天使の数を見つけてください
「ウーロン茶」セロリジュースを動かせ！安心しろ、ココナッツウォーター！トレンディなウェルネス トニックに関しては、リアル持続力、コンブチャはそれらすべての中で最も美しい (そして最も発泡性が高い) です。
しかし、緑茶、黒茶、白茶、またはウーロン茶を砂糖と塊状のスコビー (バクテリアと酵母の共生コロニー) で発酵させて作られた、この微妙にファンキーなビールは、あなたにとって本当に良いのでしょうか?
これまでのところ、兆候はイエスを示しています。そして、それが何千年も続いているという事実は、何か、 正しい？
科学に裏打ちされた 9 つの方法
では、なぜ昆布茶が体に良いのでしょうか。
ながらたくさんのコンブチャの健康上の利点を確認するには、より多くの人間の研究が必要です.行う通常のお茶と同じ体に良い成分が含まれていることを知ってください。 いくつかの追加の健康促進栄養素 発酵プロセスの結果として — ビタミンB群 、酢酸、および プロバイオティクス いくつか挙げます。
昆布茶の潜在的な健康上の利点についてお茶をこぼしましょう.
1. コンブチャには、主要な「解毒」器官をサポートする抗酸化物質がぎっしり詰まっています
昆布茶は本当にお茶を模様替えしただけなので、 多くの同じ 通常のお茶としてのポリフェノール抗酸化化合物。
抗酸化物質は、除去と中和を助けます フリーラジカル — 細胞に損傷を与え、炎症に寄与し、一般的に体が最適に機能する能力を台無しにする分子。
少なくとも 1 つの動物研究 、昆布茶のフリーラジカル消去活性は緑茶よりもさらに高かった。
コンブチャの抗酸化作用は、体の主要な解毒器官である肝臓に特に有益です。
動物実験によると、コンブチャを飲むと、次のような危険な化学物質によって引き起こされる肝臓毒性が定期的に軽減されることが示されています。 四塩化炭素 (一般的なドライ クリーニング化学薬品) および 鉛 、時には最大70パーセント。
2. 緑茶はあなたを猿させますか?昆布茶は苦味を除いたすべての特典を提供します
もしあなたのブーチが緑茶でできているなら、なおさらです！他のお茶と比較して、研究によると、緑茶は健康上の利点の点で最大の効果があり、コンブチャは従来の緑茶や抹茶よりもマイルドな風味プロファイルでこれらの利点を提供する可能性があります.
好例: 多くの研究が、レッグの上で緑茶を飲むと効果があることを示しています。 LDL（悪玉）コレステロールを減らす 、 血糖のバランスをとる 、そして カロリー燃焼を増やす .
緑茶を飲む人はまた、いくつかの種類の癌のリスクが低い傾向にあり、最大で リスクが 31% 低下 心臓病の発症。
3. コンブチャは血糖値のジェット コースターを止めるのに役立つ
繊維やタンパク質がない状態でドーナツやパスタなどの精製炭水化物を食べた結果、血糖値が頻繁に急上昇したり下降したりすると、気分に深刻な影響を及ぼします。 引き金 砂糖の渇望、特に 2 型糖尿病の場合。
コンブチャは、血糖獣を飼いならすのに役立ちます。 一つの研究 糖尿病のラットを対象に、コンブチャが炭水化物の消化を遅らせ、血糖値を下げることがわかりました。また、肝臓と腎臓の機能も改善するようでした.血糖値が下がったときに影響を受ける2つの臓器です. （人間についてはもっと研究が必要ですが。）
考えられる理由の 1 つは、昆布茶には発酵の副産物である酢酸が含まれており、血糖値とインスリン レベルを正常に下げることが示されています。
ディーン・ウォーター ウィキ
抹茶入り昆布茶はポイントアップ！緑茶に含まれる主なカテキンの抗酸化物質 - エピガロカテキン-3-ガレート (EGCG) - は、ブドウ糖が体に吸収される方法に影響を与える可能性があります。
1 研究レビュー 1 日 3 ～ 4 杯の緑茶を飲む人は、2 型糖尿病と診断されるリスクが 18% 低いことがわかりました。
4. ブーチは体重を減らすのに役立つかもしれません
昆布茶は特効薬ではありませんが、抗酸化物質と酢酸の組み合わせが健康な代謝をサポートし、満腹感を維持し、食べ過ぎの可能性を減らします。
に 一つの研究 、酢酸を多く含む酢を与えられたマウスは、他のマウスよりも少ない食物を食べ、より多くの体重を減らしました。 別の研究 酢酸は胃が空になるのを遅らせ、満腹感を長く保つことができることを発見しました。
緑茶で作った昆布茶に含まれるカテキン抗酸化物質も 研究で示されている 成人の代謝率とエネルギー消費 (カロリー燃焼とも呼ばれる) をわずかに増加させ、体重減少に役立つ可能性がありますが、その影響はおそらく軽微です.
