天使の数を見つけてください
よくあることです 都市伝説 : 電子レンジに近づきすぎると、体は二次放射線を吸収し、ガンのリスクを高めることさえあります。しかし、果たしてこれに真実はあるのでしょうか？私たちは、FDA がその主張を裏付けることができるかどうかを調べることにしました。 電子レンジは完全に安全です .
ニコール・ファラ・シルバーによる写真キャッチン’いくつかの波 — それが重要な理由
電子レンジ 電磁石の一種です波(ショッカー、右?) のように 紫外線と電波 .従来のオーブンのように熱を加えて調理するのではなく、 電子レンジ “エキサイト”原子 （または、それらをすべて動き回らせます）、外側からではなく、全体に均等に食べ物を調理します (オーブンのように)。この現代的な調理方法を取り巻く健康上の懸念は 2 つあります。食べ物電子レンジから出てくるもので、波電子レンジが放出します。
壊れた関係をどうやって再燃させますか
いくつか 研究者が提案する 食品を構成する細胞をすべて加熱し、電子レンジで加熱すると、食品に化学変化が生じます。 彼らは、細胞が変化すると、体がそれらを異なる方法で消化し、異常な消化プロセスが癌細胞を発症するリスクを高める可能性があると主張している.しかし、評判の良い査読付きのジャーナルでこの主張の証拠を見つけるのは困難です (読む: 不可能です)。 は USDAが維持する この種の放射線にさらされた食品は、ないそれを私たちの体に移す .さらに、マイクロ波によって生成される放射線の量は、人間に損害を与える可能性のあるしきい値をはるかに下回っています。実際、食品を電磁波にさらすことでバクテリアを殺すことができるという研究結果もある。より安全なたべる 食品照射：安全で有用な技術。 Parnes, R.B., Lichtenstein, A.H. USDA/Jean Mayer Human Nutrition Research Center at Tufts University, 711 Washington Street, Boston, MA.臨床ケアにおける栄養学、2004 年 10 月～12 月;7(4):149-55。 食品の生産、加工、取り扱いにおける照射。最終ルール。 食品医薬品局、HHS。連邦官報、2008 年 8 月 22 日;73(164):49593-603..
テンを吊るす時間ですか？ — 答え/議論
しかし、電子レンジに関する懸念は、食品への潜在的な損傷だけではありません。多くの人は、これらの放射線を放出する獣に近づきすぎることを心配しています。では、1 つのことを明確にしましょう— マイクロ波は放射線を出します 、技術的に言えば、そうではありません DNA損傷放射線 私たちは耳にすることに慣れています。電子レンジは、(ご想像のとおり) ラジオや携帯電話の塔からの電波と同様に、 非電離放射線 .重要な研究にもかかわらず、 科学者は持っている 証明するのに苦労した 非電離放射線とがんとの決定的な関連性 相関関係を示す研究 極超低周波電磁界ばく露と女性の乳がんリスク: 24,338 症例と 60,628 対照に基づくメタ分析。 Chen、C.、Ma、X.、Zhong、M.、他予防医学部、労働衛生部、電磁放射線防護の主要実験室、第三軍事医科大学、重慶、400038、中国。乳がんの研究と治療、2010 年 9 月;123(2):569-76。 50 Hz 磁界への住宅および職業暴露と女性の乳がん: 人口ベースの研究。 Kliukiene, J., Tynes, T., Andersen, A. The Cancer Registry of Norway、Institute of Population-based Cancer Research、オスロ、ノルウェー。アメリカ疫学ジャーナル、2004 年 5 月 1 日;159(9):852-61。 ノルウェーでの 50 Hz の磁場への住宅および職業暴露と脳腫瘍: 人口ベースの研究。 Klaeboe, L., Blaasaas, K.G., Haldorsen, T. など。 The Cancer Registry of Norway、人口ベースの癌研究研究所、オスロ、ノルウェー。 International Journal of Cancer、2005 年 5 月 20 日;115(1):137-41.. 疑わしい、私たちは知っています。
しかし、マイクロ波がたぶん......だろうがんを引き起こします。彼らが “核保有しているという理由だけで食べ物は電子レンジが使用できるという意味ではありません 同じ光線を放つ 環境に（または私たち、蒸し暑いラーメンを待っているせっかちな傍観者）。 は FDA マイクロ波が実際に放出できる波の数については、実際にはかなり厳密に蓋をしています。その数は はるかに低い 実際に危害を加える可能性のある金額よりも . FDA は次のことに注意しています。 維持は重要です ただし、ヒンジまたはラッチの損傷により、より多くの放射線が放出される可能性があります。正常に動作している限り、電子レンジによる危険は、食品の過熱による火傷の可能性が高くなります。 過熱水を爆発させる （ええ、本当に）。
テイクアウェイ
マイクロ波が実際に損傷を与えるのに十分な放射線を放出できることを証明する証拠はありません。
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