天使の数を見つけてください
昨日のチキンと野菜をオーブンで再加熱する予定はありませんか?スープを温めたりオートミールを調理したりするために鍋を洗わなければならないという考えに耐えられませんか?電子レンジがあれば、その必要はありません。デバイスは、物事をより便利にするために存在します。それでも、食べ物が吹き飛んだためにホットボックスの内側をこすり洗いするのに時間を無駄にしなければならないとき、それはまたとありません.
確かに、あなたは混乱を無視し、固くて古い食べ物を極渦の中で雪のように積み上げるような人の 1 人かもしれません。 (それは再び起こるので、何が重要なのですか?) しかし、何度も混乱を一掃する代わりに、そもそも嫌な爆発を防いでみませんか?
電子レンジで食品が爆発する理由
電子レンジは、他の熱誘導器具とは機能が異なります。オーブンやコンロは食品を外側から加熱しますが、電子レンジはすべてを同時に加熱します。 ペンシルベニア州の専門家は言う .電磁波により、中学生がダンスを踊るように、水分子が前後に回転します。その動きはすべて摩擦を発生させ、熱を発生させます (ちなみに、波は少量の放射線を放出しますが、証拠がない実際にあなたを傷つけるのに十分な放射線があることを証明します。だから、先に行って核を撃ってください。)
その熱が水分含有量の多い食品に浸透すると、物事が狂い始める可能性があります。悪名高い爆発物によって、 “水が蒸気に変わり始め、これが閉じ込められて泡を形成する可能性があります ”食品技術研究所学生協会会長エレクトマット・ティーガーデンは説明します。そのバブルは最終的には破裂し、最終的には @%# になります!電子レンジ全体に。
パーティーで男をゲットする方法
スプラッタを止める方法
破裂しやすい食品を電子レンジで加熱することは、その野生の水を制御下に保つことです.それを行うための最良の方法は？対象商品により異なります。
ポテト
白芋もさつまいもも皮が厚く、湯気が溜まります。しかし、フォークで表面にたくさんの小さな穴を開けておけば、その蒸気を簡単に逃がすことができる、とティーガーデンは言う.さつまいもと一緒に食べてみたら、怖いシューッという音がたくさん聞こえてきました。 “それは、水が熱くなって水蒸気になる音です”ティーガーデンが教えてくれた。
評決: 恐ろしい騒音にもかかわらず、これは魅力のように機能しました。そして、それはジャガイモをオーブンで1時間焼くよりもはるかに高速でした.
卵
蒸気を閉じ込める殻があるので、卵を固ゆでにしようとすると、事実上爆発を招きます。蒸気がたまるのを防ぐ最も明白な方法は、卵の殻にピンで穴をあけることです。しかし、それは私にとってあまり良いことではありませんでした.穴を大きくすると、卵白が漏れ始めました。卵を 50% の電力で調理するように言う人もいますが、私の電子レンジはフルスロットルで回転させるしかありません。そこで、殻を完全に取り除き、代わりにスクランブルエッグを作ることにしました。 30秒ごとに卵をかき混ぜるのをやめることで、均一な卵の塊ではなく、フワフワしたカードのような食感を得ることができました。
評決: 私の派手でない電子レンジでは、固ゆで卵を作ることは不可能でした。そこで、代わりにスクランブルエッグを作ることで、蒸気がたまる問題を完全に取り除きました。簡単でした。
スパゲッティスカッシュ
キンシウリはジャガイモによく似ていますが、皮が厚いだけです。フォークで刺すには厚すぎる皮膚。これに対処するために、キンシウリを電子レンジで加熱するほとんどのレシピでは、カボチャを水平に半分にスライスし、カボチャの切り口を下にして電子レンジ対応の皿に並べます。こうすることで、かぼちゃの果肉を完全に乾かすことなく、十分な蒸気を逃がすことができます。
評決: これはうまくいきました!かぼちゃが膨らむことなく、中はしっとりと焼きあがりました。 (ヒント: 上の GIF で行ったように、電子レンジ対応のプレートを忘れないでください。)
オートミール
オートミールに大きな泡ができるのを防ぐはずの変わった方法をいくつか見つけました。大量のバターを加えると、オートミールがより滑りやすくなり、ゲル状になりにくくなるはずでした.箸をボウルの上に置くと、泡が大きくなりすぎる前に砕けるはずでした。ありがたいことに、もっと簡単な方法もありました.Teegarden 氏によると、オートミールを頻繁にかき混ぜて熱の分布を均一にし、そもそも気泡が発生するのを防ぐことができます.大きなボウルを使用することで、こぼれる可能性を減らすことができるはずでした。
評決: バターの入ったオートミールの、電子レンジ全体に行き渡らなかった部分 (約半分?) は、濃厚で美味しかった。箸置きのオートミールは、ただの雑然としたものでした。オートミールを大きなボウルでよくかき混ぜるとうまくいきましたが、私は注意が必要でした. 30秒以上離れていたら、破裂寸前のバブルに戻ってしまう危険性がありました。
トマトソース
トマトソースとオートミールは、ほぼ同じ理由で爆発します。そこで、朝のお粥と同じようにトマトソースをきれいに保つことができると考えました.大きなボウルを使い、ソースを頻繁にかき混ぜます.それでうまくいかなかったら？ “そのスプラッター シールドを 1 つ入手するのが最善かもしれません ”彼は私に言った。
評決: 予測どおり、大きなボウルを使用して 30 秒ごとにかき混ぜると、作業が完了しました。はい！
結論
食べ物に蒸気がたまるのを止めることで、終わりのない電子レンジ爆発のサイクルを終わらせることができます。そして、追加の保険としてスプラッター シールドを入手することもできます。
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