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サボテンを食べに行きましょう - 真剣に！ウチワサボテンの葉であるノパレスには、さまざまな料理用途と潜在的な健康上の利点があります。
を見て カクタス 恐ろしいトゲと硬い皮を持っているので、すぐには「ああ、これは食べられるものだ」とは思わないかもしれません。でも、どうだろう？サボテンの中には食用で美味しく、健康に良いものもあります。
ウチワサボテンの腹部であるノパレスと仲良くするのが良い理由をチェックしてください。 カクタス 。
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ノパールサボテンとは何ですか？
ウチワサボテンまたはウチワサボテンとしても知られるノパール サボテンは、低木のような花を咲かせるサボテンです。 カクタス メキシコ、アリゾナ、地中海、オーストラリア、その他の砂漠地帯の一部に自生します。それは、花が咲き誇る多数のつながったパッドによって認識されるかもしれません。 （花が咲いている花芽は、平らな緑色の足に少し似ています。）
ノパレスの花には、ジャム、ゼリー、パイ、ケーキ、その他のお菓子によく使用される粘性のある種の入った物質が詰まっています。しかし、茎、葉、パッド全体（棘を取り除いた部分）も食用となります。メキシコの伝統的な調理法には、茹でる、グリルする、ソテーするなどがあります。
ノパレスサボテンの利点
科学はノパレスの潜在的な利点をまだ調査中であるため、宣伝されているウェルネス特典の一部はかなり暫定的なものです。これらの砂漠の果物について私たちが知っていることを見てみましょう。
抗炎症作用がある
食用の果物に明るい色がある場合、それは抗酸化物質が含まれている証拠です。これは間違いなくノパレスに当てはまります。
古い 研究 彼らは、花の中の果実にはアスコルビン酸、フェノール類、ベタシアニンとベタキサンチンの混合物などの抗酸化物質が豊富に含まれていることを発見しました。これらの化合物は、有害なフリーラジカルを細胞から追い出すことで炎症と戦うのに役立ちます。
関節の可動性を改善する可能性がある
ウチワサボテンに含まれる抗酸化物質は炎症と闘うため、関節の可動性を改善する可能性があります。で 2020年の調査 8週間毎日3オンスのウチワサボテンジュースを飲んだ人は、プラセボを飲んだ対照群よりも可動域が広がり、日常生活がより楽になりました。
血糖値の管理に役立つ可能性がある
研究では、ノパールが血糖値の安定に役立つ可能性があることが示唆されています。あ 2014年の調査 高炭水化物の朝食と一緒にノパレスを食べた2型糖尿病患者は、そうでない人に比べて血糖値とインスリンレベルが有意に低いことがわかりました。ただし、この研究には 14 人の参加者のみが含まれていました。
2019年にはさらに規模が大きくなり、 体系的なレビュー 果物の血糖調節の可能性を評価しました。 2型糖尿病のリスクを軽減するためにノパレスを使用することを裏付ける証拠は不十分であることが判明したが、著者らはノパレスが血糖値を大幅に低下させる可能性があると指摘した。
肝臓の健康をサポートできる可能性がある
肝臓に愛情を示すには、食事にノパル (またはノパル ジュース 1 杯) を加えることも必要かもしれません。によると 2023年からの調査 、これはウチワサボテンがトリグリセリドに与える影響と関係しています。ノパレスはトリグリセリドの蓄積を軽減することで、肝臓へのストレスを軽減する可能性があります。
正しいランジのやり方
電解質を含む
お酒を飲みすぎた場合でも、お腹の虫でダウンしている場合でも、電解質を含む飲み物で水分補給することが重要です。帰りの飲み物としてウチワサボテンジュースを検討してください。電解質レベルのバランスを取り戻すのに役立つカリウム、マグネシウム、カルシウムが含まれています。
ノパールサボテンの形と用量
あなたが住んでいる場所で新鮮なノパールを見つけることができれば、それを自分で調理することは、その利点を活用する楽しい（多少複雑ではあるが）方法です。そうでない場合は、ジュースなどのウチワサボテン製品を探し、糖分が添加されていないか必ず確認してください。
いとこを愛するのは間違っていますか
サプリメントを摂取することもできます。ノパレスのサプリメントには通常、1 日あたり 500 ～ 650 ミリグラム (mg) が含まれています。
ノパルサボテンの副作用
ウチワサボテンのスムージーやノパレスサラダは食事に健康的に加えることができますが、これを摂取すると カクタス 果物には、次のような望ましくない副作用が生じる可能性があります。
- 吐き気
- 軽い下痢
- 満腹感
ノパレスを初めて使用する場合は、最初はゆっくりと体がどのように反応するかを確認してください。
取り除く
ウチワサボテンの「トゲトゲ」のせいで、この砂漠の宝石から遠ざかってはいけません。正しく調理すれば、ノパレスはユニークで栄養価の高い食べ物になります。フルーツバスケットに少し変わったものが必要なときにチェックしてください。
