黒豆とキヌアのハンバーガー

このボリュームたっぷりの野菜バーガーはすぐに準備でき、不健康なデザートに手を伸ばすことはありません。で詰められるキノア、黒豆、ニュートリショナル イースト、風味豊かな香辛料、それは味と栄養の両方で勝てるハンバーガーです。キヌアは完全なタンパク質であり、キヌアと黒豆の両方に繊維が豊富に含まれているため、消化や心臓の健康にも優れています。

材料

• 1 缶 (15.5 オンス) の黒豆、すすぎ、水気を切る
• 調理したキヌア 1/2カップ
• クミン 小さじ1/2
• 挽きたての黒コショウ 小さじ1/2
• パプリカ 小さじ1/2
• 海塩 小さじ1/2
• ニュートリショナルイースト 大さじ1
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1、さらに料理用
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1、さらに料理用

行き方

1. オーブンを400度に予熱します。
2. 中くらいのボウルで、すべての材料を手またはフォークを使って混ぜ合わせ、豆をマッシュし、よく混ぜます。 (これは、パテに成形しやすいペースト状の混合物を形成する必要があります。)
3. 混合物を 4 つの等しいボールに分け、それぞれを 1/4 ～ 1/2 インチの厚さのパティに成形します。
4. 中程度のオーブン対応の鍋で、ハイイートまで、パテを大さじ1/2のオリーブオイルで片面1分ずつ、または軽く焼き色がつくまで焼きます。
5. 鍋をオーブンに移し、15分間焼きます。お好みのトッピングを添えて、全粒粉のバンズまたは新鮮なグリーンの上にパテを添えてください。