天使の数を見つけてください
読者にとって有用と思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
冷蔵庫にストックしておくために乳製品のロック スターを 1 つ選ばなければならないとしたら、ギリシャ ヨーグルトを応援します。この高タンパク質でプロバイオティクスが豊富なヨーグルトは、ヘルシーなだけでなく、ちょっとした料理のカメレオンでもあります。
ギリシャヨーグルトはサワークリームの代わりになる タコス またはベイクドポテト、ソースにコクを加え、 スムージー . 2000 年頃に米国でデビューして以来、人気が急上昇したのも不思議ではありません。
しかし、最高のギリシャヨーグルトを選ぶのは少し難しいかもしれません。 (食料品店のヨーグルト セクションの選択肢の海に魅了されたり、麻痺したりしたことがあるなら、あなたは 1 人ではありません。)
そのため、私たちは宿題を行い、2021 年のギリシャ ヨーグルト ブランドのトップ 10 をまとめました。 このガイドでは、次の内容について説明します。
- ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルト
- ギリシャヨーグルトの健康効果
- ギリシャヨーグルトの種類
- 買い物で何を探すべきか
- 最高のギリシャヨーグルトの基準
- 2021年のベスト10
- ギリシャヨーグルトのクリエイティブな使い方
しかし、最初に、正確にはは ギリシャヨーグルト 、また？
ギリシャヨーグルトとは？
この乳製品のおやつは、実際に通常のヨーグルトのようにクリーミーな生活を始めます。その後、濃厚な一貫性を実現するために何度もこすります。これは、その特徴的な健康上の利点をもたらすプロセスです。
従来のヨーグルトよりも液体っぽさが少なく、濃縮されているため、ギリシャヨーグルトにはより多くのタンパク質が含まれています。また、こすることでラクトースが除去されるため、炭水化物が少なくなり、ラクトース過敏症の人にとってはさらに耐えられる可能性があります。
これらの特典に加えて、ギリシャヨーグルトは カルシウムが詰まった 健康な骨のために、消化器の健康を促進するプロバイオティクスが含まれています。
ギリシャヨーグルトの種類
ギリシャヨーグルトには、その使用方法と同じくらい多くの種類があります。ここでは、どれが最適かを判断するのに役立つ要因を見てみましょう。
脂肪分
ヨーグルトの通路を見ていると、脂肪のパーセンテージを選択できることに気付くでしょう。
- 無脂肪
- 低脂肪
- 2パーセント
- 全脂肪
無脂肪および低脂肪のヨーグルトには、カロリーが少ないという利点がありますが、必ずしも健康の基準ではありません。
「脂肪分が少ないギリシャヨーグルトを食べることには、健康上のメリットがたくさんあります。ただし、プレーンまたは砂糖が非常に少ない場合に限ります」と栄養士は言います。 アン・ダナヒー 、の作者二人のための地中海ダイエットクックブック. 「一部の研究では、高脂肪ヨーグルトに含まれる飽和脂肪は心臓病に寄与せず、実際にインスリン感受性を改善する可能性があることが示唆されています。」
追加されたプロバイオティクス
すべてのヨーグルトには自然にさまざまな種類のヨーグルトが含まれていますが、 良い腸のバグ 、いくつかのブランドは、それらのより高い用量を追加することまでしています.しかし、実際にはもっと良いのでしょうか？ええ、必ずしもそうではありません。
「プロバイオティクスが追加されたヨーグルトが追加の利点を提供するかどうかは、あまり明確ではありません」と Danahy は言います。
農業慣行
牛乳生産者は、ギリシャヨーグルトの乳製品ベースにさまざまな農業慣行を使用する可能性があり、オーガニック、非遺伝子組み換え、グラスフェッドなどの選択肢につながります。これらの「追加」は間違いなくコストを追加しますが、最高品質のギリシャヨーグルト (持続可能性のためのボーナス付き) を探している場合は、違いをもたらします。
牧草で育てられた牛からの牛乳は、より健康的なバランスを持っていることが示されています。 オメガ-3～オメガ-6脂肪酸 、そして 有機牛乳 より少ない農薬と抗生物質が含まれていることが証明されています。
代替牛乳の選択肢
最近では、ヨーグルトを作るのに牛乳さえ必要ありません！で作ったギリシャ風品種 乳製品以外の代替品 アーモンドやココナッツ ミルクのようなものが利用できるようになりました。
これらは味と食感の代用であることに注意してください。ない栄養。乳製品ベースがなければ、牛乳ヨーグルトから得られるのと同じカルシウムとタンパク質は含まれません。
砂糖を加えた
最後に、甘さと風味の非常に重要な問題があります。ギリシャヨーグルトは、基本的な無糖の無糖プレーンからダブルチョコレートのキャラメルクランチまで、あらゆる味のプロファイルで提供されます。
渦巻くフルーティーな小石や砕いたオレオを昼間のおやつに入れてもいいですが (判断は不要です)、#HealthGoals には砂糖をほとんどまたはまったく含まない品種が最善の策です。砂糖を控えるには、1 回分あたり 4 ～ 7 グラムのヨーグルトを探してください。また、砂糖が添加されていないかラベルを常に確認してください。
何を探すか
さまざまなギリシャ ヨーグルトが利用できるので、これを分解してみましょう。どのヨーグルトがどの目的に最適ですか?
