天使の数を見つけてください
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「ひどいにおいがする……何か食べたに違いない」
公共交通機関でスクイットに巻き込まれた人は、この驚くべき考えを持ったかもしれません。そして、それはおそらくあなたがすぐに繰り返そうとは思わない経験です。
自分で料理をする場合、ダイニング テーブルで仲間を驚かせることと、A トレインでズボンを塗り直すこととの間の、細い茶色の線引きが間違った判断になる可能性があります。
恥ずかしい出来事は別として、食中毒は本当に厄介で数日間続くことがあります。サルモネラそして大腸菌細菌は、鶏肉を十分に加熱調理していない状態にしておいていただき、ありがとうございます。ゲストや家族に感謝の気持ちが薄れるかもしれません。食中毒の症状と原因。 (2019). https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes
1 週間続けられるように大当たりの料理を準備することは、費用を節約するための有効な習慣ですが、キッチンを衛生的に保つために、次の対策を講じるようにしてください。
1 週間分のヘルシーでボリュームのあるグラブのバッチを準備することは、すべて順調です。しかし、これで 7 日間の悲惨な結果が得られれば、日曜日のチョッピングやタッパーウェアのすべてが無駄になります。
鶏肉はどのくらい保存できますか.さまざまな料理をどの温度で調理しますか。うんち事件の後、彼らはいつあなたを地下鉄に戻してくれますか?
私たちは、食品衛生に関する詳細を提供するために、いくつかの健康専門家とチームを組んでいます。
（食品）安全第一
カリフォルニア州の健康検査官で、カリフォルニア大学サンディエゴ校の環境衛生安全コンサルタントであるジェフ・アイサート氏は、次のように同意しています。
「食品安全検査官としての長年の経験を通じて、レストランで消費された食品が原因とされる多くの食中毒の事例を見てきたが、実際には家庭で調理された食品が原因であることが判明した」
「統計によると、食中毒の大部分は家庭から発生し、食品の調理方法が健康に大きな影響を与えることが日常的に示されています」Byrd-Bredbenner C ら。 （2013）。家庭の台所における食品の安全性: 文献の統合。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3799528/
幸いなことに、これらの 5 つの簡単なルールに従えば、上司のように食事の準備をし、食中毒のない 1 週間を過ごすことができます。大きな夢を見て、星に手を伸ばす — それは良い目標です。
モチベーターとして、次のページにアクセスしてください。 灼熱の下痢 .
ルール 1: 掃除して消毒する
あなたの母親がいつもあなたが食べる前に手を洗うように言ったのには理由があります.人々が食材全体にミットを入れると、食中毒が広がる可能性があります. （2013）。調理前の手洗いと子供の食事: 衛生促進の機会を逃してしまいます。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854896/
(そして、はい、彼女ははいつも正しい。）
サラダを組み立てている間、蛇口の下を素早く走るだけではありません。味付けをしたり、野菜を刻んだりするなど、調理プロセスの一環として、徹底的に手を洗う必要があります。
Toby Amidor、MS、RD、栄養の専門家であり、 ヘルシーミールプレップクックブック 、一歩下がって準備プロセスのすべてのステップを確認することをお勧めします。
彼らが言うように、ずさんなよりも安全です。
（うんちが気になる方は、 もっと詳しく知る それらの一貫性と色の意味について。)
ストーリーの教訓: 1 週間ブロッコリー サラダの王座に座る鶏肉を準備している場合は、手と作業台を徹底的に洗い、すすぎ、消毒します。後鶏肉の取り扱いと前野菜の下準備。
また、これらの肉製品と生の野菜や果物用に別々のまな板を用意することも非常に重要です。まな板を生の肉製品の調理に使用する場合は、消毒するか、調理済みの肉を切り刻むために別のまな板を用意する必要があります。
そのとおり。のセットに投資する必要があります。 色分けされたまな板 !
手洗いに飽きた？厳しいですね。サラダ アセンブリに進む前に、もう一度やり直してください。注意しすぎることはありません。しかし、トイレから何マイルも離れていたり、吐き気を起こして数秒だったりすることはあります。
関係のないメモで、汚染の可能性について調べてください チョコレートの危険 .
ルール 2: 整理する
アミドールと常識の両方によると、食事の準備に関しては、整理が重要です。
整理整頓は、正気を保ち (1 日に 1 回または 1 週間に 1 回だけ市場に行く)、効率的かつ安全に食品を準備するのに役立ちます。
組織型じゃない？方法を学ぶ やることリストを使って sh*t を終わらせる .
ルール 3: 適切な熱を得る
キッチンの温度計を持っていますか？そうしないと、 1つに投資する 4 日間トイレに閉じ込められるのが好きでない限り、今すぐに。その場合、毛布が必要かどうかを鶏に尋ね続けることができます。
（あなたは少し似てしまうかもしれませんが、 卵に向かって鳴くこの男 。)
潜在的に危険な食品を適切な内部温度で調理することは、細菌が食中毒によって消化管を破壊するのを防ぐ最も簡単な方法の 1 つです。
ルール 4: 正しく保管し、ラベルを付ける
アミドールは、耐久性があり、掃除が簡単な食品保管セットを入手することを提案しています。準備されたアイテムを整理し、ラベルを付け、日付を記入することで、各食事が安全に保たれる期間を知ることができます。
さらに、タッパーウェアが最高にかわいいと思わない人はいますか? コンマリク - 料理のプロセスは喜びをもたらすだけでなく、下痢を引き起こすこともありません。
効果のある食品の概要を確認してください。 まるまる一週間保つ .
ルール 5: 再加熱して再度食べる
食事を元に戻すことは可能ですが、安全に再加熱する必要があります。そうでなければ、そのタッパーウェアはすべて無駄でした。 （それはかわいいけど。）
ほとんどの電子レンジに再加熱ボタンがあるのには理由があります。安全のために、食品を推奨される 165ºF (74°C) の内部温度にするのに役立ちます。
簡単に言えば、保冷剤の入った素晴らしいランチサックがない場合は、昔ながらのスタイルでランチボックスを購入するべきです。
ここにいくつかのアイデアがあります お弁当に詰めて .
取り除く
これらの規則にもっと注意を払うことは、金曜日の午後の腹痛を防ぐ確実な方法です。これは、 #FriOhGoodnessIReallyNeedToPoop 体験の代わりに #FriYay の感覚を楽しむことができることを意味します。
そして、最も重要なヒントを忘れないでください: 疑わしいときは、捨ててください!
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安全性に不安がある場合、保存する価値のある食品はありません。これらのルールに従うことは、無駄な食べ物を減らし、より多くの良いものを食べることを意味します。
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