天使の数を見つけてください
S-word が口の中を潤し、アイスクリームの入ったドーナツのイメージが頭の中で踊るなら、私たちはそれを理解します。砂糖は欲しがる成分です。
は アメリカ心臓協会の (AHA) 推奨される 1 日の砂糖摂取量は、男性で 36 グラム、女性で 25 グラムです。砂糖は大量の食品に含まれており、添加された砂糖は特に卑劣で、疑わしい場所にポップアップ表示されるため、これらのガイドラインに従うのは難しい場合があります。
あなたはそれがソーダに入っていることを期待していますが、パスタソースには入っていないかもしれません.しかし、それは大麦麦芽の形をしたクリーパー、またはその他の奇妙な名前です。
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砂糖の追加を減らそうとしている場合でも、摂取するときにもっと気を配りたい場合でも、このガイドでは、推奨される制限がどのように見えるか、およびそれらを維持する方法を示します.
添加糖の推奨限度
平均的なアメリカ人は、1 日に約 17 ティースプーンの追加の砂糖を消費します。だが 政府の食事ガイドライン 砂糖の追加を 1 日あたりのカロリーの 10 パーセント以下に制限することをお勧めします。 AHAの 添加糖の制限はさらに低くなります。
では、正確にはどういう意味ですか?ややこしいAFです。そのため、1 日あたり 50 グラムと 25 グラムの砂糖を摂取すると、実際にどのように見えるかを正確に示すために、2 つの仮想的な日替わりメニューを作成しました。
砂糖を25g加えるとどうなるか
砂糖を50g加えるとどうなるか
注: 上記の図にブランドが明記されていない限り、これらの数値は、USDA 栄養素データベースからの推定値です。ここで言及しているのは添加糖のみであり、天然糖 (牛乳やサツマイモに含まれる糖など) ではありません。
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栄養表示で砂糖を見つける
お気づきかもしれませんが、これらのメニューの砂糖の添加量は「 元気 「全粒粉など」のアイテム 穀物 、炒める、ドライクランベリーのほうれん草サラダ、ポップコーン。
砂糖を加えた加工食品、ドライフルーツ、ソースなどに潜む 調味料 . 「つまり、あなたはより良いラベルリーダーそして、砂糖のさまざまな形態を知って、それらを識別できるようにします」と、シカゴを拠点とする栄養士兼シェフのサラ・ハース（RDN、LDN）は言います。
パスタソース、ケチャップ、ピーナッツバター、その他基本的に瓶に入っているものをチェックしてください。
砂糖にはたくさんあります エイリアス 高果糖コーンシロップ、蜂蜜、糖蜜、麦芽シロップ、ショ糖、粉砂糖、ブドウ糖、アガベシロップ、メープルシロップなど。リストは続きます。
良いニュースは、食品ラベルの要件の変更のおかげで、追加された砂糖をグラム単位でカウントすることが容易になったことです。多くの製品には、すでに砂糖の総量の下に添加糖の線がくぼんでいます。
2020 年までに、収益が 1,000 万ドルを超える企業は、 法律で義務付けられている 追加された砂糖の合計をグラムで含める。そして 2021 年までに、収益の少ない企業はこれに従う必要があります。
砂糖の添加がなぜそんなに問題になるのですか?
私たちの体は、生きていくために砂糖を加える必要はありません。 DiNicolantonio JJ、他（2016）。追加された糖は、肥満における栄養とエネルギーの不足を促進する: 新しいパラダイム。ドイ: 10.1136/openhrt-2016-000469 私たちは果物や乳製品など、食品からたくさんの天然糖を摂取しています。そして、炭水化物は血流中で糖、つまりブドウ糖に変わります。
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砂糖を加えるとインスリン抵抗性が生じ、糖尿病や冠動脈性心疾患などの多くの問題を引き起こす可能性があります。 DiNicolantonio JJ、他（2017）。追加された糖は、インスリン抵抗性と高インスリン血症を介して冠状動脈性心臓病を引き起こします: 新しいパラダイム。ドイ: 10.1136/openhrt-2017-000729
さらに、酒と同じように、砂糖を加えると肝臓に負担がかかります。食べ過ぎると、太っていなくても、非アルコール性脂肪性肝疾患 (NAFLD) を発症するリスクが高まります。ジェンセン T、他（2018）。フルクトースと砂糖: 非アルコール性脂肪性肝疾患の主要なメディエーター。ドイ: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019
砂糖の消費量を管理する
これは、一日中食品ラベルを取り締まる必要があるということですか?もちろん違います。
砂糖の添加を理解することは、エンパワーメントと、そのためのツールを持つことです。 減らす 可能性が心配なら健康への影響.
ジェットコースターに飽きたら シュガーハイ その後、恐ろしい急落が続き、不安定な乗り物から降りたい場合は、毎日の砂糖消費量を確認するのが役立ちます。
食品ラベルを数日読んだ後、あなたは砂糖のプロになれます。そうすれば、食べたいときにだけ食べることができます。デザート友達とデートする — 招かれずに午後に現れるのではなく スナック .