一般に、毎日の食事では、味、食感、脂肪の好みが決定の指針となります。より重いレシピを軽くするには、無脂肪のプレーン ギリシャ ヨーグルトを選びます。中途半端なクリーミーさと適度なカロリーの場合は、2% で十分です。
に 全脂ギリシャヨーグルト 一方、 は、サワークリームやマヨネーズの代わりとして最適な濃厚さを提供し、妊婦や体を大きくしたい人など、必要な人に余分なカロリーを提供します。
一方、低炭水化物、無糖のプレーンな品種は、次のような人にとって最有力候補です。 糖尿病 .
購入前のヒント
- ラベルを確認してください。 どのヨーグルトをカートに入れるかという議論を解決する確実な方法が 1 つあります。それは、栄養成分表示と成分表示を確認することです。この便利な情報は、脂肪、砂糖、タンパク質、添加物に関して得ているものを正確に教えてくれます.
- コストを考慮します。 ギリシャ ヨーグルトは、お買い得なものからグルメなものまでさまざまです。少しコストを比較する準備をしてください。
- 手を広げる。 お気に入りのギリシャ料理があれば、ヨーグルトのマンネリにとどまる必要はありません。さまざまなブランドを試してみると、ある製品はスムージーの完璧な相棒であり、別の製品はマカロニ アンド チーズにちょうどいい味を加えていることがわかります。
私たちが選んだ方法
ギリシャ ヨーグルトのすべてに当てはまるトップ犬はありませんが、まとめとして、いくつかの重要な要素を考慮しました。上位 4 つの基準は次のとおりです。
- 総タンパク質含有量
- 加えた砂糖の量
- 成分表（シンプルなほど良い）
- 味も食感も（もちろん！）
また、有機栽培やグラスフェッド生産など、環境への配慮に最適なブランドも取り揃えています。
以下は、2021 年のギリシャ ヨーグルト ブランドのトップ 10 です。
料金ガイド:
- $ = 1オンスあたり20セント未満
- $$ = 1 オンスあたり 20 ～ 30 セント
- $$$ = 1オンスあたり30セント以上
ピック
Stonyfield オーガニック プレーン グラスフェッド ギリシャヨーグルト
余分な現金を払い出しても構わないのであれば、このオプションにすべてが揃っています。牧草で育てられた牛を使用した認証済みの有機農法により、環境に配慮したヨーグルトを購入することができます。さらに、レビュアーはその滑らかさとマイルドな風味を絶賛しています。
3/4カップサービングの栄養:
- カロリー: 150
- 脂肪: 6 グラム
- タンパク質: 16 グラム
- 砂糖：5グラム
- 加糖：0グラム
費用： $$$
Stonyfield オーガニックプレーングラスフェッドギリシャヨーグルトをオンラインで購入してください。
Fage Total 2% 低脂肪プレーンギリシャヨーグルト
Fage の 2% プレーン ギリシャ ヨーグルトは、毎日の使用に最適な全体的な選択肢として投票されます。ほんのり噛むだけで、酸っぱすぎない。そして、低脂肪でありながら、程よい厚みのある歯ごたえ。
さらに、Fage のすべてのヨーグルトには、防腐剤、人工香料、甘味料、遺伝子組み換え作物が含まれていないことが保証されています。もっと言う必要がありますか？
7オンスのサービングの栄養:
- カロリー: 140
- 脂肪: 4 グラム
- タンパク質: 20 グラム
- 砂糖：6グラム
- 加糖：0グラム
費用： $
Fage Total 2% 低脂肪プレーン ギリシャ ヨーグルトをオンラインで購入。
チョバーニ ノンファット ギリシャヨーグルト
シングルサーブ カートンあたりわずか 80 カロリーの Chobani の無脂肪のプレーン タイプは、14 グラムのタンパク質をたっぷり含んだ軽い選択肢です。さらに、添加物やファンキーな成分を一切使用せずに作られています。
ボーナス: 必要な人向けに、これはコーシャ認定済みです。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー: 80
- 脂肪: 0 グラム
- タンパク質：14グラム
- 砂糖：4グラム
- 加糖：0グラム
費用： $
チョバーニ ノンファット プレーン ギリシャ ヨーグルトをオンラインで購入。
Siggi の 0% プレーン アイスランド スカイル
OK、これは厳密にはギリシャ語ではなくアイスランド語ですが、パスしてください!アイスランドのスカイルは、ギリシャヨーグルトと同様のプロセスで作られ、同等のクリーミーで高タンパク質の結果が得られます。
このような伝統的なスカイラーは無脂肪ですが、何とかスムージーやデザートで好きになる豪華なテクスチャーを提供します。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー：90
- 脂肪: 0 グラム
- タンパク質: 16 グラム
- 砂糖：4グラム
- 加糖：0グラム
費用： $$
Siggi's 0% Plain Icelandic Skyr をオンラインで購入。
Siggi's 0% Orange and Ginger Icelandic Skyr
少し風味のあるものが欲しくなったら、ブルーベリー、ピーチ、ラズベリーなど、Siggi の低糖のフルーティーな品種のどれでも間違いありません。
私たちの個人的なお気に入りは、たった 5 グラムの砂糖を加えた、オレンジとジンジャーのユニークなブレンドです。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー: 110
- 脂肪: 0 グラム
- タンパク質：15グラム
- 砂糖：9グラム
- 砂糖追加：5g
費用： $$$
Siggi's 0% Orange と Ginger Icelandic Skyr をオンラインで購入。
トレーダー・ジョーズのギリシャ風2%低脂肪プレーンヨーグルト
トレーダー ジョーズは、万能なギリシャヨーグルトでカルト的な人気を得ています。中程度の厚さで、砂糖を加えず、タンパク質が豊富なこの低脂肪の選択肢をストックしてください。
1 カップの栄養分:
- カロリー: 160
- 脂肪: 3 グラム
- タンパク質: 24 グラム
- 砂糖：5グラム
- 加糖：0グラム
費用： $
お近くで購入 トレーダー・ジョーズ .
