい冬でも、野菜をシャキッと美味しく、夏の風情を味わえる一品です。

スイートポテト

6.ブナ茸とさつまいもの麺のビーフフォー

コクと旨味がしっかりと染み込んだスープは麺にぴったりですが、伝統的な麺はパーティーに独自の味をあまりもたらしません。サツマイモのリボンを交換すると、満足のいくスリルが得られますが、ビーフやマッシュルームとの素晴らしい組み合わせでさらに複雑な風味が加わります.すべてのスパイスに気を悪くしないでください。本格的なフォーブロスにはそれだけの価値があります。

7. ケールペスト入りスイートポテトヌードル

シェフは、私たちは最初に目で食べると言って、プレゼンテーションの重要性を強調することがあります。オレンジとグリーンのこのゴージャスなプレートは、料理の達人なら誰でも喜ぶでしょう。このレシピでは、ケールをペストに入れたバジルに置き換えて、濃厚で木のようなピューレを作ります。チーズも必要ありません。しかし、それは、夕食の上にパルムをふりかけてはいけないという意味ではありません。

8. チキンとアーティチョークのトマトスイートポテトヌードル

食物繊維とビタミン A が豊富に含まれるサツマイモは、栄養の宝庫です。彼らは、簡単な DIY ソース、ローストしたアーティチョーク、チキンを混ぜたこの料理で麺を演奏します。オレンジ色のパスタとトマトソースのディナーの新しい定番だと思ってください。

9. タイ風グリーンカレーとスイートポテトヌードル丼

味のパンチを味わうには、癒しのカレーに勝るものはありません。唐辛子がたっぷり入ったタイ風グリーンカレーパウダーは、風邪の予防に役立つかもしれません。それはまた、非常においしいことが起こります。スイートピーのポップとカシューナッツのクランチが、これを何度も作る前菜にします。

10. ほうれん草のカシューナッツのクリーミー麺

カシューナッツの麺は豪華に聞こえるかもしれませんが、このおいしいソースに必要なのは、カシュー、塩、にんにく、水だけです。カシューナッツは事前に約2時間浸す必要があるため、事前にこのレシピを準備してください.スパイラルライザーは麺を作るのに最適なツールですが、ない場合は、さつまいもを薄い板にスライスしてから短冊切りにします。

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11. スイートポテトマックとチーズ

麺のレシピをまとめてマックとチーズを外すわけにはいきません！この簡単なグルテンフリーレシピは 20 分しかかからないので、平日の夜の食事に最適です。ブロガーはすでにアーモンドミルクを使っているので、ビーガンチーズを入れるだけで乳製品を使わないようにすることができます。

その他の根菜

12. パレオ「パスタ」プッタネスカ

パースニップは、1 グラムあたりにんじんのほぼ 2 倍の食物繊維とほぼ 3 倍のビタミン C を含み、栄養価の高いパンチです。それらをスパゲッティに変えて、このピリッと塩辛いトマトソースをトッピングします.

13. ホットビートヌードルサラダ

ほぼすべてのレストランで、ローストしたビーツ、砂糖漬けのナッツ、ブルーチーズまたはヤギチーズのサラダが付いています。彼らはおいしいですが、少し退屈でもあります。このレシピでは、芽キャベツ、マッシュルーム、バルサミコ酢、ベーコンを少し加えて、ビーツをまったく新しいレベルに引き上げます。甘くて、香ばしくて、まったく違っていて、パレオにふさわしいものです。ビーガンの方はベーコンを抜きます。

14. スパイシーピーナッツキャロットヌードル

甘いニンジンストランドは、さまざまなトッピングに最適なキャンバスですが、このジンジャーピーナッツソースと特によく合います。このレシピのいいところ?冷蔵庫に残っているものを何でもカスタマイズするのはとても簡単です。鶏肉、海老、または豆腐を少し加えると、満足のいくアジア料理になります。

15. 冬のカプレーゼビートヌードルパスタ

時には、パスタのために巨大な鍋に水を沸騰させようと考えるのはやり過ぎです。代わりに、ビートヌードルをオーブンに入れて素早く焼いてみましょう。根菜には抗炎症性ベタレインが含まれており、ビートにルビー色を与え、癌を再び保護する可能性があります。無傷の植物およびレッドビートルート Beta vulgaris cv.の毛状根培養物から抽出されたベタレイン抽出物の抗酸化作用とフェノール含有量。デトロイトのダークレッド。ゲオルギエフ VG、ウェーバー J、クネシュケ EM。人間の栄養のための植物性食品 (オランダ、ドルドレヒト)、2010 年、12 月;65(2):1573-9104。ヒト前立腺 (PC-3) および乳房 (MCF-7) 癌細胞株におけるドキソルビシン (アドリアマイシン) と比較した赤ビートの根 (Beta vulgaris L.) 抽出物の細胞毒性効果。 Kapadia GJ、Azuine MA、Rao GS。医薬品化学における抗がん剤、2011 年 7 月;11(3):1875-5992。さらに、このカプレーゼ風の料理では、自然な甘さがトマト、モッツァレラ、パセリと見事に調和します。

16. 残りハムとバターナッツかぼちゃセージソースのパースニップヌードル

このレシピは、残り物をすべて取り除きたい夜に最適です。ブロガーは残りの焼きハムを使用していますが、パンチェッタ、ベーコン、または独自のベジタリアンバージョンを使用することもできます。パースニップヌードルはこのレシピにユニークなひねりを加えており、調理時間はわずか 5 分から 7 分です。

17. かぼちゃの種のペストを添えた生ルタバガ麺

ルタバガというと変な言葉かもしれませんが、これは麺を美味しくする本格野菜です。これは、高レベルの鉄とカリウムで体に良いキャベツとカブの交配種です。その繊細な風味は、この独創的な料理のカボチャの種のペストとよく合います。

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18. 野菜春雨

この美しい料理は 25 分で準備ができ、ビーガンでグルテンフリーです。でも味はどう？しょうゆ、生姜、ごま油、春雨 (他のアジアの特産品によく見られる)、にんじん、唐辛子、玉ねぎ、カイランと一緒に、とても美味しいと思います!

