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周期表ではカリウムの記号が K であるにもかかわらず、ビタミン K はカリウムではありません。
2つは非常に類似した微量栄養素であり、体が適切に機能するためには両方が必要ですが、ビタミンKとカリウムは実際には同じではありません.それらはそれぞれ独自の特性と機能を備えており、それらをユニークなものにしています。
ヤロスラフ・ダニルチェンコ/ストックシー・ユナイテッド
それで、違いは何ですか？
ビタミンKとカリウムの両方が考慮されています必須栄養素、しかしそれらは同じタイプの化合物ではありません。それらの違いを見てみましょう。
ビタミンK
ビタミンK 血液凝固や骨の生成などの機能のために体がタンパク質を生成するために必要な脂溶性ビタミンのグループです。
ビタミン K の最も一般的なタイプは K1 と K2 です。 K1、別名 フィロキノン 、通常は葉物野菜に含まれており、人間の食事で最も一般的なタイプのビタミン K です。
ビタミンK2 メナキノンと呼ばれる化合物のグループです。それらは通常、動物性食品や発酵食品に含まれています。それらの少量は腸内細菌にも見られます。
1日の推奨摂取量 ビタミンK は成人で 120 マイクログラムであり、ビタミン K サプリメントを摂取する人もいますが、ほとんどの場合食品から摂取できます。
医師は通常、ビタミン K 欠乏性出血を防ぐために、出生直後の乳児にビタミン K1 サプリメントを投与します。
カリウム
カリウム はビタミンではありません。体内で電解質として機能するミネラルです。人体のほぼすべての細胞と組織は、電解質が正常に機能することを必要とします。
カリウムには多くの重要な機能があり、 維持するのに役立ちます :
- 水分平衡
- 血液pH
- 血圧
- 筋肉の動き
- ニューロン間のコミュニケーション
- 定期的な心拍
血行を良くすることが大切 カリウムレベル 健康を維持するために、正常な範囲内で。 1 日の推奨摂取量は 4,700 マイクログラムで、食品やサプリメントから摂取できます。
それぞれのメリット
ビタミン K とカリウムが豊富な食品を定期的に食べると、全体的な健康的な食事に貢献できます。
これらの微量栄養素にはそれぞれ独自の利点がありますが、いくつかの共通点もあります。たとえば、科学者は両方の潜在的な影響について研究しています。 骨 そして 心臓の健康 .
それぞれが必要な理由は次のとおりです。
ビタミンK
ビタミン K は、骨の成長と代謝に重要な役割を果たします。ビタミン K 欠乏症は、骨折などの骨損傷や次のような骨疾患に関連しています。 骨粗鬆症 .
さらに、初期の研究では、ビタミン K サプリメントが役立つ可能性があることが示されています。 骨折率を下げる .
このようなメリットは、閉経後の骨粗しょう症の女性に役立つ可能性があります。ただし、科学者がサプリメントと骨の健康との関係を完全に理解するには、さらなる研究が必要です。
ビタミン K は、 カルシウムの蓄積 血管内で、心臓病の前に発生することがよくあります。十分に摂取すると、カルシウムの蓄積を防ぎ、ブーストする可能性があります 心臓の健康 .繰り返しになりますが、ビタミン K と心臓の健康との関係については、さらなる研究が必要です。
研究では、ビタミン D などの他の栄養素が、ビタミン K サプリメントの効果に影響を与える可能性があることも示されています。 心臓の健康 .
新着 研究 ビタミン K が役立つ可能性があることを示しています。 老化を防ぐ – および次のような炎症関連の状態 糖尿病 と癌ですが、その主題についてはさらなる研究が必要です。
ビタミン K は、骨の健康、認知の健康、乳児の出血の制御にも関連しています。
注意：ワルファリンを服用している場合は、ビタミン K サプリメントを服用する前に医師に確認してください。
カリウム
カリウムも重要な役割を果たしている可能性があります 骨の健康 、ただし、カリウムサプリメントがどのようにそれを改善するかを確認するには、より多くの研究が必要です.
ビタミン K と同様に、カリウムは骨の健康に役立つ可能性があります。 閉経後 骨粗しょう症のリスクに大きな影響を与える女性。
カリウムは血圧の調節にも役立つため、心臓の健康に大きな影響を与える可能性があります。カリウムが豊富な食事は、体が余分なナトリウムを排出するのを助け、血圧を下げるのに役立つ可能性があります。 研究 また、カリウムが豊富な食事が脳卒中の予防に役立つ可能性があることも示しています。
から クエン酸カリウム 尿中のカルシウム濃度を下げるのに役立ち、カルシウムは腎臓結石の一般的なミネラルであり、カリウムも腎臓結石の予防に役立つ可能性があります。
キャリー・アン・モス スティーブン・ロイ
研究 また、高カリウム食は、尿の生成を増やし、ナトリウムレベルを下げることにより、水分貯留を減らすのに役立つことを示唆しています.
栄養：ビタミンKとカリウムが豊富な食品
ビタミン K とカリウムを摂取する最良の方法は、食品から摂取することです。これらの栄養素を見つけることができる場所は次のとおりです。
ビタミンK
- 葉物野菜（特にコラード、カブ、ほうれん草、ケール）
- ブロッコリ
- 豆類（特に大豆と枝豆）
- かぼちゃ
- オクラ
- 果物（特にブルーベリー、ブドウ、イチジク）
- ナッツ類（松の実やカシューナッツなど）
- チーズ（チェダー、モッツァレラなど）
- 人参
- 牛ひき肉
- 鶏のレバー
- ハム
- 卵
カリウム
- 果物 (特にアプリコット、プルーン、スカッシュ、バナナ、リンゴ、オレンジ、トマト、マスクメロン)
- ポテト
- インゲン豆
- レンズ豆や大豆などの豆類
- ほうれん草
- 鶏の胸肉
- サーモン
- 牛乳やヨーグルトなどの乳製品
- 七面鳥の胸肉
- ツナ
- アスパラガス
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ビタミン K とカリウムはどちらも健康な体に不可欠であり、いくつかの類似した機能を共有していますが、同じものではありません。
ビタミン K は、血液凝固や骨の生成を防ぐのに役立つビタミンのグループです。
カリウムは、体内で電解質として機能するミネラルです。水分保持、血圧、筋肉の動きなどを維持するのに役立ちます。
ビタミン K は、骨の健康と心臓の健康にとって重要である可能性があり、加齢や炎症に関連した状態の予防に役立つ可能性があります。
カリウムは骨の健康にも影響を与える可能性があり、血圧を調節し、脳卒中のリスクを減らし、腎臓結石を予防し、水分貯留を減らすのにも役立ちます.
どちらもさまざまな果物、野菜、豆類、乳製品、肉に含まれており、サプリメントの代わりに自然食品から摂取するのが最善の方法です (サプリメントの摂取を検討している場合は、医師に相談してください)。
