簡単な黒豆の Huevos Rancheros: 目を覚ます価値があります

朝のhuevos rancherosのように、味覚を刺激するものはほとんどありません。昔ながらの美味しさで、大学時代の夜や底なしのブランチを思い出させます。そうは言っても、あなたの友人を説得して、この古典的なメキシカン ブレックファストを食べに出かけるように友人を説得できない場合は、新しい友人を作りましょう。

冗談だ。自分で朝食の力で起こしてください。

私たちのお気に入りの食事の 1 つであるこの風味豊かなバージョンでは、温かいトルティーヤをトッピングします。 BUSH’S®黒豆フェスタ 、目玉焼き、フレッシュサルサ。仕上げに、各プレートにチーズとスライスしたアボカドをふりかけます。

私のボーイフレンドは私の心を壊しました

1 ～ 2 人分

材料

• 2 (6 インチ) のトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ
• 植物油
• 大きな卵 2個
• ½カップ BUSH’S®黒豆フェスタ
• ¼カップの新鮮なサルサ、分割
• 砕いたコティヤまたはフェタチーズ
• スライスしたアボカド

行き方

1. 大きめのフライパンを中火にかけます。熱くなったら、フライパンでトルティーヤを片面 5 ～ 15 秒ずつ、または柔らかくなるまでトーストします。トルティーヤをフライパンから取り出し、脇に置きます。

• フライパンに植物油を適量入れ、薄くコーティングします。油が熱くなったら、フライパンに卵を割り入れる。白身が固まるまで卵を揚げます。

• 卵を揚げている間に、電子レンジ対応のボウルに黒豆のフィエスタを注ぎます。 30 ～ 60 秒間、または高温になるまで電子レンジで豆を加熱します。または、豆を小鍋のストーブで加熱することもできます。
• 卵が揚げ終わったら、huevos rancheros を組み立てます: 各トルティーヤを ¼ で広げます。温かい豆をカップ。目玉焼きを添えたトップビーンズ。各サービングの上に大さじ 2 杯のサルサをのせます。コティヤまたはフェタチーズをふりかけ、スライスしたアボカドを飾ります。

栄養情報 (½ レシピ):