天使の数を見つけてください
私たちは皆、たまにベンとジェリーズを楽しみたいと思っていますが、あまりにも頻繁にやりすぎると、あなたの砂糖の摂取量が急増.による 米国心臓協会 、アメリカの成人は 1 日あたり約 77 グラムの砂糖を食べています。これは、年間で約 60 ポンドの砂糖が追加されることになります。
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ここは 砂糖代用品 ステビアみたいに出てきます。ステビアはカロリーゼロの甘味料で、砂糖のカロリーが高くなくても、探している甘い風味が得られます。
本当であるにはあまりにも良すぎるように聞こえますよね？ステビアは一般的に安全に使用できますが、捨てる前に覚えておくべき副作用がいくつかあります。 あなたのコーヒー。
そもそもステビアって何？
ステビア・レバウディアナは、ヒマワリと同じ科に属するステビアの植物名です（キク科)。スーパーで購入する製品には、ステビアの葉全体が含まれているのではなく、レバウディオサイド A (Reb-A) と呼ばれる高度に精製された抽出物が含まれています。
Reb-A は、砂糖よりも約 200 倍甘いステビオール配糖体の一種で、通常は他の甘味料と組み合わされます。たとえば、Truvia は Reb-A とエリスリトール (糖アルコール) のブレンドであり、Stevia in the Raw は Reb-A とデキストロース (グルコース) の組み合わせです。
Reb-A 甘味料には、次のような複数の形態があります。
- 液体
- パウダー
- 粒状
ステビアは体に悪いのですか？
現在の調査では、特定の形態のステビアが A-OK であることが示されています。スーパーで見かける Reb-A ステビア葉エキスは、 FDA によって安全 (GRAS) として一般的に認められている .
に 2016年調査 また、すべてのフォームはおそらく一般的な使用に対して安全であることもわかりました。しかし、FDAは お勧めしません 精製度の低いステビア化合物であるステビアの葉と粗抽出物を消費します。 (そのため、自分でステビアの葉を育てて使用するのは問題があるかもしれません。)
人工甘味料を避けたい場合は、ステビア製品のラベルを読むことも重要です.ステビアは、次のような他の甘味料とペアになることがよくあります。
- マルトデキストリン
- サッカリンナトリウム
- チクロナトリウム
- アスパルテーム
また、ステビアの性質を最大限に活用しようとしている場合は、いくつかのステビア製品に「 天然香料 .」
FDA は通常、これらの成分に対してクールであり、このラベルが付いている食品には、人工または合成の色や風味を含めるべきではありません。しかし、「自然な風味」には、高度に加工された成分が含まれる可能性があります。
ステビアの副作用は？
Reb-A のようなステビア配糖体は、安全性が高いと考えられています。 FDA .しかし、ほとんどのものと同様に、ステビアにはまだ賛否両論があります。ステビアを使用する際に注意すべき主な副作用は次のとおりです。
腸の問題
ステビアは、独自の副作用を持つ他の甘味料と組み合わされることがよくあります。 糖アルコール エリスリトールなどに特に敏感な場合、おなかの問題を引き起こす可能性があります。摂取しすぎると、次のような症状を引き起こす可能性があります。
- ガス
- 膨満感
- 下痢
- 消化不良
しかし、ステビアはそれ自体が、腸の機能に重要ないくつかの細菌の成長を実際に促進する可能性がある. 2019年のレビュー .
血糖値を下げる
かつては、ステビアが多すぎると血糖値が下がりすぎる可能性があると考えられていましたが、さらなる研究により、その可能性は低いことが証明されました。
に 2020年の研究 2 型糖尿病患者は、ステビアで甘くしたお茶を 1 日 1 杯 8 週間飲んでも、血糖値に有意な変化は見られませんでした。
この副作用は、個人の健康状態に応じて、良い知らせにも悪い知らせにもなります。
血圧を下げる
ステビアには、血管を冷やして拡張し、血液を体中に送り込みやすくする方法もあり、全体的な血圧の低下に貢献します。
に 2016年のレビュー 100 人以上の高血圧女性を対象とした研究について議論しています。彼らが 1 年間毎日 0.25 グラムのステビオサイド (Reb-A に類似したステビアの別の形態) を摂取した後、血圧が低下しました。
血糖値の低下と同様に、この副作用は健康状態に応じて、プラスにもマイナスにもなります。
ステビアは癌を引き起こす可能性がありますか?
ステビアが癌を引き起こす可能性があるという証拠はなく、研究によると、ステビアが実際に癌患者に役立つ可能性があることが示唆されています。
試験管細胞の研究により、ステビアが細胞に抗癌効果があることがわかりました。 1 2018年の研究 ステビアは、6 つの異なる消化管癌細胞を化学療法と同じくらい効果的に阻害することを発見しました。
に 2017年に発表された研究 同様の結果が見つかりましたが、乳癌細胞に焦点を当てています。投与量に応じて、ステビアは癌細胞の成長を止め、より多くの細胞死を引き起こしました。
がんの治療にステビアに頼るのはやめましょう。ただし、適度に摂取しても安全です。
もし私がプレゴだったら？妊娠中のステビアは安全ですか？
全葉ステビアとその影響に関する研究は限られています。 妊娠 そして生まれたばかりの赤ちゃん。しかし、Reb-Aで作られたステビアは評価されており、妊娠中も安全であると考えられています.
無理をしないように注意してください — 1 日に数パケットまたはティースプーンに固執してください。
ステビアはどのような利点をテーブルにもたらしますか?
血糖値や血圧の低下などの副作用は、一部の人にとってステビアのプラスになる可能性があります。
に 2020年のレビュー ヒトとマウスの研究によると、ステビアはブドウ糖の制御、炎症の軽減、血圧の低下、コレステロールの低下に役立つ医学的用途があることがわかりました。しかし、さらなる研究がまだ必要です。
さらに良いニュース: 2008 年以降、ステビアに対する過敏症やアレルギーの報告はほとんど、またはまったくありません。 同じレビュー 報告されたアレルギーは、不適切にろ過されたステビア抽出物によるものであると述べています。
おそらくステビアの最大かつ最も明白な利点は、砂糖の摂取量を減らすのに役立つことです。
砂糖の摂取量が多すぎると、体重増加、血糖の問題、心臓病のリスクの増加につながる可能性があります。ステビアのような甘味料を選ぶと、食事に加えられる砂糖の量を減らし、これらの状態に対処する機会を減らすことができます。
砂糖の取りすぎも笑顔に良くありません。代わりにステビアのような製品を選択すると、虫歯の数を減らすことができ、歯医者に行く回数を減らすことができます。
終わりは甘い
ステビアに伴う長所と短所を検証するために、ステビアについてさらに調査を行う必要があります。しかし、最新の調査によると、高品質の製品を使用している限り、ほとんどのステビア抽出物は安全に摂取でき、合併症も少ないことが示されています。
砂糖をステビアと交換し始め、奇妙な副作用に気付いた場合は、使用を中止し、できるだけ早く医療提供者に連絡してください。
