天使の数を見つけてください
間違いなく、肉なし “ステーキ”彼らが心のこもったものでも、とてもおいしいものでもないという意味ではありません。これらの 7 つのカリフラワー ステーキのレシピは、肉よりもはるかに用途が広い - 溶けたチーズ?はい、どうぞ!—そしてどんな味覚にも喜ばれるでしょう。うん、肉を食べる人’含まれています。
1. カリフラワーステーキ “ピザ”
カリフラワーのピザクラストは素晴らしいですが、多くのレシピはボロボロの災害につながります。私たちは、溶けた混乱をスキップして、より厚く、より簡単なクラストを試してください.カリフラワー。ステーキをローストするだけです - カリフラワー 1 頭分で 3 ～ 4 枚のステーキができます - 好みのソースとトッピングを加え、ブロイラーの下で 1 ～ 2 分間 (またはチーズが溶けるまで) ポップします。これで、以上です。
2. レンズ豆とピスタチオ ミントのペスト添えカリフラワー ステーキ
タンパク質、繊維、風味が詰まったこれらのカリフラワー ステーキは、平日の夜のディナーに最適です。レンズ豆は、ハーブの新鮮さのためにタイムと月桂樹の葉で調理され、ステーキは塩とコショウのシンプルなダッシュでフライパンで揚げられます.しかし、本当の魔法は自家製のピスタチオ ミント ペストから来ます。ルッコラ。レシピをビーガンに保つことにこだわらない場合は、パルメザンを上に振りかけてください。
3. レモン パルメザン カリフラワー ステーキ
このレシピでは、カリフラワーの風味が本当に輝きます。 10個未満の材料で作られており、基本にこだわっていますが、味は何もありません.ステーキをローストし、30分後にひっくり返して、トッピング（パルメザンチーズ、松の実、フレッシュタイム）を振りかけ、さらに少しローストし、レモンをまぶす。ジューシーで、香ばしく、さわやかな風が吹くこのレシピは、何度も戻ってくるレシピの 1 つです。
4. カリフラワー ステーキのスパイシーなロメスコ ソースとオリーブ
この驚くほどシンプルだが派手な見た目のカリフラワー ステーキ レシピの場合と同様に、見た目は欺かれる可能性があります。鮮やかでコクのあるソースは、材料を滑らかになるまでブレンドするだけで 5 分で作れます。あとは、ローストして飾りを散らすだけです。カリフラワーが花びらに崩れないように、ステーキのスライスが終わるまで、野菜を茎から取り除くのを待ちます.
5. ハリッサ風カリフラワーステーキ
カリフラワー愛好家、このレシピはあなたのためです。ハリッサ風味のカリフラワー ステーキは、カリフラワーのピューレのベッドで提供され、私たちのお気に入りのアブラナ科の野菜の 1 つを最大限に活用しています。秋や冬の夜にぴったりの、とても暖かいこの料理は、赤いグラスとよく合います。プロのヒント: スパイスに敏感な場合は、少量のハリッサから始めて、徐々に追加してください (これは驚くほど強いです!)。
ぶらぶらするときにやるべきこと
6. マッシュルームグレービーソースのカリフラワーステーキ
グレービーを楽しむために感謝祭を待つのはなぜですか?このレシピは、マッシュルームベースのグレービーソースを使ってベジタリアンを維持し、シンプルなローストしたカリフラワー ステーキに濃いソースを注ぎ、比較的軽いものにしています. .ホールフーズのような健康食品店には、ベジタリアン向けのオプションが用意されていることがよくあります (一度にすべてを使用する予定がない場合は、よく冷凍されます)。
7. タヒニ味噌のカリフラワーステーキ
タヒニと味噌のペアのようには思えないかもしれませんが、発酵ペーストがクリーミーなタヒニに塩味と風味の完璧なパンチを加えます。シンプルな食事の場合、このソースは、シンプルにローストしたカリフラワー ステーキを肉付きの良いメインにするのに十分な働きをします。特に、シンプルなサイド サラダと組み合わせると、.
