天使の数を見つけてください
今では、消費に伴う潜在的な健康上の利点の洗濯リストを聞いたことがあるでしょう。 アップルサイダービネガー（ACV） : 血糖値の低下、コレステロールの低下、体重減少、肌の透明化、エネルギーの向上、心臓病のリスクの低下、消化の改善など、リストは続きます。
ここに問題があります。味が固いので、みんながそれを飲んでいるわけではありません。酢の強い香りと酸味のおかげで、健康な発酵酢がそのままパントリーに残ります。ここに朗報があります。ACV の自然な味と匂いを回避する方法があります。アップル サイダー ビネガーを日常生活でどのように使用するか迷っている場合は、これらのヒントが役立ちます。
1. 自家製ドレッシングで野菜をコーティングする
それはロケット科学ではありません。家庭での調理方法をいくつか変更するだけです。 CNC の Ariane Resnick は、ACV を消費する最も簡単な方法は、サラダ ドレッシングの酢を ACV に置き換えることだと言います。 “味が本当に気に入らない場合は、バルサミコなどのより強いフレーバーと組み合わせて、それぞれの半分の量を使用してください.”彼女が言います。 “エクストラ バージン オリーブ オイルなどの香味油も、リンゴ酢の味を隠すのに役立ちます。”
Pegah Jalali 氏、MS、RD は同意します: “エクストラバージンオリーブオイル、ACV、マスタードでヴィネグレットソースを作ることをお勧めします”これで、グリーンとACVを同時に取得できます。ウィンウィン。
2.ACV モックテールを作る
私たちがこれを気に入っているのは、ACV が実際にモクテルの味をもっとお祝いの味にするからです (つまり、アルコールが入っているようなものです)。健康的なモクテルの形にすると、飲んでいることにさえ気付かないでしょう。新鮮な果物、ハーブ、少量の炭酸水を組み合わせて、お好みのモクテルを試してください。
Jalali は、さわやかなモクテルを作るために、セルツァー水に大さじ 1 または 2 杯、混ぜたイチゴ、バジル、氷を加えて、リンゴ酢をドレスアップするのが好きです。味はバーで美味しいカクテルを飲んでいるような雰囲気ですが、これは体に良いです。
3. 低木を肩をすくめてはいけない
何世紀にもわたって、低木とも呼ばれる酢ベースのシロップが混合飲料に使用されてきました。そして、それらを使用して、ACV の投与量を得ることができます (カクテルを甘くするためだけではありません)。 Resnick は自分で作る方法を説明します。 “ 低木の標準的なレシピは 1:1:1、つまり、みじん切りにした果物 2 カップ、砂糖 2 カップ、酢 2 カップです。すべての材料を瓶に入れ、ときどきかき混ぜたり振ったりしながら、数日間寝かせます。 2 日後、果物を濾すと、崩れてどろどろになるので、シロップが残ります。”
シロップはカクテルやデザートによく合い、最もシンプルに使用されます “炭酸水の入ったグラスに水しぶきを加えて、大人のソーダを飲みます ”レズニックは言う。
ジル・ローズ ショーン・ハニティ
砂糖が心配？私たちは、規模を縮小して代わりに蜂蜜を使用するようにと言います.甘くはありませんが、フルーツと組み合わせると、きっとうまくいくと思います。また、一度に摂取できるのは大さじ 2 杯程度ですので、一度に 1 杯の蜂蜜を摂取する必要はありません。
4. スムージーを酢漬けにする
わかりました、私たちはその言葉を作りましたが、あなたは私たちが何を意味するか知っています.ケールとほうれん草の味をスムージーで隠すように、リンゴ酢をマスクすることもできます。お好みのスムージーの材料に大さじ 1 杯のリンゴ酢を加えて混ぜます。バナナとリンゴはリンゴ酢の味をマスキングするのに最適で、シナモンやパンプキン パイ スパイスなどのスパイスは秋をイメージしたスムージーを作るのに最適です。
5. ザワークラウトで腸を健康にする
クランチーで酸味のあるザワークラウトは、リンゴ酢との相性がとても良い食品です。キャベツの半分を細い千切りにし、粗塩小さじ5杯を入れた大きなボウルに入れるだけです。塩を手で約10分、またはキャベツが柔らかくなり水分が抜けるまで混ぜます。キャラウェイシード、レッドチリフレーク、またはイエローマスタードシード (お好みで) などの他の調味料を混ぜてください。
キャベツを石工の瓶にしっかりと詰め、何かを量るためのスペースを上部に残します。ボウルに残った液体と小さじ 1 ～ 2 杯のリンゴ酢を各瓶に注ぎます。
きれいな石でキャベツの重さを量り (または、手元にあるキャベツを液体に浸しておくもの、大理石、余分なキャベツの葉、水を入れたビニール袋など)、その上にチーズクロスを置き、しっかりと固定します。次の数日間、キャベツの液体が漏れ始めたら、キャベツを押し下げます.形成された残留物をすくい取ります.
