天使の数を見つけてください
むかしむかし、キヌアという名前の巨人が世界中を席巻し、あらゆる種類のレシピを支配し始めました。私たちはその理由を理解しています: タンパク質、繊維、9 つの必須アミノ酸が豊富です.Navruz-Varli S, et al. （2016）。キヌアの栄養と健康上の利点 (アカザ意志) DOI: 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 しかし、町には新しいスーパーグレインがあり、それはここにある.
Farro は実際に (さりげなく) 長年にわたってシーンに登場してきました。そして、この古代種の小麦について私たちが最も気に入っているのは、非常にボリュームがあり、クリーミーな味がすることです。また、 より多くの繊維 キヌアより。
ですから、次回、食事を増量したいとき、または心とお腹を温める何かが必要なときは、これらの心のこもったファッロ レシピの 1 つを試してください。それなしでどうやってこれほど長く生き延びてきたのだろうと思うでしょう。
スープのファッロ レシピ
1. クリーミーチキンとファッロのスープ
写真：スプーン フォーク ベーコン
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贅沢なレシピのより健康的なバージョンは、時には何とかなるかもしれません.この天のスープはそうではありません。
レシピは適切な量の代替品を選択し、良いものを犠牲にせず、そのいとこ、チキンとライスのスープと同じくらいクリーミーで快適であることを保証します.
バターを捨てたくなるかもしれません。 オリーブオイルを使う 代わりに、私たちは (バターの) スティックに固執すると言い、必要に応じて、全乳を低脂肪の品種に置き換えます。
二。 ミートボール入りファッロスープ
写真：動物園での夕食
熱々のミートボールスープが食べられるのに、誰が麺を必要とするでしょうか?
食物繊維たっぷりのファッロ、葉物野菜、 タンパク質が豊富な豆 、トマトのタルトなど、さわやかな秋の日、あるいはどんな日にも体を温めるのに最適な料理です。
自家製ミートボールは間違いなく最高の風味を生み出しますが、最初から作る時間がない場合は、サブフローズン ミートボールを使ってください。
3. ひよこ豆のファッロスープ
写真: 2 つのエンドウ豆とそのさや
スープはつまらないものに感じるかもしれません。また、自分は価値がある以上の仕事であると感じることもあります。ただし、このスープは、1 分ごとに価値があります。
心のこもったファッロでいっぱい、 タンパク質豊富なひよこ豆 、野菜とハーブが豊富で、パルメザンチーズがトッピングされたこのスープは、満足感があり、風味豊かで、健康的で、チャンピオンのように凍ります。
パリッとしたパンやシンプルなシーザー サラダを添えてください。
ヘルシーなファッロのサラダレシピ
四。 ケールバターナッツスカッシュファッロサラダ
写真: バジルの愛のために
食べ残しを食べるのが面倒くさいと感じることもありますが、いろいろな形で変化させたり変形させたりできるレシピを作ると、残り物は当たり障りのないものになります。
このファロ、スカッシュ、ケールのサラダはそのままでも美味しいですが、ソーセージとキャラメリゼしたタマネギ、ドライトマトとフェタチーズ、ビーツとヤギのチーズ、その他多くのおいしいコンボで盛り付けることもできます。
私たちは間違いなくこれに落ちています 秋の慰め料理 .
