スーパーフード：マスクメロン

マスクメロンのざらざらした肌はきれいではありませんが、メロンにとって重要なのは内側です。果物 (とも呼ばれます マスクメロン ) はひょうたん科に属し、水分をたっぷり含んでいて甘いことで知られています。

フルーツの柔らかくてジューシーな果肉と甘い風味は、高カロリーの砂糖の多いスナックやデザートの代わりに最適です。ワンカップはちょうど 60カロリー !そして、マスクメロンは 90パーセントの水 、暑い夏の間、水分補給に最適な果物です。

知っておくべきこと

マスクメロン1杯でお届けします 100パーセント ビタミン A と C の 1 日の推奨値を示しています。これが、このメロンが “美容フルーツ” にふさわしい理由です。オレンジの果肉にはベータカロチンが豊富に含まれており、体内でビタミン A に変換され、 健康な肌 毛穴を詰まらせ、シミの原因となる死んだ皮膚細胞の外層を薄くすることによって。 ビタミン A と E の血漿レベルはにきびの状態に影響しますか? El-Akawi Z、Abdel-Latif N、Abdul-Razzak K. 臨床および実験皮膚科学、2006 年 9 月、31 (3): 0307-6938。 ビタミン a: 歴史、現在の使用、論争。 チャップマン MS.皮膚科および外科のセミナー、2013 年 3 月;31(1):1558-0768。研究では、ビタミン A が紫外線やオゾンの損傷から皮膚を保護するのに役立つ可能性があることも示されています。 ベータカロチンは、マウスの皮膚でオゾン誘発性の炎症誘発性マーカーを防ぎます。 Valacchi G, Pecorelli A, Mencarelli M. 毒物学と産業保健、2009 年 10 月;25(4-5):0748-2337.研究によると、低用量のベータカロチンは皮膚の弾力性と早期老化を改善できることが研究で示されているため、マスクメロンはしわの予防にも役立つ可能性があります。 インビボでのヒト皮膚における光老化および I 型プロコラーゲン遺伝子発現の徴候に対する、低用量および高用量のベータカロチン補給の異なる効果 - Bibgraph（ビブグラフ） PubMedを日本語で論文検索 チョ・S、イ・DH、ウォン・CH。皮膚科 (スイス、バーゼル)、2010 年 6 月、221 (2): 1421-9832。

一方、ビタミン C は、 ものの数 ：がん、循環器疾患、白内障、風邪！また、マスクメロンにはバナナは何も入っていません。このメロンには、1 カップのメロンに同じ量が含まれています。 カリウム 中くらいのバナナ 1 本分 (1 日の推奨値の約 12%)。

スザンナ・ハーカー 2017

あなたの行動計画

マスクメロンのカップ (1 人前) は、中程度のメロン (直径約 5 インチ) の約 4 分の 1 です。ほとんどの食料品店で一年中販売されていますが、6 月、7 月、8 月が最盛期です。

熟したマスクメロンは、下にある滑らかな肌から際立つ外皮に目立つ黄金色の網目模様があり、ほのかな甘い香りがするはずです。上端には、茎の断片のない滑らかなへこみがなければなりません。これは、摘み取ってブドウの木からきれいに分離したときに熟していることを示していますが、もう一方の端は押すと凹むはずです。

メロンを室温で保存することもできますが、よりさわやかなおやつとして、メロンを冷蔵庫 (または冷凍庫) で保管してください。カンタロープメロンはつるから熟し続けるため、熟したらすぐに食べるようにしてください。美容に効果のあるビタミンをしっかり摂って、マスクメロンを食べましょう。 亜鉛が多い 、これは体がビタミン A を 100% 利用するのに役立ちます。 子供のビタミン A 栄養の生化学的指標に対する亜鉛とビタミン A の相乗効果。 Rahman MM、Wahed MA、Fuchs GJ。アメリカ臨床栄養学会誌、2002 年 1 月、75(1):0002-9165。 (ヒント: 亜鉛が豊富に含まれているヨーグルトにマスクメロンのスライスを浸してみてください!)

また、マスクメロンは食べるだけではありません。 ヘアコンディショナー 夏の間。カンタロープ カップ 1/2 カップをフォークでつぶし、髪にマッサージするようにマッサージし、シャンプー後 10 分間放置します。

レシピ: マスクメロン

4つのポップを作ります

材料：

• カンタロープ 3 カップ、さいの目に切った
• ライム 1個

行き方：

1. 1 つのライムとカンタループの果汁をミキサーで混ぜます。
2. 30 秒間、または混合物がピューレ状に滑らかになるまでブレンドします。
3. 4 つのアイスキャンディー型に注ぎ、少なくとも 8 時間冷凍します。 (プロのヒント: ポプシクル型が手元にない場合は、ディキシー カップに注ぎ、4 時間冷凍し、ポプシクル スティックを各ポップの中心に挿入し、少なくとも 4 時間冷凍します。
4. 暑い日も楽しもう！

2012 年 7 月に最初に公開され、2016 年 3 月に更新されました。