天使の数を見つけてください
スイカは自然に美味しいから、ひそかにひそかに違いますよね？ありがたいことに、答えはノーです！
果物は糖尿病患者にとっても本質的に危険ではありませんが、影響は人それぞれです。そのため、炭水化物を追跡し、食品のグリセミック指数を把握し、血糖値を監視して、特定の食品がどのように影響するかを把握します。
これさえあれば、スイカなども安心して食べられます。
えっと……グリセミック指数は？
それぞれの食品が血糖にどのように影響するかを知るには、グリセミック指数 (GI) とグリセミック負荷 (GL) の観点から、食品がどのようにランク付けされているかを知るとよいでしょう。
は GI階段 血糖値の上昇速度に基づいて食品をランク付けします。血糖値スパイクを起こさない食品は55位以下。血糖値が上がりやすい食品は70位以上。
スイカのランクは？
悲しいことに、スイカは GI が 76 の高 GI 食品と見なされています。 しかし、まだメロンの夢を壊してはいけません。高 GI 食品の中には、見かけほど血糖値を上げないものもあります。そこでは 血糖負荷 入って来る。
GL は、食品のポーション サイズと GI を考慮に入れます。炭水化物は血糖値を上昇させ、摂取する炭水化物の数はポーション サイズによって決まります。
そのため、GL は、食品が血糖値にどの程度影響するかを示す優れた指標です。
スイカは少ない 4.3のGL 2カップあたり。
これはどういう意味ですか?
基本的に、スイカには血糖値を上げる天然糖が含まれています。しかし、さいの目に切ったスイカのカップのように少量を摂取する場合、血糖値への影響はわずかです.
実際、糖尿病患者は、少量のスイカを適度に摂取することで恩恵を受ける可能性があります。
スイカと糖尿病
科学の名の下にスイカを食べたくない人がいるだろうか?
とにかく、スイカが糖尿病の合併症を軽減する可能性があるという証拠が増えています。
リコピンに会う
リコピンは、スイカ、トマト、その他の赤みがかった果物に自然に含まれる抗酸化物質です。
は リコピン 特にスイカに含まれる成分は、フリーラジカルと闘い、がんの成長を遅らせ、心血管疾患、糖尿病、黄斑疾患のリスクを軽減する可能性があります。
リコピンは血糖値に影響を与えませんが、心臓病のリスクを軽減する可能性があります。これは重要なので 68% 65 歳以上の糖尿病患者が心血管疾患で死亡しています。
結論スイカの塊だけでは心臓が治りませんが、リコピンを食事に取り入れると良い効果があるかもしれません。
スイカのたくさんの栄養効果
スイカを持ち上げるのは簡単ではありません。それは、ビタミンやミネラルがぎっしり詰まっているからです。
スイカの中身は？
さいの目に切ったスイカ 1 カップには次のものが含まれます。
- 43カロリー
- 脂肪0g
- 2mgのナトリウム
- 11 グラムの炭水化物
- 砂糖 9g
- 1g繊維
そして、毎日のビタミンの次のパーセンテージ：
- 17% ビタミン A
- 21パーセントのビタミンC
- 2パーセントの鉄
- 1パーセントのカルシウム
その他の注目すべき栄養素:
- 水
- リボフラビン
- ナイアシン
- 葉酸
- マグネシウム
- リン
- カリウム
- 亜鉛
- 銅
- マンガン
- コリン
- リコピン（他のどの農産物よりも多い）
もっと教えて
スイカにはビタミン C が含まれており、心臓の健康を改善し、一部の癌を予防し、風邪と闘うことが知られています。
さらに、いくつかの小規模な研究では、ビタミン C サプリメントを摂取すると 食後 血糖値を上げ、糖尿病合併症のリスクを減らします。
スイカには 1 回分に 1 グラムの食物繊維が含まれています。 あなたを助けます 体重を減らし、規則正しい状態を保ち、満腹状態を保ちます。水溶性食物繊維はコレステロールや血糖値を下げる働きもあるので、特に糖尿病の方におすすめです。
まるでスイカが売れていないかのように、最近の 調査 新鮮なスイカを毎日食べると、体重、体格指数 (BMI)、血圧、ウエストとヒップの比率が大幅に低下することがわかりました。これらはすべて、糖尿病を管理するための重要な要素です。
スイカをもっとおいしく
タンパク質や健康的な脂肪と組み合わせてください。タンパク質はスイカからの糖の吸収を遅らせ、スパイクを防ぎます。
いくつかのアイデア？
そうそう、それでいい 種を食べる 、実際にお腹の中でスイカを育てることはありません。
血糖値を上げない他の果物
たまに新鮮なスイカを楽しむこともできますが、 他の果物 GI値が低く、たくさん食べられます。
そして、誰が少し余分なことが好きではありませんか？ りんご 、オレンジ、プラムはすべて、食物繊維と必須栄養素を多く含む低GIの果物です。
極度の血糖の冒険を感じていますか？グレープフルーツやチェリーなど、低価格のものを試してください。さくらんぼの GI は 20 しかないため、数を増やすことなく、より多くの頻度でさくらんぼを食べることができます。
結論
- 糖尿病を患っていても、果物はすべて安全に食べられます。グリセミック指数/血糖負荷と、一度に定期的に摂取している果物の量に注意してください.
- 果物とタンパク質または健康な脂肪を組み合わせて、血糖値への影響を下げることは常に良い考えです.
避けるべき果物はありますか？
ジュース、缶、またはドライフルーツを加工すると、物事は危険になります.これは、砂糖が加えられることが多く、健康な繊維が取り除かれるためです。冷凍フルーツは問題ありませんが、甘味料が添加されていないことを確認してください。
結論：農産物の通路でそれを購入しなかった場合は、ラベルを確認し、追加された砂糖に注意し、分量に注意してください.
取り除く
スイカは GI が高く、1 回分あたり 21 グラムの炭水化物を含みます。反対に、低GL、高濃度のリコピン、ビタミンAとC、および糖尿病患者に有益な他の多くの栄養素が含まれています.
スイカがあなたにどのような影響を与えるかを本当に知る唯一の方法は、スイカを食べる前後の血糖値をチェックすることです.
