天使の数を見つけてください
これら 2 つのクールな雰囲気は、異なる方法で実現されます。
読者にとって有用と思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
いざとなると チルドコーヒードリンク 、 違いは何ですか コールドブリュー そして アイスコーヒー ?すべてはメソッドの中にあります。外が暑すぎて蒸し暑いカフェイン入りの飲み物を飲み込めないときは、我慢するどころか気にしないでしょうが、朝の気分転換や午後の軽食には、冷たいジャワを選ぶ傾向があります。 .
コールドブリュー
あなたはこれを見ました コールドブリューコーヒー ここ数年の傾向。それでも、コールドブリューコーヒーは、地元のコーヒーショップのアイスコーヒーのほぼ 2 倍の価格です。あなたは、thth約とコーヒー好きという相反する価値観に取り組んでいます。とにかく、コールドブリューコーヒーを特別なものにしているのは何ですか?
もちろん、水っぽさが少ない味もあります。それを実現するために、この最高級のひんやりコーヒーは、1 つの主な方法で完全性を維持します。コーヒーは、お湯ではなく冷水 (または室温) で淹れます。ショッカー、私たちは知っています。しかし、それだけではありません。この人気の夏の飲み物の詳細を掘り下げて、自宅で両方を作る最良の方法を教えて、数ドル節約できるようにしましょう.
コールド ブリューは、中程度から粗めに挽いたコーヒーを室温の水に 12 時間以上浸した後、ろ過して、沈殿物のないきれいなカップにします。通常のコーヒーとは異なり、コールドブリューは熱にさらされることはありません。 コールドブリューは、コーヒーの油、糖、カフェインを抽出するために熱ではなく時間を使います。 （でもルールは破るためのもので、味を好む人もいるので、 ホットブルーム コールドブリュー ものです。)
コールドブリューコーヒーは、前もって計画を立てている人向けです。これは長くて段階的なプロセスであり、太陽なしで太陽茶を作るのと同じように、最大24時間かかることがあります.その結果、非常に滑らかで豊かな注入が行われ、酸性度が低くなり、敏感な消化器系を持つ人を和らげることができます.しかし、このプロセスはコーヒーの味を平らにすることができ、適切に氷で淹れたコーヒーのニュアンスを残すことができます.
首にキスマークを付ける方法
利点: コールド ブリュー プロセスは、時間がかかりますが、アイス ブリューイングよりも手間がかかりません。
アイスコーヒー
アイスコーヒーは、通常のホット コーヒーの淹れ方と同じように作成されます。氷の上に注ぐために冷やした、ただのホットコーヒーです。
ブレイク・ウィズ / アンスプラッシュ
ポットに入れた 1 日前の冷たいコーヒーを一握りの角氷の上に注ぐことは、アイス コーヒーではありません。少なくとも、最適なアイス コーヒーではありません。淹れたコーヒーをしばらく放置すると、酸化してフレーバーがビター、フラット、またはファンキーになります。
おいしいアイスコーヒーを作ることに真剣に取り組んでいる人は、日本の製法を使用しています。つまり、コーヒーを注ぎ入れて氷の上にドリップし、抽出したものを即座に冷やします。この方法は、淹れたてのコーヒーのコク、酸味、香りを維持しながら、熱波に対応できるようにするのに非常に適しています。この方法では、コーヒーの使用量を約 10% 増やしたほうがよいでしょう。たくさんの熱いコーヒーを立方体に注ぐのではなく、ゆっくりと冷やす (氷の上に一滴ずつ注ぐ) ため、希釈を最小限に抑えることができます。したがって、適切に作られたアイスコーヒーは水っぽくならないはずです。
コールドブリュー＆アイスコーヒーのレシピ
気温が上昇しているので、私たちのいくつかを試す時が来ました 冷たいコーヒーの調合 :
1. ベーシックなコールドブリュードコーヒー
チョウハウンド
32オンスでコーヒーを淹れることができます フレンチプレス よろしければ。挽いたコーヒーと水をピッチャーに入れ、プランジャーの蓋を上に置きますが、プランジャーを押し下げないでください。コーヒーの粉が染み込んだら、プランジャーを静かに押し込み、粉がピッチャーの底に達するまで押し込みます。次に、レシピのステップ 2 に進みます。どちらの方法を選んでも、コーヒーは少なくとも 12 時間浸す必要があるので、それに応じて計画を立ててください。のバッチを作成することを忘れないでください シンプルシロップ あなたが始める前に。私たちを入手 コールドブリュードコーヒーの基本レシピ .
