天使の数を見つけてください
Tex-Mex fajitas は、平日の夜に作る私たちのお気に入りの料理の 1 つです。それらは信じられないほど簡単で、誰もがそれらを愛し、赤、オレンジ、黄色、および緑のピーマンの鮮やかな混合物は、ビタミン C やその他の健康増進栄養素を提供します。
まずはトルティーヤ。 小麦粉のトルティーヤが肉や野菜を皿から口まで運ぶという優れた仕事に気づいていますか?また、全粒小麦や低炭水化物など、より健康的なバリエーションをいつでも選ぶことができます。柔らかいコーントルティーヤが好きなら、そちらをどうぞ。
第二に、ナイフ。 (真剣に、ナイフです!) 骨なし鶏胸肉は、細切りにすれば数分で調理できます。しかし、生の鶏胸肉をスライスしようとしたことはありますか?ずんぐりしていて、つかむのも簡単ではありません。また、ナイフを入れるのも簡単ではありません。
解決策: ナイフが非常に鋭利であることを確認してください。 (新しいナイフを買う余裕がない場合は、いつでも購入できます。 ナイフ研ぎ屋 )。
もう一つの素晴らしいヒント？部分的に凍ったら、胸をスライスします。スライスする前に、購入したばかりのパッケージを冷凍庫に 30 分間入れます。 (この先何年もの間、私たちに感謝します.)
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第三に、チキン。 すでに冷凍庫に鶏肉が入っているが (これで大丈夫!)、解凍する時間がない場合は、 コールドソーク法 .それ以外の場合は、人道的に育てられた良質な放し飼いの鶏で、2 倍の費用がかかります。それだけの価値があります — 私たちを信頼してください。
最後にスパイス。 ファヒータ シーズニングは、ホイルの包みや瓶に入っている必要はありません。自宅で作ることで、あなた自身や友達に感動を与えることができます。以下の簡単なレシピ。
事前にすべての材料を準備してください。それはあなたが自分自身でいるように感じさせるだけでなく、 料理番組 ですが、肉と野菜が熱い鍋に当たると、あなたの注意は実際の料理に集中します (それはまさにその通りでしょう?)。
材料
- 小トルティーヤ 8個
- ¼カップ オリーブ オイル、分割
- 1½骨なし、皮なしの鶏の胸肉、1 ポンド
- 2½大さじ ファヒータ シーズニング*
- ピーマン 2個（みじん切り）
- 玉ねぎ 1個、薄切り
行き方
遠距離恋愛の話
- オーブンを250度に予熱します。トルティーヤをアルミホイルで包み、オーブンで温めます。
- 鋳鉄製のグリルパンまたはフライパンにサラダ油大さじ2を中火～強火で熱します。
- 鍋が熱くなったら鶏肉を加え、ファヒータ シーズニングの 4 分の 3 をまぶします。鶏肉をかき混ぜたり動かしたりする前に、鶏肉に焼き色がつくまで待ちます。 6 ～ 10 分、または鶏肉の外側が黄金色になり、内側が白くなるまで調理します。
- 鶏肉を耐熱ボウルに移し、温かいオーブンに入れます。
- 鍋にピーマンとタマネギを加え、野菜からの水分がパンからおいしいべたべたした部分を解放するようにかき混ぜます.残りの油大さじ2を加える。残りのファヒータ シーズニングを加え、オイルに混ぜます。ときどきかき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで8～10分煮る。
- 温かいトルティーヤに鶏肉、ピーマン、玉ねぎを詰めます。新鮮なコリアンダーなど、お気に入りのガーニッシュをトッピングしてください。
