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あなたがそれを意味するように急いでください：絶妙な一杯のお茶を作る方法

天使の数を見つけてください

地球上では、他のどの飲料 (水以外) よりも多くのお茶が消費されており、特に「 ドゥームスクローリング 」と屋内で過ごす無限の時間、それは理にかなっています。

一杯のお茶は、水と葉だけではありません。この 5,000歳 儀式は静かで、心に栄養を与えてくれます。さらに、退屈を解消するのにも最適です。

お茶の淹れ方

ダナ・ダベンポートによるデザイン

しかし、あなたが黒、緑、白、ホット、コールド、またはストロングを好むかどうかにかかわらず、専門家はこれらのお茶のルールが最も重要であることに同意します。

  1. 特に水道水がファンキーまたはハードテイストの場合は、常にろ過水を使用してください。
  2. ルーズリーフ ティーは、日光、強いにおい、湿気を避けて、不透明な容器に入れて保管してください。 （このように保存すると、ルーズリーフティーは約2年持ちます）。
  3. ティーバッグは決して絞ってはいけません (苦味が生じる可能性があります)。
  4. 急ぎすぎないでください。以下にスディッピングに必要なすべての情報があります。

この古代の飲み物がこれまでになく人気がある理由と、重要なこととして、完璧なカップを醸造する方法を学びましょう。

お茶の種類別熱湯浸出時間

人生のすべての良いことと同じように、正しい方法とそうでない方法があります。私たちのほとんどは、ティーバッグに熱湯を注ぎ、一口飲むのに十分なほど冷めるまで放置することでうまくいきますが、最もおいしいお茶はもっと慎重に行われます。

お茶の種類 ティーバッグ浸漬時間 ルーズリーフ浸漬時間
ブラック3分3～5分
緑1～2分3分
白い1分1～3分
ウーロン3～5分5分
ネット5分5～7分
ハーブ5分5～7分

温浸 101

  • 水 6 オンスあたりティースプーン 1 杯のルーズリーフ ティー、ハーブ、またはティーバッグ 1 杯を使用します。
  • 約 212°F (100°C) で水を沸騰させます。
  • 白、緑、またはウーロン茶を淹れる場合は、沸騰直前のお湯を約 185°F (85°C) に加熱します。
  • マグカップやティーポットにインフューザーやティーバッグを追加します。ポットを使用している場合は、インフューザーを入れる前に熱湯を内側に渦巻き（これによりポットが暖まります）、その水を注ぎ出してから葉を入れます。
  • 葉や袋に直接お湯を注ぎます。
  • 適切な時間待ちます (以下のガイドライン)。
  • バッグまたはインフューザーを取り外します。バッグを絞らないように注意してください。

プロタイプ:ほとんどのお茶は一度に数回浸すことができますが、「洗う」たびに風味が変わり、一般的にマイルドになります。

冷浸を試す理由

冷たい浸漬茶は、夏の暑い日に涼むだけでなく、芳香があり、渋みが少なく、苦みが少ない、香り高く滑らかなお茶になります。さらに、カフェインが少ない。

これらすべての長所は、冷浸がはるかにゆっくりで穏やかなプロセスであることに帰着します。話していましたはるかに遅く、最大12時間、葉からの風味を穏やかに引き出します。

冷間浸漬 101

  • 8 オンスの水あたりティースプーン 1 ～ 2 杯のルーズリーフ ティーまたはティーバッグ 1 杯を使用します。
  • お茶と冷たいろ過水をガラスのピッチャーに入れ、室温で 30 分間置きます。
  • 必要な強さとお茶の種類に応じて、最大 12 時間、蓋をして冷蔵します。
  • 白、緑、ハーブティーは 6 ～ 8 時間浸すことができます。黒、赤、ウーロン茶は、8 ～ 12 時間浸すことができます。
  • ルーズリーフティーを徹底的に濾すか、ティーバッグを取り出します。
  • 冷水で淹れたお茶は、冷蔵庫で最大5日間保存できます。

プロタイプ:プラスチックは染みやにおいの原因となる可能性があるため、水で淹れたお茶はガラス容器に入れて保管してください。

お茶はあなたの脳と体を正しい状態に保ちます

お茶は味だけではありません。それは一緒に来る 健康上の利点 も。あなたが探しているものに応じて、これらのお茶のいずれかを毎日の健康習慣に加えたいと思うかもしれません.

