天使の数を見つけてください
ブルーベリーは健康的でとても甘いです。さらに、彼らはキラーパイを作ります。しかし、これらの夏のお気に入りは、実際には、病気と闘い、脳の健康を助ける抗酸化物質が詰まったスーパーフルーツであることが判明しました.この果物が簡単に “super.” の称号を獲得できる理由を読み進めてください。
なぜ彼らはスーパーなのか
に t 84カロリーあたり カップ 、1 回分のベリーには、推奨される 1 日の食物繊維の 14% と、推奨される 1 日のビタミン C 摂取量の 24% が含まれています。 しかし、それは良くなります。研究によると、ブルーベリーはさらに強力で長続きする健康効果をもたらすことがわかっています。 一つの研究 1 週間に 1 杯のブルーベリーを摂取すると、主に高レベルのブルーベリーが原因で、血圧が下がり、おそらく新陳代謝が促進されることがわかりました。 アントシアニン （抗酸化物質の一種） フラボノイド サブクラスの習慣的な摂取と成人の高血圧症の発症。 Cassidy、A.、O’Reilly、ÉJ.、Kay、C.、他イーストアングリア大学医学部、ノリッジ、英国。アメリカ臨床栄養学会誌2011 年 2 月; 93 (2): 338-47 .. 別の研究 ブルーベリーは LDL (悪玉コレステロール) のレベルを下げ、冠状動脈性心臓病のリスクを減らす可能性があることを示唆しています。 ベリー: 心臓血管の健康への新たな影響。 バス A.、ローヌ M.、ライオンズ TJ。オクラホマ州立大学栄養科学部、オクラホマ州スティルウォーター。栄養レビュー. 2010 年 3 月。 68(3): 168-77.. ブルーベリーも成長を阻害する可能性があります 乳がん細胞 ブルーベリーの植物化学物質は、MDA-MB-231 乳癌細胞の成長と転移の可能性を阻害します。 Adams、LS.、Phung、S.、Yee、N.、他腫瘍細胞生物学部門、ベックマン・リサーチ・インスティテュート・オブ・ホープ、カリフォルニア州ドゥアーテ、91010、米国。癌研究 2010 年 5 月 1 日;70(9):3594-605..したがって、フルーツ サラダにベビー ブルーを加えると、血圧とコレステロールを下げ、心臓病やガンのリスクを減らすのに役立つ可能性があります。しかし、あなたの脳はどうですか？ブルーベリーもそれをカバーしています。シンシナティ大学の精神科医は、野生のブルーベリー ジュースが高齢者の記憶力と学習機能を高め、血糖値を下げ、うつ病の症状を軽減することを発見しました。 ブルーベリーの補給は、高齢者の記憶力を改善します。 Krikorian、R.、Shidler、MD、Nash、TA、他。米国オハイオ州シンシナティにあるシンシナティ大学アカデミック ヘルス センターの精神医学部門。農業と食品化学のジャーナル 2010 4 月 14;58(7):3996-4000.. これらの発見により、一部の研究者は、ブルーベリーがアルツハイマー病やパーキンソン病のようなより深刻な記憶障害と闘う可能性を示唆している. （もっと研究が必要ですが） 配位が不十分な鉄によって引き起こされる大規模な細胞死と破壊の統合的なシステム生物学の理解に向けて。 ケル、DB。化学の学校とマンチェスター学際的なバイオセンター、マンチェスター大学、マンチェスター M1 7DN、英国。 Archives of Toxicology 2010 Nov;84(11):825-89.. この小さなスーパーフードに関する最新の研究は、その主張を裏付けています。食物頻度アンケートを使用して、科学者は、特にベリー類からのフラボノイド摂取量の増加と、高齢者の認知機能低下率の低下とを関連付けることができました。 ブルーベリーのサプリメントは、高齢者の記憶力を改善します . Krikorian R.、Shidler M.D.、Nash T.A.、他シンシナティ大学アカデミックヘルスセンター精神科。農業と食品化学のジャーナル。 2010 年 4 月 14 日;58(7):3996-4000..
ブルーな気分だ？あなたの行動計画
最も新鮮な季節のブルーベリーを購入するには、自分で購入または摘み取ります。 5月～10月 .季節外れの青い赤ちゃんを切望していますか?ほとんどの食料品店は一年中それらを販売していますが、これらの品種はより高価になる傾向があります (そして、より遠くから来ます)。 1 年中いつでも、スムージーや焼き菓子に最適な、乾燥および冷凍の代替品を忘れないでください。
食べるということはありますか多すぎるブルーベリー？彼らは比較的 高糖 内容量 (特に乾燥した形で) ですが、新鮮なベリー 1 カップの推奨量を守っている場合は、心配する必要はありません。
ブルーベリーは一握りで洗って食べるのに最適ですが、これらのちっぽけな果物で創造性を発揮することを恐れないでください。ヨーグルト パフェに入れたり、バナナ、シナモン、ナッツ バターをトッピングした全粒粉のワッフルに加えたり、スムージーで試したりしてください。
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2011 年 4 月に最初に投稿されました。Sarah Koppelkam によって 2013 年 7 月に更新されました。
