脂肪を食べると賢くなる方法

脂肪: かつては食生活の世界の醜い継子だったものが、今では人類の救世主. OK、それはちょっとやり過ぎかもしれません。しかし、脂肪は私たちの体に大きなメリットをもたらします— そして私たちの心 .脂肪を脳に作用させる方法を学びましょう。

脂肪は本当に脳に良いのか?

はい。信じがたいかもしれませんが、私たちの脳は 60% が脂肪で構成されています。 必須脂肪酸と人間の脳 .チャン、CY、ケ、DS、チェン、JY。 Acta Neurologica Taiwanica、2009 年 12 月;18(4):231-41 その場合、私たちの脳が正しく機能するために脂肪が必要であることは驚くことではありません。そして、脳は私たちの体重のわずかな部分しか占めていませんが、 体の代謝エネルギーの 20% .

一般的に、良い栄養は、健康な脳を維持するための鍵です (そして、あなたの残りの部分を健康に保ちます!)。実際、研究は次のことを示しています 栄養は脳の発達に影響を与える そして、私たちの生涯を通じて機能します。特に脂肪で脳にエネルギーを与えると、 ケトーシス 、脳にエネルギーを提供し、他の健康上の利点の中でも特に、脳疾患から保護するのに役立ちます。一価不飽和脂肪を多く含む食事も、脂肪の生成を増加させる可能性があります。 アセチルコリン 、学習と記憶に重要な役割を果たす神経伝達物質。

それを長く続ける方法

心と体に良い 3 つの食事脂肪

1. 多価不飽和脂肪

多価不飽和脂肪には、 必須脂肪酸 (EFA) オメガ-3 およびオメガ-6。私たちの脳が適切に機能するためには、これらの脂肪が必要です (研究では、オメガ 3 脂肪酸を大量に摂取すると、 大うつ病の減少率 、しかし、私たちの体はそれらを作り出すことができません。これは、これらの脂肪源を食事に含めることが重要であることを意味します。

2. DHA

アン オメガ3脂肪酸 、DHAはに示されています 脳機能を助ける 記憶力、会話力、運動能力など。オメガ3の食事レベルの増加は、 条件を改善するのに役立ちます うつ病、双極性障害、ADHDなど。

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3. 飽和脂肪

飽和脂肪は、実際には脳細胞の主要な構成要素の 1 つであり、したがって、 健康な脳機能に必要 .に 一つの研究 、飽和脂肪を多く食べた人は、認知症を発症するリスクが 36% 低下することがわかりました。飽和脂肪も利点を提供します肝臓と免疫システムに最適で、適切なホルモンバランスの維持に役立ちます。

健康的な脂肪が詰まった 6 つの食品

1.アボカド

アボカドに含まれる一価不飽和脂肪は、脳機能に良い効果をもたらし、 健康な血流を促進する —そして、脳への健康な血液の流れは、高度に機能する脳を意味します。クリーミーなグリーンのスーパーフードは心臓にも良い。一価不飽和脂肪酸を大量に摂取すると、 コレステロール値を下げる 血液凝固を防ぐのに役立つ可能性があります。また、血圧のコントロールに役立つカリウムや、男性の心臓病のリスク低下に関連するマグネシウムも含まれています。 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

2.サーモン

サーモンにはオメガ3脂肪酸が多く含まれています。サーモンは、オメガ3の完全性を保つために、蒸すか軽くグリルして食べるのが最適です.あなたが寿司ファンなら、幸運です.オメガ3は生の魚にも含まれています.

3. ナッツ

ナッツ不飽和脂肪の優れた供給源であり、 ビタミンE。 、どちらもより良い脳機能に貢献します。アーモンド、ピーカンナッツ、クルミも役立ちます 認知機能低下を防ぐ .

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4. 全卵

卵には飽和脂肪とコリンの両方が含まれています。記憶力を高めるそして全体的な脳の健康。

5. オリーブオイル

ほぼすべての食事に加えることができる健康的な脂肪であるオリーブ オイルは、 記憶を改善する 認知症や認知機能の低下を防ぎます。

6. ココナッツオイル

中鎖トリグリセリド（MCT）が含まれていることに加えて、脂肪の損失をサポートし、 無駄のない筋肉組織を構築する 、ココナッツオイルに役立つかもしれません 神経機能の再生と治癒 あなたの脳内。

ポイント: 脂肪を効果的に働かせる

脂肪の多すぎと少なすぎの中間を見つけるコツは、加工されていない丸ごとを探すことです。 食料源 健康的な脂肪をとり、適度に食べる。健康的な脂肪源を取り入れることで、今後何年にもわたって最適な脳機能を確保することができます。