ビーガンズッキーニキャロットケーキ

デザートは、1 日あたりより多くの野菜を摂取するための効率的でおいしい方法です。特定の野菜は、パン、ケーキ、カップケーキのベースとして最適です。キャロットケーキそしてかぼちゃパン。ミックスで野菜を隠すか、ニンジンのように野菜本来の甘さを楽しむことができます。次のズッキーニとキャロット ケーキのレシピは、ビーガンで、精製された砂糖と小麦粉を含まず、ファイバ.その結果、甘いものが好きな人を満足させるパンのようなケーキができあがります。

材料

• アマニ粉末 大さじ2
• 千切りズッキーニ 1カップ
• にんじんのみじん切り 1カップ
• ココナッツシュガー 3/4カップ
• 1/4カップのココナッツミルク
• 植物油 1/2カップ
• アガベネクター 1/4カップ
• バニラ 小さじ1
• スペルト小麦 1 1/2 カップ
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• 重曹 小さじ1/4
• シナモン 小さじ1/2

行き方

1. オーブンを350度に予熱します。
2. ボウルに亜麻仁を 1/4 カップと大さじ 2 杯の水と混ぜて、亜麻仁卵を作ります。
3. 大きなボウルに、ズッキーニ、ニンジン、砂糖、ココナッツ ミルク、植物油、アガベ、亜麻の卵、バニラを混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜます。脇に置く。
4. 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンを合わせてふるいます。乾いた材料を湿った材料に加え、均等に混ざるまで折り重ねます。油を塗っていない 13 x 9 インチのベーキング皿に生地を広げます。 25 分から 30 分、または中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。