緑茶と紅茶 両方とも 抗酸化剤 発電所。そして 最大の抗酸化効果 、冷やし醸造法を採用。

心の健康のために、4つの「真茶」にこだわりましょう。これらのお茶は高いです フラボノイド 心臓病、高血圧、高コレステロールのリスクを軽減すると考えられています。

難しいことに集中するのに助けが必要な場合は、紅茶の中で最もカフェイン含有量が高く (こんにちは、精神的な覚醒)、スターアミノ酸である L-テアニンも​​含まれています。 示されています 精神的な注意力、集中力、エネルギーを高めます。

など、睡眠を促進するハーブティーもたくさんあります。 カモミール そして パッションフラワー .実際、私たちは特に 最高の眠い時間のお茶 !

しかし、それは氷山の一角に過ぎません。ほぼすべての植物からお茶、別名ハーブティーを作ることができるので、潜在的な健康上の利点のリストは百科事典を満たすことができます.

体を落ち着かせ、サポートするために、さまざまな種類のお茶を試すことを恐れないでください。

お茶に含まれるカフェインのスクープ

本物のお茶にはすべてカフェインが含まれています。 しかし、異なる量で .一般的な経験則では、お茶が濃くなるほど、つまり酸化が進むほど、カフェイン含有量が高くなります。紅茶が最も多く、次にウーロン茶、緑茶、白茶と続きます。

カフェイン含有量に影響を与えるもう 1 つの要因は、葉の大きさです。端的に言うと、細かく刻んだ葉は、より高濃度のカフェインを注入します。ティーバッグは一般的に葉のサイズが細かいため、ルーズティーよりもカフェインが多いと考えられています。

最後に、お茶を長く浸すほど、そしてそれを作るために使用される水が熱くなるほど、最終的により多くのカフェインが抽出されます.

待って、「本当のお茶」とは？

黒、緑、白、ウーロン茶は「真茶」とされています。それらはすべて同じソースから来ています:カメリア・シネンシス工場。

お茶の種類は、植物がどのように処理されるか、特に葉がどれくらい酸化されるかによって決まります。酸化は、風味を引き出し、葉を茶色にする化学反応のプロセスです。

コリン・ファレルの妻

たとえば、紅茶は完全に酸化された茶葉から作られているため、際立って深い風味があります。緑茶、白茶、ウーロン茶などの他のお茶は、半酸化されているか、まったく酸化されていないため、よりマイルドな風味になります。

これらの 4 つの一般的なお茶のタイプの中には、それぞれ独自のフレーバー プロファイルを持つ、より具体的な数十の品種があります。たとえば、セイロンはスリランカで栽培されている紅茶の一種で、煎茶は日本の緑茶の一種です。お茶の種類の詳細については、 お茶の種類についての記事 .

では、他のお茶は…？

技術的に言えば、カメリア・シネンシス植物はお茶ではありません。ほとんどの人はハーブティーと呼んでいますが、実際には「tisane」と呼ばれています。

これらの本物ではないお茶は、根、植物、果物、花などを注入して作られています。主な違いは、最適なフレーバーを抽出するには、ハーブティーをより長く (5 分以上) 浸す必要があることです。また、100% カフェインフリーです。

たとえば、生姜をおろしてティーバッグに入れて浸すとします。それはお茶です！ (DIY ティー レシピは以下をご覧ください。)

自宅でハーブティーを淹れる

もちろん、お気に入りのお茶も簡単に購入できます。でも、自分で作ってみたことはありますか?

独自のハーブティーを作るのは簡単です。人気のある品種には、ターメリック、ジンジャー、ラベンダー、ミント ティーなどがありますが、選択肢は無限大です。

私たちのお気に入りのレシピをいくつか試してみてください。