5. アボカドとフェタチーズのストロベリーファッロサラダ
写真: よくメッキ
ファッロのもう 1 つの驚くべき点は、風味豊かで甘いものとも等しくペアになることです。このサラダは、新鮮なイチゴとバルサミコのケシの実のドレッシングで甘いものをもたらします。
アボカドがクリーミーさを加え、赤玉ねぎがクランチを加え、ほうれん草とフェタチーズが全体を引き締めます。スライス アーモンド、ヘーゼル ナッツ、松の実など、追加のナッツを自由に試してみてください。
6. ギリシャ風ファッロサラダ
写真: クッキーとケイト
日持ちするサラダ？はい、存在します。このギリシャサラダ食感も味もボリュームもあり、30分もかからず完成です。
ルッコラはすぐに混ぜてもパリッとした食感が持続しますが、残りの野菜はファッロと一緒に食べて、ルッコラとドレッシングで和えます。
野菜の魅力をさらに引き出すには、スライスしたペペロンチーニとアーティチョークのハートを加えます。
7。 レインボータイのファッロサラダ
写真：スイートピーといろは
ファッロは、どんなソースとも相性が良い穀物の 1 つです。一般的にイタリアンとペアになりますが、 地中海風味 、アジアのインスピレーションと同じくらい良いです。
このタイのサラダには、ニンジン、ピーマン、キャベツ、さらにはネギや刻んだピーナッツのクランチなどの野菜がたっぷり入っています。
ピーナッツ ソースは、香ばしくて甘い部分が完璧で、ヘルシーな家庭の定番というよりもご褒美のように感じます。
8. さつまいものファッロサラダ
写真：チェルシーのメッシーエプロン
このレシピは、鶏がらスープ、アップル サイダー ビネガー、ローリエの葉でファッロを調理することでさらに進化します。その結果、超風味豊かな穀物が生まれます。
ドライ クランベリー、ピスタチオ、サツマイモ、ルッコラ、パセリ、ディジョン ドレッシングとよく合います。
プロのヒント: レシピを 2 倍に — それはとても良いです。
9. いちごのカプレーゼ スペルドサラダ
写真：美しいお皿
このレシピはベリー楽しい。イチゴ、ジューシーなサンゴールド トマト、モッツァレラ パールが合わさり、ピクニックやピクニックに最適な夏らしいサラダになります。 ポットラック .タンパク質を加えることで、素晴らしいメインコースにもなります。
プロのヒント: すぐに作る必要がありますか?市販のペストを使用。
ボウルに入れた最高のファッロ レシピ
10. イチジク、ケール、フレンチ ゴート チーズのファッロ ボウル
写真: 自宅でごちそう
いくつかの高品質の食材をピンチにまとめて、何時間もかけて作ったように味わうことができるのは驚くべきことです。このレシピはそのまんまです。
新鮮なイチジク、タルト ヤギ チーズ、ラシナト ケール (別名トスカーナ ケール)、ファッロが、軽くて甘いバルサミコ メープル マスタード ドレッシングと一緒に、わずか 10 分で組み立てられます。
プロのヒント: タンパク質を追加するには、スライスしたグリルチキンを加えます。
十一。 野菜のみじん切りのファッロ添え
写真: フーディークラッシュ
グリルした野菜やローストした野菜の残り物をどうしたらよいかわかりませんか?彼らをファッロと一緒に投げないでください。フムス、そしてザジキ？
このレシピを最大限に活用するには、週末に野菜をグリルまたはローストし、ザジキを泡立て、この野菜ボウルを土壇場のランチまたはディナーとして一緒に和えます。
プロのヒント: 野菜の量を 2 倍にして、1 週間を通してスクランブルやサラダに使うのが大好きです。
12. ファッロ、ケール、トマトのアジアーゴ ホワイト ビーンズ
写真: ピンチ・オブ・ヤム
について話す ワンポットワンダー .たった 5 つの材料で、このレシピは簡単でおいしい平日のお気に入りのリストのトップに位置します。おまけ：翌日の方が美味しい。
風味を高めるには、新鮮なグレープ トマトの代わりにさいの目に切ったトマトの小さな缶を使用し、ソースの代わりにトマト ペーストを使用します。バジルがあれば細切りにしても美味しいです。
13. ギリシャ風シュリンプとファッロのボウル 30 分
写真: 健康を捨てる
ファッロのナッツの風味が、このシンプルなシュリンプ ボウルのピリッとしたオリーブと鮮やかな野菜と完璧にマッチします。マリネはとても素晴らしいので、調理する前に野菜を浸してください.
