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ピクニックを次のレベルに引き上げる 21 のレシピ

天使の数を見つけてください

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特にたくさんの友達と市松模様の毛布があれば、外で食事をすることほど夏に悲鳴をあげるものはほとんどありません。最も厄介な部分は、よく移動するスナックや飲み物を見つけることです。そのため、私たちはあなたのためにその作業を行いました。これらの 21 の健康的でポータブルなレシピで、ナショナルピクニック月間をスタイリッシュに祝いましょう。

サンドイッチ

1. 究極のベジサンド

このサンドイッチの美しさに涙を流さなかった場合は、目をチェックしてもらいたいかもしれません。きゅうり、にんじん、トマト、アボカドの輪切りに、キャベツの千切りと芽キャベツをたっぷりと詰め込んで、1品に。唯一の問題は、1 回のモンスターバイトで全体をどのように包み込むかです。

ベッカ・クフリン

2. ベジタリアン・マファレッタ

ニューオーリンズの古典的なこのスピンは、控えめなサンドイッチではありません。カラフルなナス、ピーマン、アーティチョーク、フダンソウが何層にも重ねられたオリーブのミックスサラダ。スモークしたプロヴォローネのスライスはオプションですが、チーズを少し加えると適度なクリーミーさが増すと思います。あらかじめご了承ください。マファレッタをトーストしたり、加熱したりすることは冒ousと見なされます。

3. 鶏肉と野菜の風車

一口サイズの風車はピクニックのベストフレンドです。簡単に保存でき、完全に共有でき、何でも入力できます。これらのミニラップには、赤ピーマンと黄色ピーマン、ベビーほうれん草、紫キャベツ、細切りにした調理済みチキン (こんにちは、昨夜の残り物!) が詰められており、少しパンチを効かせるために乾燥した牧場パウダーをふりかけます。

4. スモークサーモンのラバッシュラップ

その退屈なラップを全粒粉のラヴァッシュ、薄い中東のフラットブレッド (ほとんどの食料品店のデリセクションの近くで入手可能) に交換し、ルッコラ、アルファルファもやし、きゅうり、タンパク質用のスモークサーモンのスライスを数枚入れて中身を詰めます。この料理のレモンディルスプレッドがほんの少しだけ好きですが、クリームチーズとマヨネーズを避けている場合は、ギリシャヨーグルトを使用してください.

サラダ

5. ハービーポテトサラダ

このポテトサラダは、厚いマヨネーズの代わりに、鮮やかなタマネギとハーブのビネグレットが必要です。さらに、噛むたびに刻んだリンゴからはクランチが追加され、ひよこ豆からはナッツの風味 (およびタンパク質!) が少し加えられます。

6. レンズ豆のカリフラワーサラダ

レンズ豆は肉を含まない素晴らしいタンパク質源であり、カリフラワーと組み合わせると、公園でのピクニックに持ち運ぶのに最適な、ボリュームのあるヘルシーなサラダになります。サラダには、ターメリック、コリアンダー、コリアンダーを加えて風味を加えています。

7. ビーツ、人参、大根のサラダ

生のニンジン、ビーツ、大根を薄くスライスすると、抗酸化物質が豊富なカリカリの新鮮な味のサラダができます。アップルサイダービネガー、ディジョン、コリアンダーで風味付けしたドレッシングは、酸味と辛味のちょうど良いバランスです。

8. マンゴーとカシューナッツの黒米

プロのヒント: 「禁断の米」としても知られる黒米は、白米や茶色の米と見事に入れ替えられます。甘いマンゴーとトーストしたカシューナッツと組み合わせて、風味と食感を楽しみましょう。熱のためのハラペーニョ;そしてフレッシュなライムベースのドレッシング。

9. スパイラルキャロットサラダ

このシンプルなサラダの主役は、カリカリのらせん状にしたニンジンです (ただし、ピーラーで野菜を削ることもできます)。酸っぱいレモンジンジャードレッシングで和え、パセリを散らして酸をカットします。ここでも、砕いたフェタチーズを一握りでも歓迎すると思います。

おやつ

10. メロン、生ハム、モッツァレラの串焼き

甘いカンタロープメロンと塩辛い生ハムが、イタリア風の串焼きでお互いを完璧に引き立てています。モッツァレラはクリーミーでフレッシュな風味をミックスに加え、バルサミコの霧雨がほんのりと酸味を加えます。

11. アボカドマンゴー玄米寿司

生魚の寿司を午後に太陽の下でぶらぶらさせるのは得策ではありません。一方、野菜ベースの寿司は素晴らしいアイデアです。ローストしたサツマイモ、アボカド、きゅうり、ニンジンはすべて素晴らしいフィリングになりますが、もう少し甘いと感じたら、このレシピのように、ロールにフレッシュマンゴーを詰めてみてください。

12.カプレーゼフルーツスキュワー

古典的なトマト、モッツァレラ、バジルのコンボを試したことがあるかもしれませんが、ミックスに果物を加えてみてはどうでしょうか。これらのカプレーゼサラダ風の串焼きには、伝統的な新鮮なモッツァレラとバジルの葉とともに、スイカ、マスクメロン、ハニーデューの塊が詰められています。幸運のために生ハムを追加してください。

13.モヒートフルーツサラダ

旬のフルーツを使った彩り豊かなサラダ。ネクタリン、プラム、桃などの核果がほんのり酸味のあるライムドレッシングとよく合います。ベリー、キウイ、ブドウ、メロンを混ぜると甘さが増します。このレシピはノンアルコールですが、もっと大人のフルーツサラダが食べたいときは、ライムジュースにラム酒を少し加えてもよいでしょう。