天使の数を見つけてください
イタリア料理が好きな人にとって、終わりのないパスタ ボウルは天の恵みのように思えるかもしれません。オリーブ ガーデンは最近、この底なしのボウルを 2011 年 8 月から 10 月までわずか 8.95 ドルで復活させました (パスタのポンドとポンドを支払うには少額です … 右?!)。 チェーンのほとんどが人気で、 質量 - アピール 前菜は、ピザ、パスタ、パンなど、炭水化物の多いイタリア料理と地中海料理に焦点を当てており、健康的なメニューを豊富に取り揃えています。 小さいアイコンは、「より健康的」と思われる人を示します。上の選択肢 メニュー 50以上のディナーオプション。
定番のブレッドスティックをやめて、魚や鶏肉のグリルを選ぶことは、カロリーのダメージを最小限に抑えながらこの食事から抜け出すための推奨される方法の 1 つです。 しかし、パンが必須の場合は、自制心を持って（または食欲を抑えて）テーブルに着くことが重要です。ただし、事前に計画を立てておけば、新鮮で軽くてヘルシーな地中海料理の定番を注文することは確かに可能です。
栄養士は言う…
リサ・モスコビッツ、RD、CDNは言います…
オリーブ ガーデンについて考えるとき、最初に頭に浮かぶのは彼らの最新の提供品です: 無制限のサラダとブレッドスティックが付いた終わりのないパスタ ボウルは、たった 8.95 ドルです。一部の人にとっては、これは大したことのように聞こえるかもしれませんが、マクドナルドのドルメニューの商品もそうです。オリーブ ガーデンのメニューでヘルシーなメニューを 1 つ見つけるのは、とても苦労しました。ほとんどの料理は、クリームに浸したり、油で揚げたり、バターとチーズに浸したりするからです。
少数の限られた “健康的なオプション”これらは実際にメニューにあるので、グリル サーモンまたはベネチアン アプリコット チキンのメインディッシュが最適です。 両方のオプションには、他のほとんどの料理が提供する炭水化物昏睡を誘発するパスタの代わりに、繊維が豊富な低カロリー野菜の寛大な側面が付いています.ミネストローネ スープから始めて、サンプラーやフラットブレッドなどの他の前菜に浸るのを防ぎます。揚げたもの、炭水化物ベースのもの、またはチーズ、クリーム、またはバターソースで覆ったもの - 残念ながら、メニューのほとんどを削除します.
Olive Garden Patrons Say…
23 歳の学生マイラは、 … と言います。
“ここに来るのは、主にピザと安い飲み物です。イタリア料理に関して言えば、それはかなりまともで、私たちにとっては、法案がかなり安く済むので、グループで来るのに適した場所です.”
リクルート担当のエリック・ラミレスは … と言います。
“ 私はほとんどの場合、健康的な食事をしようとするので、オリーブ ガーデンは軽食を食べに行く場所よりもご褒美だと考えています。 今夜は多分ゴルゴンゾーラとアルフレッドとステーキを食べに行く [ ステーキゴルゴンゾーラ・アルフレド ]、これは本当に良いです。牛肉はパスタの上にアルフレードソースで添えられているので、おそらく私にとって最も健康的なものではありません.そうですね。”
レストラン担当者の発言…
オリーブ ガーデンの PR は、チェーンの健康的な食事の提供について問い合わせる繰り返しの電子メールや電話に応答しませんでした。
味覚テストと最終テスト
オリーブ ガーデンで食事をしたことがなかったので、カッペリーニ ディ マーレとベネチアン アプリコット チキンの 2 つの料理を試してみることにしました。ベネチアン アプリコット チキンは、400 カロリーの軽いオプションの 1 つですが、味の点では平凡でした。私はアプリコットの風味が好きでしたが、私の鶏肉は固かったので、家でもっと良い鶏肉（半分のカロリー）を使って作ることができるレシピを考えさせられました.
1 週間後、私はオリーブ ガーデンに戻り、メニューにあった個人的な家族のお気に入りであるシーフード カッペリーニを注文しました。このカッペリーニ ディ マーレは 650 カロリーで、パスタで白ワインとニンニクでソテーしたエビ、アサリ、ムール貝が含まれています。
オリーブ ガーデンでの私の経験は否定的ではありませんでしたが、健康的な食事に関して言えば、選択肢は限られていました。 （無限のパスタ ボウルを除けば、ほとんどのメインディッシュは 15 ～ 25 ドルです）。確かに、炭水化物の多いパスタ皿よりも皮なしの鶏肉や魚料理を選ぶなど、より良い選択をする方法はあります (特にイタリア料理を食べる場合)。
Cris Magliozziによる写真
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