カイトヒル アーモンドミルク プレーン 無糖ギリシャ風ヨーグルト
ヨーグルトに関して、ちょっと変わったものを試してみたいですか?カイト ヒルのアーモンド ミルクのギリシャ風のオプションをチェックしてください。
総砂糖わずか 2 グラムで低炭水化物になり、非乳製品ベースなので、乳製品アレルギーや過敏症の人でも問題ありません。牛乳がなくても、これは 1 回分で 11 グラムのタンパク質をパックします。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー: 160
- 脂肪: 10 グラム
- タンパク質：11グラム
- 砂糖：2グラム
- 加糖：0グラム
費用： $$$
ナタリー・ポートマンの胸の谷間
カイト ヒル アーモンド ミルク プレーン無糖ギリシャ風ヨーグルトをオンラインで購入。
Fage 5% ギリシャヨーグルト
ベルベットのような究極の贅沢には、Fage の 5% 全脂肪ヨーグルトがぴったりです。これをデザートに使ったり、チリやメキシコ料理の上にのせたりしてください。
7オンスのサービングの栄養:
- カロリー: 190
- 脂肪: 10 グラム
- タンパク質：18グラム
- 砂糖：6グラム
- 加糖：0グラム
費用： $
Fage 5% プレーン ギリシャ ヨーグルトをオンラインで購入。
Simple Truth オーガニック ストレングス プレーン ノンファット ギリシャヨーグルト
クローガーのシンプル トゥルース オーガニック ギリシャは、他のギリシャ ヨーグルトほど濃厚ではないかもしれませんが、まあ、濃厚が常に必要なわけではありません。より薄いコンシステンシーが必要なソースとディップ (脂肪ゼロまたは砂糖を加えない) の場合は、これを試してください。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー: 100
- 脂肪: 0 グラム
- タンパク質: 16 グラム
- 砂糖：5グラム
- 加糖：0グラム
費用： $
Simple Truth オーガニック プレーン ノンファット ギリシャ ヨーグルトをオンラインで購入してください。
チョバーニ無糖ギリシャヨーグルト
低糖質のヨーグルトは時々チョークのような粘稠度を示すことがありますが、チョバーニの甘さの少ないフルーティーなギリシャ文字の選択肢は、この落とし穴を回避します。最も糖度が低いのは Gili チェリーの品種ですが、フィノ レモンやモントレー ストロベリーなどの他の選択肢もそう遠くありません。
5.3 オンスの栄養分:
- カロリー: 110
- 脂肪: 2.5 グラム
- タンパク質：12グラム
- 砂糖：8グラム
- 砂糖追加：5g
費用： $$$
チョバーニ レス シュガー ギリシャ ヨーグルトをオンラインで購入。
ギリシャヨーグルトのクリエイティブな使い方
ギリシャヨーグルトとその健康効果を食事に取り入れることは、外出先での朝食やスムージー以上の効果があります。
として使用できます ディップのベース 、チキン パルム用の軽いコーティング、チョコレート プディング用のクリーミーなファンデーションなど。この用途の広い乳製品原料を使った料理とベーキングには、(地中海を超えて) 幅広い選択肢があります。
チェックアウト このリスト お気に入りのギリシャ ヨーグルトの浴槽で自分のやり方で食べる方法について、たくさんの創造的なレシピとアイデアがあります。
tl; dr
ギリシャヨーグルトは、高タンパク質でプロバイオティクスが豊富なヨーグルトで、従来のヨーグルトよりも濃厚で濃縮されています。
従来のヨーグルトよりもタンパク質が多く、こすることで乳糖が除去されるため、炭水化物が少なく、乳糖過敏症の人にとってはより許容できるかもしれません。ギリシャヨーグルトには、健康な骨と消化器の健康を促進するプロバイオティクスのためのカルシウムも含まれています。
それは、無脂肪、低脂肪、2 パーセント、および全脂肪または全脂肪バージョンで利用できます。代替の牛乳で作られた乳製品を使わないオプションもあります。