19. 黒豆ととうもろこしの香ばしい南西昆布麺丼

はい、そうです: 海藻 (塩であるアルギン酸ナトリウムと水を加えたもの) で作られたパスタです。これらのストランドは少しカリカリで、どんなソースでもしみ込みます.ここでケルプヌードルの入門書全体を入手してから、この簡単なレシピを試してください。ピリッとしたタヒニベースのドレッシングには、スモークパプリカのタッチがあり、これが麺、ブロッコリー、コーン、黒豆の南西部のフレアに加わります.

20. Sukiyaki Shirataki Noodles

伝統的な麺がないからといって、素晴らしい野菜炒めができないというわけではありません。この素晴らしい料理には枝豆、ニンジン、ズッキーニなどの野菜が必要ですが、お好みのもの (およびタンパク質も!) を自由に追加してください。ここのしらたきは、山芋の一種で繊維質が豊富です。スーパーの豆腐の近くで探してみてください。

21. 胡麻コチュジャンの韓国豆腐汁

この韓国料理は、まるでインスタ映えするラーメン丼のようです。タマネギ、ニンニク、ごまコチュジャン (アジアの食品市場で探すか、別の胡麻ダレで探す) とブロスを煮込み、ボックチョイや卵などの古典的なヌードルスープのトッピングを加えます。

22.ケールとガーリックアーモンド味噌の生昆布麺

低カロリーでグルテンフリーで、パレオやビーガンに適した昆布麺は、カルシウムの優れた供給源であり、甲状腺機能に重要な役割を果たす必須ミネラルであるヨウ素を豊富に含んでいます。ケール、ナッツ、素晴らしい自家製味噌ソースでソテーして、何週間も自慢できる料理を作りましょう。時間がない場合は、代わりにこの 5 分間の味噌ドレッシングレシピを試すこともできます。

23. ローストバターナッツスカッシュのグルテンフリー黒豆のスパゲッティ

このエレガントなパスタには、バターナッツスカッシュが主役で、筋肉にエネルギーを供給してくれるタンパク質と、視力を促進するビタミン A が豊富に含まれています。オーブンに行くと、カボチャの砂糖がカラメル化してから、黒豆のヌードル、パルメザン、クルミと一緒に最後にトスされます。くるみなし？かぼちゃの種を取っておき、代わりにローストします。

24. 四川しらたきごまサラダ

炒め物が食べたくなったときは、テイクアウトがかなり魅力的です。 MSGと防腐剤？確かに魅力が少ない。幸いなことに、このきゅうり、ピーナッツ、野菜の炒め物サラダは、自宅で簡単に作ることができませんでした.小麦の代わりにしらたきを使用することで、グルテンフリーの食事ができます。 ※店舗に麺がない場合は、オンラインで購入できます。

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パスタの詰め物

25. カシューチーズとブロッコリーのサンドライトマトペストの生ラザニア

これって成分多めですか？はい。仕事は多いですか？いいえ、おいしいですか？一目瞭然じゃないですか！チーズとペストはどちらも、フードプロセッサーまたはブレンダーで材料を混ぜるだけで作られます。それが終わったら、あとはすべてをラザニアにのせるか、巻くだけです。ペストを多めに作ることをお勧めします。これは珍しく病みつきになるフレーバーの組み合わせです。

26. 生の縞模様のビートのラビオリ、ハーブとヤギのチーズの詰め物

次にゲストを招待するときには、これを作って、印象づけたいと思っているものを作ってください。縞模様のビーツを非常に薄くスライスして、フレッシュでピリッとしたハーブの山羊チーズで満たされた「ラビオリ」を作ります。作るのはそれほど難しくなく、どんな色のビートでも構いません。ストライプが魅力をさらに引き立てます

27. ベジタリアンのラザニアロール

すべてのベジヌードルラザニアが生であるとは限りません。ここでは、ナス (フェノール酸の供給源 - 酸化ストレスとその結果として生じる細胞への損傷から保護する天然化合物) とズッキーニが、簡単な自家製トマトソース (赤身の牛ひき肉または七面鳥を自由に追加できます) と 3 種類のチーズのミックスで重ねられています。 —つまり、イタリア人のお気に入りに期待される伝統的な豊かでねばねばした、糸のような良さを手に入れることができます。

28. イングリッシュピーピューレとハーブオイルを使った生のゴールデンビートのラビオリ

生のゴールデンビートラビオリイングリッシュエンドウ豆のピューレとハーブオイル添え

この 100% 生 (読み: 乳製品不使用) のレシピは、メニューにあるような音と味ですが、家で作るのは難しくありません。ナッツチーズの詰め物を使用するのではなく、エンドウ豆、アボカド、フレッシュハーブで作ったクリーミーなグリーンの詰め物が特徴です。香味油をまぶした、いつでも春らしいヘルシーディナーです。