ギリシャヨーグルトソースにはフェタチーズを、エビには赤身のタンパク質を加えてください (サーモンの味は最高です)。
14. しいたけと冬菜のファッロ丼
写真：さらなる追求
朝食、ランチ、ディナーに最適なこのしいたけボウルは、目玉焼きが付いているだけでなく、あらゆる種類の素晴らしいものです。
自家製のチミチュリ ソースがすべての食材と調和し、風味豊かなキノコとビター ケール、芽キャベツの最高の風味を引き出します。シラチャーを入れるだけ。
15。 スキレットファッロとターキーソーセージのキャセロール、ケールとサツマイモ添え
写真：このギャル料理人
スキレットミール 大流行です。それには正当な理由があります。簡単に作れて、食器の汚れを最小限に抑えることができるからです。
このキャセロールには、ターキー ソーセージ、サツマイモ、ケール、白豆が詰められ、新鮮なパルメザン チーズとバジルがトッピングされています。
たくさんの残り物のためのもう一つの素晴らしいディナーパーティー料理または食事。唯一の欠点は、その味がとても良いことです。つまり、残り物が実際に残っていない可能性があります。
ビーガンとベジタリアンのファッロのレシピ
16. ブッラータとフムスのファッロ タブーリ
写真：ハーフベイクドハーベスト
フムスとブッラータのどちらかを選ばなければならないとしたら、私たちは単純に選びません.両方を選んで、このレシピを作ります.
タブーリは、アスパラガスのグリル、新鮮なブルーベリー、伝統的なキュウリとトマトで生き生きとさせられ、ブルグルの代わりにファッロで膨らませます。温かいピタパンと一緒にいただくか、フォークでさくっとお召し上がりください。
17. ニンジンのロースト レモン ヨーグルト ソースとファッロ添え
写真：アーモンドイーター
このレシピがどれほど素晴らしいか話してもらえますか?簡単で最高に美味しいこのロースト ニンジン料理は、 デートの夜 、ディナー パーティー、または自分へのご褒美に。
ひよこ豆を最もカリカリにするには、すすいだ後、完全に乾かしてください。また、焼く前にオリーブオイルとスパイスをボウルに入れて均一に混ぜます。
プロのヒント: ほうれん草が好きなグリーンでない場合は、ケールをサブにするか、新鮮なルッコラの山の上にファッロとニンジンを重ねてください。
18. ペスト、アスパラガス、エンドウ豆のクリーミーなファッロ
写真: バニラと豆
赤ちゃんの超音波写真
ファッロのコクは、クリームを追加しなくても、すべてのレシピにクリーミーな感触を与えます。このレシピの唯一の「クリーム」は、ペストのチーズです。これは、選択するペストによって異なります。
残りはすべて野菜、ハーブ、柑橘類です。風味がとても薄いので、味に大きな影響を与えるので、高品質のオリーブオイルと海塩を選びましょう。
19. サンドライ トマト、マッシュルーム、カシュー クリームのファッロ リゾット
写真：かぼちゃとピーナッツバター
心地よい冬の料理は、必ずしも食べ物の昏睡が近いことを意味するわけではありません。このリゾットは、濃厚なクリームとカップの上のチーズの代わりに、自家製のカシュー クリームを使用してすべての材料を結合させます。
ピリッとしたトマト、マッシュルーム、白ワインのスプラッシュ、新鮮なローズマリーを混ぜたこのレシピ休日の味がするpostin post溺後のブルースなしで。
結論
私たちはキヌアが大好きですが、時にはそれに少し退屈することもあると認めています。以下のようなので フリーカ 、farro は、私たちの愛すべき穀物のリストに最近追加されたものです。
小麦でも米でもなく、ファッロは他の穀物に似ていますが、より軽い料理にコクと歯ごたえを加えます。ファッロは、それ自体が香ばしく、ナッツやシナモンの風味がかすかに感じられます。
スープ、炒め物、サラダなど、キヌアや玄米を入れる場所ならどこでも使用できます。この用途の広い穀物で少し時間を費やすと、オプション (および味の組み合わせ) が無限にあることがすぐにわかります。
