ピーナッツバターよりアーモンドバターを選ぶ

ピーナッツ バターとジェリーはお弁当のお気に入りかもしれません。しかし、PB&J を健全に変える時が来たのかもしれません。AB&J、誰?

考えるための食べ物 – テイクアウト

ピーナッツ バターはタンパク質が豊富ですが、多くの場合、硬化油、砂糖、その他の防腐剤が豊富に含まれています。 この全アメリカ的な扱いを偉大な人にする危険食品健康愛好家向け。これを改善するために、食料品店の棚では、ピーナッツ バターの選択肢を増やしています。これには、「ピーナッツ」以外の何ものでもないローストや生の品種が含まれます。成分表にあります。

しかし、速すぎないでください。この多様性の拡大だけでは、うまくいかないかもしれません。 1 つには、ピーナッツは、最も純粋な形 (殻から割っただけだと考えてください) であっても、本質的に最も優れたピーナッツの 1 つです 粘液形成 そこにある食べ物 子供のピーナッツ アレルギーの解決 .スパーゲル、JM.ペンシルバニア州フィラデルフィアの小児病院、免疫および感染症部門。アンアレルギー喘息免疫学、2000 年 12 月。 85 (6 ポイント 1): 473-6.. 粘液の蓄積 うっ血、消化不良、ふらつき、喘息、頭痛につながる可能性があります (それに加えて、常に痰音！）。

ペッパーポットセクシー

栄養成分は別として、ピーナッツはランチボックスに欠かせない人気商品であるという評判を得ていますが、100 人に 4 人の子供がピーナッツ アレルギーを抱えており、食品関連の死亡原因の第 1 位です。 ピーナッツレクチンは、炎症性腸疾患および結腸ポリープの患者からの結腸外植片の増殖を刺激します . Ryder、S.、N. Parker、D. Ecclestone、他イギリスのリバプール大学医学部。消化器内科、1994 年 1 月。 106(1): 117-24.. また、ピーナッツ アレルギーはナッツ アレルギーとは異なります。 ピーナッツは実際にはナッツではありません 、しかしマメ科植物！ ピーナッツ アレルギーのある人は、ナッツ関連のアレルギーを持っていることがよくありますが、それはもう 1 つのことを念頭に置いておく必要があります。

しかし、予定されたプログラミングに戻ります。ピーナッツ バターに対して粘板岩のアーモンド バターは、最初は比較的似ているように見えます。最も単純な形 (塩を加えず、カリカリしない) では、どちらもカロリー、タンパク質、炭水化物の量はほぼ同じです。

しかし、アーモンド バターは、繊維、鉄、特にビタミン E の点でピーナッツ バターよりも優れています。 .また、ある研究によると、アーモンド (ロースト、生、またはバターの形) もコレステロールを下げる役割を果たします。 生またはロースト アーモンド、またはロースト アーモンド バターを多く含む植物ベースの食事がヒトの血清リポタンパク質に及ぼす影響 . Spiller、G.、A. Miller、K. Olivera など。スフェラ財団、カリフォルニア州ロスアルトス。アメリカン カレッジ オブ ニュートリション誌、2003 年 6 月。 22(3): 195-200.. アーモンド バターには、一価不飽和脂肪 (良い種類) が 50% 多く、飽和脂肪 (悪い種類) が 25% 含まれていないことが明らかです。

些細なことに思えるかもしれませんが、ピーナッツ バターをアーモンド バターに定期的に置き換えるだけで、体に変化をもたらすことができます。考慮すべき 1 つのマイナス面は、アーモンド バターは通常、1 瓶あたり 1 ～ 4 ドル高いことです (ただし、最初に高品質のものを購入すると、通常は均等になります)。 アーモンドバターはピーナッツバターに似た食感で、素朴で濃厚な独特のニュアンスのある風味があります。 スプーン1杯、スムージー、または セロリに広げます .そしてアーモンドバターとゼリー？偉大なチーム大きな “yum” を与えます。承認の。

ヒント

アーモンド バターは、ピーナッツ バターのより健康的でシンプルな代替品です。

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2011年10月更新