5. 胃腸障害？昆布茶には、腸に優しいプロバイオティクス細菌が含まれています
発酵プロセスの結果、昆布茶には自然にプロバイオティクスとして機能する可能性のある数種類の「善玉菌」が含まれており、腸の健康を最適化します。
一つの研究 「顕著な」を特定した乳酸菌コンブチャ内の人口」。
乳酸菌善玉菌の属であり、プロバイオティクス サプリメントに一般的に見られる菌株が含まれます。乳酸菌アシドフィルス.つまり、昆布茶五月プロバイオティクスの利点があります。
便秘、膨満感、過敏性腸症候群などの緩和に役立つ可能性がありますが、これらの効果を確認するには追加の研究が必要です。
6. コンブチャの優れた「虫」は、健康な免疫システムをサポートすることさえある
あたり 70パーセント 体の免疫細胞の多くは腸にあるため、腸を健康に保つことが最大の関心事です。
乾いたユーモアのセンスとは何ですか
朗報：いろいろ乳酸菌コンブチャで特定されたもののような細菌の株は、腸内微生物叢における善玉菌と悪玉菌の比率を改善するのに役立つようであり、 生産を増やす 短鎖脂肪酸 (SCFA) の。
SCFA は、停止する有益な化合物です。 良い炎症 また、不健康な免疫反応を引き起こす可能性のある腸の損傷を治癒するのに役立ちます。
7. 不思議ですが、昆布茶には抗菌作用もあります
誰もがコンブチャのプロバイオティクスの利点について話していますが、この発酵ビールには抗菌性と抗真菌性もあります。 酢酸とポリフェノールの抗酸化物質 .
実際には、 研究が示唆している 紅茶または緑茶から作られた昆布茶は、有害な細菌に対して強い抗菌特性を持ち、カンジダ酵母。の異常増殖カンジダ消化管内では、口腔カンジダ症、UTI、けいれん、膨満感などの症状を引き起こす可能性があります。
しかし、これは重要ですが、これらの抗菌効果しないでください昆布茶の発酵に関わる善玉菌や酵母菌をいじります。ウィンウィン！
全然違うこれらの抗菌特性があなたの健康にとって何を意味するのかはまだ明らかです.それを具体化するには、さらに多くの研究が必要です.
8.昆布茶のポリフェノールはガンと闘う力を持っている
たくさんこの分野ではさらなる研究が必要ですが、 研究室の研究 、コンブチャは前立腺がん細胞の増殖を防ぎます。 別の 、コンブチャは血管新生 (腫瘍の成長に栄養を与える血管の形成) を遅らせ、がん細胞の生存率を低下させることができました。
専門家は、これらのがんと闘う特性は、コンブチャのポリフェノールによるものであると考えています。
茶ポリフェノール に示されています がん細胞の増殖に必要な酵素を阻害することで、がんの発生を防ぎます。 研究も示唆している 定期的にお茶を飲む人は、さまざまな種類のがんを発症する可能性が低いということです。
9. ブーチはコレステロールを下げることで心臓を活性化させる
コンブチャは、心臓の健康的な食事に便利でおいしい追加食品になる可能性があります。ネズミの研究は、昆布茶ができることを示しています LDL（悪玉）コレステロールを減らす そして HDL（善）コレステロールを増やす — 心臓病の 2 つのマーカー — 潜在的に緑茶よりも多い。
お茶も効く LDLコレステロール粒子を保護 心臓病のさらに大きな要因であると考えられている酸化を防ぎます。
コンブチャがあなたを台無しにする可能性のある 6 つの卑劣な方法
明らかに、コンブチャは全体的な健康的な食事の一部になる可能性がありますが、他の食べ物や飲み物と同様に、品質が重要です.どうやって多く飲み方も大事。考慮すべきいくつかのコンブチャの短所は次のとおりです。
- それは余分な糖の隠れたソースである可能性があります。 通常、ほとんどの砂糖は発酵プロセス中に「食べ尽くされ」ます。いくつかのブランドは、発酵後に余分な甘さを加えます。これは、一部のブランドが 1 回分に 4 グラムの砂糖しか含まれていないことを意味します。常にラベルを読んでください!
- 飲みすぎると、たぶんお腹が張ってしまいます。 コンブチャの摂取量を 1 日あたり 8 オンス 1 杯か 2 杯に抑えるのが賢明です。それ以上、そして 膨満感や消化管障害を経験するかもしれません 炭酸化による過剰な CO2 消費によるものです。
- 自家製のブーチにはアルコールが含まれている可能性が高くなります。 店頭で購入するアルコールは 0.5% 未満でなければなりませんが、自家製の昆布茶には最大 3% のアルコールが含まれている可能性があるため、子供や妊娠中または授乳中の女性にとっては危険な選択肢になる可能性があります。もちろん、この話題をプラスに考える人もいるでしょう。
- DIY の昆布茶も病気になる可能性があります。 昆布茶を作るのは安全ですが、衛生状態にこだわる必要があります。汚染されたコンブチャは、重度のアレルギー反応、アシドーシス、および 肝臓の合併症 .また、生で低温殺菌されていないため、免疫システムが低下している人は避けるべきです.
- それはあなたの睡眠を台無しにする可能性があります。 コンブチャはアルコールを含まない素晴らしい寝酒ですが、カフェインに敏感な人や、カフェインを飲みすぎると、睡眠を妨げる可能性があります。
- Boozy 'booch?このトレンディな bev は、同じ特典を詰め込むことはできません。 新しいアルコール入りコンブチャは魅力的ですが、アルコールは 血糖値をぶち壊す 、 リーキーガットのリスクを高める 、そして さまざまな癌を助長する — 特典をキャンセルする可能性があります。
tl; dr
昆布茶は、スコビーと砂糖で醸造茶を発酵させて作られ、ポリフェノール抗酸化物質、プロバイオティクス、有機酸、およびその他の健康的な化合物を含む発泡性の発酵飲料になります。
コンブチャができると主張する人もいますが、すべて、その特典を確認するには、さらに多くの研究が必要です。とはいえ、初期の研究は有望であり、この古代のビールが消化をサポートし、免疫力を高め、血糖のバランスを整えるなどの可能性を示唆しています。
万能薬ではありませんが、すでに健康的な食生活やライフスタイルを補うことができます。
