天使の数を見つけてください
毎朝ランチをパックしたり、毎晩ディナーを調理したりする時間がなかなか取れない場合、または必要以上にテイクアウトに頼っている場合は、食事の準備列車に飛び乗る準備ができているでしょう。思い通りに！以外に、ええと、どのように始めますか？食事の準備をしたことがない場合、食事の準備は大変な作業に感じるかもしれません。しかし、実際にはそうではありません。成功するために知っておくべきことはすべてここにあります。
食事の準備とは何ですか。なぜそれを試す必要があるのですか?
食事の準備は、まさにその名のとおりです。食事 (または食事の構成要素) を事前に準備して、いつでも食事ができるようにすることです。それを行う最も簡単な方法は？空いている日 (通常は土曜日または日曜日) を選んで、次の 1 週間を過ごすのに十分な食事を準備します。
人々は食事の準備をするのが好きです。なぜなら、生活が楽になるからです。毎晩夕食を何にしようか考えるのはストレスの多いもので、それを作る時間を見つけるのはさらに大変なことです。食事の準備とは、前もってすべての仕事を片付けることを意味します。 1 週間のうちに食べ物や料理について考える時間をとるのではなく、すべてがすでにそこにあるのです。
あなたのガールフレンドがもうあなたを愛していない兆候
事前に食事の計画を立てておくことで、より健康的な食事をしやすくなります。 “私たちは、現在の自分よりも未来の自分のために、より良い選択をする傾向があります.”の著者であるジョージー・フィア、RD、CSSD は次のように述べています。 生涯にわたる減量のための無駄のない習慣 .長い 1 日で疲れたときは、テイクアウトや冷凍ピザに簡単に負けてしまいます。しかし、事前にメニューを計画しておけば、サーモンとキヌア、チキンとピーマンのファヒータなど、より良い選択をしたくなるでしょう。
食事の準備の仕方
数日準備中’一度に大量の食料を調達するのは、大変な作業のように思えるかもしれません。しかし、コツをつかめば、実際にはかなり簡単です。開始するためのステップバイステップ ガイドです。
1. ギアを上げます。
いくつかの食事準備ガイドが言うことにもかかわらず、開始する前に大量の新製品を購入する必要はありません。そうは言っても、 適切なツールを持っている かなり役に立ちます。これらのアイテムをまだ手元にない場合は、買いだめすることを検討してください。
ソフィア・ブッシュの写真撮影
- 大きな天板が 1 つか 2 つ。 それらを使用して、野菜、タンパク質、または完全なシートパンの食事をローストします。
- 大きなストックポット。 スープ、シチュー、カレー、チリなどの 1 鍋料理の鍵です。
- 中型のたれ鍋 .全粒粉の調理や固ゆで卵の調理にご利用ください。
- ふたがしっかりしたガラス製の保存容器。 それらは、調理済み食品を保存するための最良のオプションです。 (プラスチックとは異なり、化学薬品が食品に浸出することはありません。) 調理済みのアイテムの大小のバッチを保管するには、さまざまなサイズを用意することを目指してください。
- ジップトップバッグ。 小さいものは、ナッツやスライスした野菜などのスナックを小分けにするのに最適です。大きなものは、保存容器がなくなった場合 (または冷蔵庫に他の容器を入れるスペースがなくなった場合) に、食事全体または個々のコンポーネントを保存するのに適しています。
2. メニューを計画します。
料理を始める前に、何を作るかを決める必要があります。栄養の専門家によると、食事ごとにタンパク質、野菜、でんぷんを摂取することを目標にしましょう。 ケリー・ジョーンズ 、MS、RD。では、具体的に何を調理すればよいのでしょうか。限界はありますが、一般的に、最も成功する食事準備料理は次のいずれかのカテゴリに分類されます。
- ワンポットまたはワンパンミール： スープ、カレー、唐辛子、オートミールなど、1 つの鍋で調理できるものを考えてみてください。 クロックポット . “調味料以外は食事に追加する必要がないため、常に優れた選択肢です”ジョーンズは言う。 シートパン定食 そしてフリッタータ（大きな鍋で焼いてスライスに切るか、マフィン型で個々のサービングを作る）ここでも働きます.極限までシンプルさを求めるなら、これが進むべき道だ、と Fear は言う。