約1週間発酵させ、3日後にキャベツを味わいます。キャベツが好みの味になったら、石を取り除き、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。ザワークラウトは冷蔵で2ヶ月保存できます。
6. DIYピクルス
Resnick は、ACV が自宅でピクルスを作るのに自然にマッチすると言っているので、店で購入した瓶をスキップします。彼らはすでにその酢の味を持っているので、それは理にかなっています.迅速な酸洗い方法は “quick pickling” と呼ばれます。または “冷蔵庫のピクルス”缶詰は含まれません。
お好みでメイソンジャーに水、リンゴ酢、小さじ1～2杯の塩、ひとつまみの砂糖を入れて混ぜます。きゅうり、ピーマン、タマネギ、ニンジン、ラディッシュなどの野菜を加え、少なくとも一晩浸します。これらのクイックピクルスの野菜は、冷蔵庫で約 1 週間持ちます。
7. 店頭で購入したフレーバーのリンゴ酢を購入する
多くの企業が、消費者が酸っぱい味なしで ACV の健康上の利点を得られるように、事前に作られた風味のあるリンゴ酢や飲料を製造しています。 正しいフレーバー “Appleganic” を作ります。 “Delight” のようなフレーバーのリンゴ酢を飲む ACV。シナモンとターメリックと “Fiery”ターメリック、ジンジャー、チリ入り。
ブラッグ は、ライムエード、ジンジャー スパイス、コンコード グレープ アサイなどの ACV 飲料を製造しています。自家製のオプションは素晴らしく、すべてですが、利便性のためにこのオプションが気に入っています。
アップルサイダービネガーを摂取するためのヒント
ACV をより頻繁に食事に取り入れることができるとわかったので、この新しい習慣を最大限に活用しましょう。
ベータ版の女性の特徴
バーのショットを保存します。
ACV は、ショット グラスから直接摂取すべき食品の 1 つではありません。それを飲むときは、常にあなたのACVを希釈する必要があります.非常に酸性で、そのまま飲むと、口や喉の組織をやけどしたり、歯のエナメル質を侵食したりする可能性があります。 10 対 1 (水とリンゴ酢) の比率が最適です。つまり、大さじ 1 杯のリンゴ酢とグラス 1 杯の水です。食べた後は、水で口をすすぐか、食事をし、少なくとも 30 分待ってから歯を磨きます。
“母” を探します。ストランド。
母親は、ACV から健康上の利点をもたらし、ACV に濁りを与えるものでもあります。母鎖には含まれています プロバイオティクス 消化器系や免疫系の働きをスムーズにする働きがある と、食物を栄養素に分解するのに不可欠な酵素です。
ACV を加熱しないでください。
リンゴ酢を食品で炒めたり煮たりすると、 善玉菌を殺す したがって、それは目的を完全に無効にします。上記の方法で ACV を取得するのが最善です。
