天使の数を見つけてください
炎症 — これは、おそらく私たちが避けようとしている食餌療法の怪物です。あなたがここにいるので、お気に入りの乳製品が炎症負荷を増加させるかどうか疑問に思うかもしれません.
まあ、食物アレルギーや乳糖不耐症の人を除いて、乳製品 炎症を促進しない .実際、それは実際に持っている 抗炎症効果 .
これは、乳製品と炎症の関係についての詳細と、炎症全般と闘う方法に関するアドバイスです。
イゴール・マジンカ/ストックシー・ユナイテッド
ミルクと炎症をめぐる混乱
牛乳は何年にもわたっていくらかの炎症をスケープゴートの矢面に立たせてきました。 にきびへの効果 .
ある研究者によると、あらゆる脂肪レベルの牛乳を飲むことと勃発することとの間には、本当に関連があるかもしれません。 2019年のメタアナリシス .そして、にきびは炎症状態であるため、牛乳は炎症を促進する獣であると簡単に結論付けられます.
専門家 見つけました ものを飲むことがにきびの根本的な原因である可能性があること（しかし、正確な理由はわかりません）.
また、乳製品が原因で炎症を起こしているキャンプで火を燃やしているのは、牛乳と消化の問題の関連です。あなた（またはあなたの姉妹またはあなたのBFF）が一貫して お腹が痛い ミルクシェイクの後、乳製品は炎症を助長する悪いニュースであると信じるようになるかもしれません。
多くの人が背の高い牛乳を飲むと消化に不快感を感じますが、それが炎症を引き起こしているわけではありません。
代わりに、牛乳に関連したおなかのトラブルは、次のことが原因である可能性があります。 乳糖不耐症 - に 世界的な問題 影響する 30～50人のアメリカ人成人 、有色人種のコミュニティ間の割合が高い。
また太鼓をたたく: 複数 臨床試験 システマティック レビューでは、牛乳の消費と炎症マーカーの増加との間に関連性が認められていません。
チーズと炎症
牛乳とチーズは同じソースから来ていますが、2 つの乳製品は栄養学的に双子ではありません。牛乳は炎症を促進しないことが研究によって一貫して示されていますが、チーズの炎症の可能性の問題を解決するには、さらなる研究が必要です.
1 大規模な研究 たとえば、チーズをより多く食べると、2 型糖尿病のリスクが高くなります。 より小さな研究 チーズの消費と血液中の炎症マーカーとの関連。
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また、 その他の研究 は、脂肪含有量のレベルが異なるため、お気に入りのゴーダまたはスイスの共役リノール酸の抗炎症作用が、動脈の詰まりを防ぎ、体重減少を後押しするなど、強力な効果があることを示しています。
私たちは完全に プロピザ （そしてフォンデュやグリルドチーズなど）しかし、チーズの消費に関しては、適度に節度を保つことが重要です。にもかかわらず アメリカ人のための食事ガイドライン 2020-2025 1 日あたり 3 サービングの乳製品を摂取することをお勧めします。チーズのサービングはわずか 1 オンスであることを覚えておいてください。
ヨーグルトと炎症
おめでとう、ヨーグルト！あなたは、最も抗炎症性のある乳製品の賞を受賞しました。
のレビューによると 52件の研究 、ヨーグルトやケフィアなどの発酵食品は、乳製品の中で最も高い抗炎症作用を示しました。これは、乳酸菌やビフィズス菌などのプロバイオティクスの含有量が高いためである可能性があります。 良いマイクロバイオーム .
ヨーグルトは、炎症性腸疾患 (IBD) の患者に特に有益です。 一つの研究 IBD 患者がプロバイオティクスが豊富なヨーグルトを 1 日 1 回摂取すると、8 週間後に炎症マーカーが大幅に低下することがわかりました。
炎症の症状
信じがたいかもしれませんが、炎症は*すべて*悪いものではありません。それは実際には、損傷から自分自身を癒す身体の自然なプロセスです。たとえば、切り傷や傷の周りに見える腫れや赤みは、体が回復に向かっていることを示す良い兆候です。これは急性炎症として知られています。
急性炎症の症状:
- 腫れ
- 発赤
- 痛み
- 熱の感覚
- 一時的な機能喪失
一方で、炎症が制御不能になると、健康上の問題を引き起こす可能性があります。見えないかもしれませんが 慢性、長期の炎症 体内では、多くの病気の根底にある可能性があります (ただし、それが症状なのか病気の原因なのかは必ずしも明らかではありません)。
慢性炎症の症状:
- 倦怠感
- 体の痛みと痛み
- 体重増加または体重減少
- 頻繁な感染
- 消化の問題
- 発疹やただれ
抗炎症食と生活習慣
食事やライフスタイルの選択を通じて、炎症を抑えるために複数のステップを踏むことができます。
3回目のデートで何を話すか
PSA: 冒険する前に 抗炎症食 、栄養士または医師に相談することが重要です。
これらの食事療法では、果物や野菜、全粒穀物、脂肪分の少ないタンパク質、健康的な脂肪をたくさん摂る必要があるかもしれません。 (地中海と ノルディック ダイエットは、始めるための優れたフレームワークです。)
とは言え、「グッド プレイス」のエレノア シェルストロップの言葉では、「不純な動機」です。あちこちで抗炎症食をやめてもかまいません。ときどき贅沢をしても、健康目標を完全に逸脱することはありません。 （ねえ、時には文字通り必要カップケーキ。)
ライフスタイル (食べ物だけでなく!) も炎症に影響を与えることを忘れないでください。炎症負荷を最小限に抑える実証済みの方法には、 運動する 定期的に、十分に得る 睡眠 、禁煙、ストレス レベルの管理。
健康的な食事に乳製品は必要ありません
乳製品はいくつかの重要な栄養素を提供しますが、実際には持ってる健康になるために牛や山羊から何でも食べること。
それでも、乳製品についての考え方を変えるには、少しプログラミングを解除する必要があるかもしれません。牛乳業界は、牛乳が「体に良い」というだけでなく、私たち全員が飲むべきであることを私たちに納得させるのに非常に効果的です。たくさん.
しかし、これは実際には真実ではありません。少し戦略的な計画を立てれば、他のソースから同様の栄養素を見つけることは完全に可能です.
「タンパク質と健康的な脂肪は、肉、魚、卵、大豆ベースの食品、豆類、全粒穀物など、さまざまな食品に含まれています」と Webster は言います。
」 カルシウム 葉物野菜、大豆ベースの食品、豆、エンドウ豆、レンズ豆に含まれています。ビタミン B12 と D は、肉や魚などの他の動物性食品や、いくつかの強化食品に含まれています。」
あなたが乳糖不耐症であるか、完全菜食主義者であるか、または単に牛乳が好きでなくても、乳製品をメニューから除外して、健康な生活に必要なすべての栄養素を摂取できない理由はありません。
