天使の数を見つけてください
読者にとって有用と思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。
プロゲステロンが豊富な食品 妊娠
魚醤は、発酵した魚のアミノ酸によるうま味 (風味豊かな風味) で、東南アジア風の料理で人気があります。
しかし、もしあなたの台所に何もおかしなことが起こっていなかったらどうしますか?魚醤が不足している場合、フルボトルを購入したくない場合、または食事制限がある場合は、バックアップ計画を立てる時が来ました.
これらの魚醤の代用品は、手元にあるものだけに頼っている場合でも、食事を成功させるのに役立ちます。
カルメン・パルマ/Stocksy
1.炒め物に最適：オイスターソース
オイスターソース このソテーを焦がさないようにすることができます。少し甘いフレーバーと濃厚な一貫性があればOKである限り、それはピンチの良い代替品です.
ご参考までに： 必要な量よりも厚すぎる場合は、水を加えてソースを薄め、魚醤の濃度に近づけます。
サブする方法: 魚醤の代わりにオイスターソースを1:1の割合で使用できます。
注文 オイスターソース オンライン。
2. マリネに最適：しょうゆ
お店に行く時間がないという方もご安心ください。 私は柳です 強力で用途の広い代替手段です。そしておそらく、あなたはおそらく、あなたの最後の醤油のパケットを少なくとも1つ持っているでしょう. 取り出す 注文。
によると 研究レビュー 、醤油はビーガン対応で、植物由来のアミノ酸がうま味を加えています。魚の風味が足りない場合は、アンチョビを追加できます。
気をつけてください、醤油は約 ナトリウム 879 ミリグラム 大さじあたり。したがって、この成分は適度に使用する必要があります。
サブする方法: 醤油と魚醤は1:1の割合で交換できます。
注文 私は柳です オンライン。
3. スープに最適：ウスターソース
日曜日のブラッディ・メアリーやバーベキューのウスターソースを冷蔵庫に入れていますか?
魚醤の代替品として使用できます。ウスターソースも発酵した魚から作られます。その旨味の源として独自の味を持っていますが、テーブルに少し違った風味をもたらします。
サブする方法: スティーブンでさえ。魚醤を 1:1 の割合でウスターソースに置き換えることができます。
注文 ウスターソース オンライン。
4. ナトリウムを下げるための最良の選択肢: ココナッツ アミノ
ナトリウムを節約したい場合は、ココナッツ アミノが最適です。魚醤のような強い風味はありませんが、焦げる心配はありません。 ココナッツ 味。
これは低ナトリウムのオプションですが、それでも得られることに注意してください。 198ミリグラムのナトリウム 大さじあたり。 1 日の制限を厳密に守っている場合は、やりすぎないように注意してください。
サブする方法: 魚醤を 1:1 の比率でココナッツ アミノに置き換えることができます。しかし、さらにナトリウムを減らしたい場合は、レシピの要求よりも少ない量から始めて、必要に応じてそれを増やしてください.
注文 ココナッツアミノ オンライン。
5. ビーガン向けの最高のオプション: ビーガンフィッシュソース
ピックアップする時間があれば ビーガン代替 、あなたは幸運です。ビーガン フィッシュ ソースを使えば、簡単に美味しくお召し上がりいただけます。それは通常から作られています きのこ または大豆アミノ酸を使用しているため、魚介類を一切使用せずにうま味を味わうことができます。
サブする方法: このオプションは、伝統的な魚醤の代用として生まれたので、1:1 の比率でサブにすることができます。
注文 ビーガン魚醤 オンライン。
Tl; dr
魚醤は、東南アジア風の料理によく使われ、食事にうま味や風味を加えます。この独特の味わいはアミノ酸によるものです。したがって、大豆やココナッツなどの他の植物ベースのソースは、代用として機能します。
料理や食事制限によっては、魚醤の代わりになるものもあります。甘さ、一貫性、ナトリウムなどを考慮して、自分に合った取引を行います。
