天使の数を見つけてください
最初はグルテンフリー、それからパレオ、そして今ではケトン食がすべてです.まだ聞いたことがない?
このトレンディな食べ方に関しては、まだ私たちの足が濡れているので、ケトと健康の専門家であるマーク・シソンに尋ねました. マークのデイリーアップル 、 “ のベストセラー作家。 原初の青写真 、”の創設者 プライマルキッチン — この記事で私たちの注目の料理人になること.
彼は、お気に入りのケト レシピを 10 件紹介し、1 日あたり 100 万個のアボカドを高脂肪、低炭水化物の食事をすることが健康によいと考える理由を紹介しています。
ケトとは何？
では、本題に入りましょう。 “ケトン食は、炭水化物からのエネルギー (カロリー) の 10% 未満、タンパク質からの 10 ～ 30%、および脂肪からの残りです & rdquo; Sisson.Shilpa J 等は次のように述べています。 （2018）。ケトジェニック ダイエット: メリットかデメリットか?ドイ: 10.4103/ijmr.IJMR_1666_18
私たちはあなたが何を考えているか知っています:別の 低炭水化物ダイエット ?しかし、シッソンは科学を打破しているので、理にかなっています.炭水化物の摂取量を減らすと、脂肪の処理方法が変わります.
脂肪がエネルギーに変わるには (ご存知のとおり、私たちの体が機能できるように)、炭水化物に由来するオキサロ酢酸と呼ばれる化合物と結合する必要があります。
炭水化物を食べていないときは、脂肪と組み合わせるのに十分な化合物がありません。では、私たちの体は脂肪が蓄積しないようにするために何をしているのでしょうか?
肝臓は “余分な” を変換します。脂肪酸からケトン体へ — 筋肉と脳が使用できる代替燃料源。これがケトーシスです。そして、それはケトダイエットが大流行している理由です。食べている脂肪は助けることができます燃やす脂肪.Masood W、他。 (2019).ケトジェニックダイエット。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sisson は、ケトダイエットの利点をさらにいくつか紹介しています。
- メモリ: 食料品店の駐車場のどこに車を駐車したか思い出せませんか?ケトダイエットは、記憶喪失に悩む人々の認知機能を改善すると考えられています.Taylor MK, et al. （2017）。アルツハイマー病におけるケトン食療法の実現可能性と有効性データ。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- スポーツパフォーマンス: 熱心なランナーやサイクリスト？ケトジェニックダイエットを行うことで、グリコーゲンを消費する前に脂肪を燃やして燃料にすることができます.Chang CK, et al. （2017）。低炭水化物高脂肪食: 運動のパフォーマンスに役立つか?ドイ: 10.1515/hukin-2017-0025
- 減量: 結婚式/同窓会/プール パーティーの前に体重を減らそうとしていますか?研究によると、ケトン食療法に従うと減量に役立ちます.Paoli A. (2014)。肥満のためのケトン食療法: 敵か味方か?ドイ: 10.3390/ijerph110202092
しかし、最初は簡単ではありません (他のすべてのダイエットに共通する 1 つのこと)。
“ほとんどの人は ‘ケト・インフルエンザ’ を経験します。または ‘低炭水化物インフルエンザ’ケトン食療法の最初の 1 ～ 2 週間は、”シソンは言う。
彼は、ほとんどの人が早い段階でエネルギー レベルの低下、頭痛、精神的および身体的パフォーマンスの低下について不平を言うが、最終的にはその霧が晴れることを認めている.