二。 ふわふわビスコッティ アイスコーヒー
チョウハウンド
この冷たいカフェイン入りの飲み物は、お祝いの気分を早く味わうことができます。実際には、アイスコーヒーというよりもコールドブリューコーヒーです。前日にコーヒーの粉を冷水に浸し、12時間以内に濾します。最後に、アマレットとペルノー (アニス風味のリキュール) でコールド ブリューをスパイクすると、わずかに賑やかなビスコッティ風味のアイス コーヒーができあがります。私たちを入手 ふわふわビスコッティ アイスコーヒー レシピ・作り方 .
3. 東南アジアの甘いコーヒー: ベトナムコーヒーのアイスキャンディー または アイスコーヒー
チョウハウンド
ジェイミー・リー・カーティスの移行
ベトナムとタイのコーヒーは、どちらも濃い淹れたコーヒーと甘いコンデンスミルクを組み合わせて作られています。タイの食料品店では、ハーブとチコリが入った挽いたコーヒー ミックスを販売しています。加糖練乳を入れても入れなくても、日常のコーヒーとして淹れることができます (ただし、その特定の種類のコーヒーは、甘くしておいしい)。見つからない場合は、エスプレッソを使ってこの東南アジアのコーヒーを作ってみてください。結果はまだ美味しくなります。コーヒーは、ホット、室温、チルド、または氷上で提供できます。私たちを入手 ベトナムコーヒーのアイスキャンディー レシピ・作り方 、または私たちのプレーンな古い (同じようにおいしい) 東南アジアのスイートコーヒー レシピ・作り方 .
四。 マッドパイ ミルクシェイク
チョウハウンド
コーヒーとチョコレートは、一緒に属する 2 つの豆です。この組み合わせを「泥」と呼んでいるかもしれませんが、その中で泳ぐことは問題ありません。コーヒー アイスクリームにミルクと砕いたチョコレート ウエハース クッキーをブレンドし、ホット ファッジ ソースを添えます。私たちを入手 マッドパイ ミルクセーキ レシピ・作り方 .
5. コーヒーフリップ
チョウハウンド
ふわふわでクリーミーで冷たいこの食後の飲み物は、一部はデザートであり、一部はリラクサーであり、一部はエネルギー源です.これらはすべて、素敵な社交的な食事の後に欲しいものです。卵白を怖がらないでください。それらが、この飲み物を曇らせて泡立たせているのです。自分でコーヒー リキュールを作ることも、最も主流のカルーアのような多くのブランドの 1 つを購入することもできます。濃厚なクリームとアイス、そして忘れられない飲み物があります。私たちを入手 コーヒーフリップ レシピ .
6. エスプレッソジェラート
オクサナ・ミジナ/シャッターストック
私たちは、コーヒー アイスクリームに夢中になる人がいることを知っています。そして、私たちは彼らを責めません。このレシピは、コーヒーとアイスクリームの両方の面でそれを次のレベルに引き上げます。私たちを入手 エスプレッソジェラートのレシピ。
7。 スパイシーなフローズン コーヒー ショット
チョウハウンド
フローズン カクテルとしても役立つコーヒー デザートには、このカルーア スパイクのおやつがぴったりです。コンデンス ミルクで滑らかになりますが、前述のコーヒー リキュールと 2 カップのエスプレッソのおかげで十分に強力です。私たちを入手 スパイクフローズンコーヒーショット レシピ .