- コンポーネントベースの食事: もう少しバリエーションが欲しいですか？タンパク質、野菜、でんぷんを個別に準備してみてください。混ぜ合わせ.たとえば、事前に切った野菜を月曜日にピザの上に乗せ、火曜日にパスタソースに混ぜ、水曜日にタコスに折ることができる、とフィアー氏は言う.そして、キヌア、野菜、チキンまたはテンペのプレーンなボウルはちょっと退屈なので、いくつかのソースを作ることを計画してください. ドレッシング 、またはフレーバーの観点から興味深いものを維持するためのトッピング、とジョーンズは言います。
1 週間全体で食べるものをすべて計画する必要がありますか?いいえ。 “ほとんどの食事の計画を立てることは一部の人にとっては役立つかもしれませんが、特に食事の準備を始めるときは、小さなことから始めることが重要です ”ジョーンズは言う。
したがって、5 日や 7 日という取り組みが長すぎると思われる場合は、夕食を 2 回だけ用意することから始めてください。材料を 2 倍にして、各夕食を 2 回食べられるようにしましょう。これで 4 泊分の宿泊が完了しました。
12:12 意味
3. 買い物して料理する。
メニューを計画したら、次は 食料品リスト そして買い物へ。調理するすべてのアイテムについて考え、必要なすべての材料を書き留めます。これが鍵です！実際のリストがあると (頭の中ですべてを追跡しようとするのではなく)、必要なものがすべて実際に家に帰ってくる可能性が高くなります。
料理をするときは、できるだけ効率を最大化する方法を考えてください。 “適切な方法でマルチタスクをこなせば、食事の準備に 1 ～ 2 時間もかからないはずです ”ジョーンズは言う。 ( これらのレシピ 開始から終了までわずか 15 分です!) オーブンで焼く場合は、野菜をローストし、チキンまたは豆腐を同時に焼きます。次に、コンロでキヌアまたはスープの鍋を始めます。煮込んでいる間、果物や野菜を切り刻むか、スナック用にフムスをひとまとめにしておくといい、と彼女は提案する.
4. 詰めます。
食事の準備はできましたか？おめでとう！すべてを保管して、1 週間を通して食事や食材に簡単にアクセスできるようにします。心に留めておくべき 3 つの重要なヒント:
- 適切なコンテナを使用してください。 1 回分の分量を小さな個別の容器に分けて、簡単に手に取って移動できるようにすると、ジョーンズは言います。大きなバッチで提供するディナーは、より大きな容器に入れることができます。
- サラダとドレッシングは分けてください。 すでにドレッシングがかかっているサラダを保存しておくのは、ねばねばしてしおれて混乱するためのレシピです、とフィアーは言います.刻んだサラダ野菜を 1 つの容器に詰め、別の容器にドレッシングを入れることで、すべてを新鮮に保ちます。
- 冷蔵する前に冷やしてください。 熱い食べ物をガラス製の保存容器に直接移しても問題ありません。ただし、食品を室温に戻してから冷蔵庫に移動します。特に大量の食品の場合はそうです。たとえば、熱々の唐辛子を冷蔵庫に入れて家族サイズのサービングをポップすると、すでにそこにあるものすべてが暖まる、と Fear は言います。それは、腐敗や食中毒の舞台となる可能性があります。
5. 戦略的に食べる。
これだけのおいしい料理が用意されています。さて、最初に何を食べますか? “たいていのものは事前に準備しておけば、5 日間は安全に食べることができます ”恐怖は言う。それでも、動物性タンパク質は、しばしば最も早く光沢を失う傾向があります。したがって、週の早い段階で肉付きの良い食事をして、節約することを検討してください。 植物性タンパク質 後で、ジョーンズは推奨します。
もちろん、常に自分の判断で使用することをお勧めします。見た目やにおいが疑わしいものがある場合は、たとえ冷蔵庫に 1 日か 2 日しか入れていなくても、食べないでください。使用するこのガイド食品が実際にどれくらい長持ちするかを判断します。