実験を始める準備ができたら、シソンのお気に入りのケト レシピを試してください。彼の代表的なケト サラダ、ビーフ ケバブ、バイソン チリ、ファット ボムなどです。これらは死にたいと考えているため、私たちはケトの時流に飛び乗っています。
マーク・シソンのお気に入りのケトサラダ
1. マークのデカ尻ケトサラダ
丸ごとのアボカド、たっぷりのチーズ、そして大量のアボカドオイルベースのPrimal Kitchen Caesarドレッシングで、シソンはこれを彼の脂肪爆弾サラダと呼んでいます.そして、それは良いことです。
二。 スモークサーモンとアボカドのシーザーサラダ
ベーグルはケトダイエットのハイライトではありませんが、ロックスを食べることはできます。このスモーク サーモンとアボカドのサラダは、たくさんの材料を使わなくても美味しくてお腹いっぱいになることの証明です。
プリマル キッチン シーザー ドレッシングで仕上げれば、カリカリのロメイン レタスとたっぷりのケールだけで完成です。
ケト前菜
3. エビのバターレタス包み
地元のメキシコ料理レストランでのタコス ナイトをスキップして、これらのかわいい小さなバター レタス ラップを使って、より健康的な方法で自分のキッチンに持ってきてください。
エビにアボカド、Primal Kitchen マヨネーズ、キャベツをトッピングし、バター レタスで包みます。あなたは確かにこれを検討するつもりです ケトレシピ 新しい平日の行きつけ。
四。 バイソンチリ
警告: このレシピは気の弱い人向けではありません。内臓 (心臓、肝臓、その他の臓器) のことを考えると怖がるでしょう。料理の冒険に出かけて、とにかく試してみてください!
この温かいチリは、お母さんが昔作ったものと同じ味がするので、牛ひき肉ではないとは言えません。
5. ペストケトカリフラワーピザ
次にピザ パーティーをするときは、ケト パーティーにしましょう。カリフラワー、卵、ココナッツ粉、ハーブを混ぜて、本物のような生地を作ります。
自家製のアボカド オイル ペスト、野菜、チーズ (はい、チーズ!) をトッピングすると、友達はどこで注文したか尋ねられます。それはとても良いです。
ケトサイド
6. ケト & lsquo; ポテト & rsquo;サラダ
ここに ’ キッカー: このサラダには実際のジャガイモが入っていない.代わりに、低炭水化物、ケト、パレオ サラダには、あなたが以前に使用したことがわかっている秘密の成分があります。 カリフラワー .
ケトに優しいマヨネーズ、力強いゆで卵、風味をプラスするパセリとピクルスを使用したこの料理は、ポテトのないサラダでもポテトのような味ができることを証明しています。
7。 ライムとバジルのビーフケバブ
マリネードの香りが好きすぎて飲みたくなったことはありませんか? （ああ、私たちだけ？）このライムとバジルのマリネは、とてもいいにおいがするので、少なくともあなたの指で味わうことになるでしょう.
牛肉をマリネした後、ピーマンとタマネギの塊と一緒に串に刺します。何年にもわたってグリルを叩くのが最善の方法です。
ケトのデザート
8. アダプトジェニックケトファットボム
脂肪爆弾はあなたの典型的な健康的なおやつのようには聞こえないかもしれませんが、これらはそうでないことを証明しています。アーモンド バター、ココナッツ オイル、ココナッツ フラワー、カカオ パウダー、コラーゲン、チャーガ マッシュルームを使用すると、基本的に栄養の魔法です。
デザートのように見えますが、甘い朝食のオプションとして食べるのもよいでしょう。
9. 冷凍庫ファッジ
Betcha は、ケトダイエットに偏見があるとは思っていませんでした。ココナッツ オイル、ココア パウダー、アーモンド バター、ステビアと海の塩がすべて入っています。 ケトに優しい .
これらの軽食は群衆を喜ばせるため、次のパーティーのために作ることができます。 20 分で準備ができると言いましたか?
いたずらなボトルを回す
10. プライマルケトアイスクリーム
Sisson によると、これはあなたが待っていたケトアイスクリームです。クリーミーでコクがあり、甘く、たった 5 つの材料でできています。
そして、何を推測しますか？乳製品、砂糖、人工甘味料、添加物はありません。彼の秘密は、高脂肪のココナッツ ミルク、マカダミア バター、純粋なバニラ エッセンス、Primal Kitchen Collagen Fuel です。
